恰逢五一休假，带着家人从兰州自驾游一路前往嘉峪关。嘉峪关地处古“丝绸之路”的交通要塞，又是明代万里长城的西端起点，那里有雄伟壮观的汉代和明代万里长城、嘉峪关关城、长城第一墩、悬壁长城，像许多外地游客相同，我所了解的仅仅嘉峪关的冰山一角，车窗外，荒滩、雪山，显得异常振奋。
初到这座新兴旅游工业城市，感受颇多。钢城虽小，但街道干净整洁，以前听别人说，这里的环境非常恶劣，一年四季都在刮风，尤其一到春季，到处飞沙走石。现在看来，东湖、南湖等人工湖的建成，使环境有了很大的改善，到处郁郁葱葱，鲜花盛开，一到这里便很喜欢。
由于白天开车很累，我们很快找了宾馆住下，小憩片刻，孩子嚷着肚子饿，简单收拾一番出门去寻找美味，通过百度地图和询问本地人，我们来到附近的一条小吃街，它位于嘉峪关四零四英雄广场东北角，恒基美居全球家居生活广场，这里是一座连同小吃街及地下超市一体的大规模家居卖场。
当地人称小吃街为水晶街，街景繁华，店铺座落有序，一条小街上汇集着各种美味，有佰牛王麻辣烫、兰州卤面、李记印象.清汤羊肉馆、天下第一粉、宝林牛肉面片等特色美食。
早就知道嘉峪关有很多别具特色的美食，这里的饮食文化，也如同千百年所流传下的文化一般，率真而又奔放。来到嘉峪关，不能错失的美味正是烤肉，与甘肃其他地方食用羊肉的方式不同，嘉峪关以烤羊肉而独树一帜。于是乎，我们来到鑫鼎盛兰州卤面馆，选择这家餐馆的原因有二：其一,自己是兰州人，看到兰州面馆倍感亲切；其二，他们家刚好有特色烤肉！店内环境优雅，吃饭的人很多。
找位置坐下点了卤面、烤肉，灰豆粥，酿皮，除了这些，他家还有热晶糕，热冬果和甜胚子，味道真是不错，媳妇孩子吃得很开心，为了再吃点别的美食，特意留了肚子。
水晶街各个小吃亭前挤满了人，孩子拉着我的手迫不及待的挤进一家档口，老板忙得不亦乐乎，原来是卖土豆片的！
功夫土豆！我在想到底这土豆是有什么功夫呢？站在一旁等候，土豆的香味和诱人的色泽真是让人垂涎欲滴啊！终于轮到我们了！土豆跟荷叶饼搭配在一起，太美味了！呵呵，应了那句话“甘肃洋芋蛋”，这土豆，走到哪里都吃不够啊！当时的感受用兰州话说就是“满服滴很呐！”不知不觉天色渐晚，水晶街的扫荡结束了，沿着小路朝宾馆的方向走着。情不自禁地我更加喜欢上了这个城市！我不得不说，第一次来嘉峪关，恒基美居水晶街的美食就给我留下了深刻印象，它有特色，更有情怀，是值得品尝的好去处！
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