自驾广东被遗忘静美古村落，汶村肥美的生蚝

参加汶村首届金蚝美食旅游文化节，从广州驱车来江门，两小时的车程，从繁华的都市到安静的乡村，从雾霾笼罩的迷城到空气清新的海边，当你看到肥美硕大的生蚝时，赶路的疲惫感顿时荡然无存，这是品蚝的黄金时节，在海边，刚捞起来生蚝成堆，开了二十几年生蚝的阿姨们在用铁榔头敲开着生蚝，熟练而反复的动作，仿佛开启一个个未知的宝藏。

在村子转了一圈，发现汶村有四个城门，四门名号分别为：“南薰”、“北拱”、“东阳”、“西康”，古祠堂，古庙，护城河，弯曲的巷子，这里是知名侨乡，也是书法之乡，戏曲之乡，老人们喜欢听粤剧，这里有曲艺社，人们有空就聚集在这里听粤剧。每个人都是生活的演员和导演。

今天“蚝情盛宴”汶村金蚝美食文化节开幕，在台山市汶村镇横山码头举办，从今天到2016年1月13号，生蚝控的吃货们有福了，在汶村镇，可以品尝到最鲜美的汶村金蚝。汶村的生蚝个体肥壮，色泽乳白，而且肉质嫩滑可口，极富营养价值，是蚝中上品。还没尝的我已经口水直流。

此次金蚝美食节主会场设在汶村镇横山码头，这里除了靠近海边，岸边还有上千亩的咸围，在这里，食客们除了品尝到美味的鲜蚝外，还可以直观感受汶村金蚝的养殖环境。台山是广东省七大产蚝基地之一，其中台山蚝又以汶村金蚝尤为出名，由于其养殖地靠近南海，远离工业污染，海水里浮游物丰富，因此汶村生蚝属于蚝中极品。

刚刚开出来的生蚝，色泽乳白，巴掌大，很有食欲。