2016十一天行自驾之三：神奇的梯田、渠江薄片与自带的厨子。
2016年10月3日早5:30起身，赶往丫髻寨观日出。紫鹊界梯田景区位于新化县水车镇、雪峰山余脉的奉家地段，最高处海拨1585米，总面积120平方公里，有梯田8万余亩，紫鹊界梯田起源于先秦，盛于宋明。
相传原来这里叫“止客界”，意思是山高坡陡，旅客到此只得止步。宋代以来，此地屡遭朝廷官兵征剿，瑶民不堪压迫而起义，死伤无数，后人常烧纸钱祭祀亡灵，故名纸钱界。清初时，这里出了个奇人李万王，他剪的纸人纸马可以化作神兵天将攻打官兵。一天，他到园地摘菜，妹妹好奇而偷偷打开了门，那些纸人纸马一见阳光立刻复活了，轰的一声涌出仓库，李万王见势不妙，赶紧张弓搭箭，想把纸人纸马召回来，一箭射去，纸人纸马纷纷落地，而那支箭一直飞到了金銮殿上，皇帝大惊失色，命人立即查办，最后将李万王捕杀。人们为了纪念他，将纸钱界更名为纸鹊界。后来，当地学者以“紫”与“纸”谐音，寓意“紫气东来”、“紫鹊高飞”之意，遂又取名紫鹊界。
梯田美，但梯田难灌水，也极易造成水土流失和自然灾害，所以我国明确在25度以上坡地禁止开垦和翻耕。但是，紫鹊界梯田坡度都在25-50度之间，而水土从不流失，这里没有一口山塘、一座水库，连一条像样的水渠也没有，更无需人工引水灌溉，令人叹为观止！当地谚语有：“天下大乱，此地无忧，天下大旱，此地有收
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