小店隐匿于主城区的老住宅区中,虽然位置有些难找,但好生意却是常年不变。在这里,你可以尝到属于温州的古早味道。推荐大家尝一尝这家的杏仁腐,一款简单的夏日甜品,清甜可口,温州人的夏天离不了它。冰淇淋打蛋也极有创意,味道醇厚,可以一试。如果你不满足于甜品,也可以点些“泡泡”(温州人称油炸食品为泡泡),咸甜搭配,一定让你满足而归。

灯盏糕外形呈碗装,因酷似灯盏而得此名。松脆的外皮炸直金黄,一口咬下,萝卜丝的清香包裹着猪肉的鲜美,油而不腻。推荐的这家大王灯盏糕位于鹿城区解放路473号,是一家十多年的老店了,地处市中心,非常好找。不仅有传统加蛋加肉的灯盏糕,如果你热爱海鲜,还可以挑选仙贝、虾仁、鲍鱼等口味,总有一款你喜欢的。

瘦肉丸这道起源于福建地区、风靡温州街头的小吃,将普通的瘦肉做出了不普通的味道,连柔柔弱弱的软妹子都能分分钟吃个碗底朝天。推荐的福记瘦肉丸在学院西路双镜头公交站牌附近,店面虽然不大,却把小小的瘦肉丸做出了大大的讲究。福记的瘦肉丸非常Q弹,嚼劲十足,汤头小清新。 能吃辣的朋友一定要加点辣椒,他家的辣椒真的超级香!

上文提到,温州人称油炸食品为“泡泡”,判断一家泡泡店的水平如何,只要先来一串鸡骨。郑妈妈家的鸡骨就做得非常不错。同时还要推荐招牌牛肉,油炸过后仍然留有牛肉的原味,火候时间掌握得恰到好处。郑妈妈自制的豆腐脑也不容错过哦。小店开在信河街石坦巷,看到信河街的中国电信边上小巷子进去就能找到。

鸡蛋饼到处都有,这家龙泉巷鸡蛋饼又有什么特别的地方值得常年大排场龙?还真有,在这里,小小一个鸡蛋饼的面皮就下了不少功夫,而且里面能裹的东西可真不少。除了油条、火腿肠这些基本款,还有里脊肉、肉松、培根等等配料,无肉不欢的选择综合症患者们是不是感到既幸福又无助?千万别加太多料啦,老板用料可是一点都不小气哦。

关于豆腐脑的咸甜之战,温州人一惯的态度就是:大家都别吵啦!咱温州人做的豆腐脑,甭管咸甜都好吃!陈翁记豆腐脑位于环城东路104号,一年365天除了春节那几天不开店,每天顾客都是络绎不绝。他家的豆腐脑是肉眼可见的水嫩,说入口即化一点都不夸张。



评论(0)
写评论...