【美食攻略】周三美食汇-韩国推荐餐厅整理（第一辑完结 请关注第二辑）

周三美食汇整理系列：

【美食攻略】周三美食汇-地方特辑整理 （更新中） http://travel.qunar.com/youji/6769868

【美食攻略】周三美食汇-韩国推荐餐厅整理 第二辑 （更新中）

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白钟元的三大天王整理：

【美食攻略】白钟元的三大天王 美食店整理 （更新中）

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大都食堂  往十里首尔东城区   대도식당  02-777-7662  서울특별시 중구 남창동 34-96（烤肉外推荐menu：萝卜块炒饭  64年开业  提前给服务员小费可以吃到更好的肉）（11:00~22:30  节日是休息）

统一居   首尔中区乙支路3街202     통일집  02-2273-0824   서울특별시 중구 을지로3가 202（烤肉外推荐menu：大酱汤   68年营业）（11:00~21:00  周末休息）

++里脊   论岘洞林荫道板桥     투뿔등심    02-517-3794  서울특별시 강남구 논현동 96-14 유래빌딩 2F（烤肉外推荐menu：韩牛石板炒饭  餐厅环境优雅  红酒比较便宜 提供名品红酒杯）（11:30~22:00  年中无休）

黎明居  江南区清潭洞   새벽집청담동점 02-546-5739 서울특별시 강남구 청담동 129-10（烤肉外推荐menu：牛血醒酒汤，生牛肉拌饭  95年开业  原本是醒酒汤店  明星常去的店  有小费文化）（24小时  年中无休）

大峙精肉食堂  江南区大峙4洞    대치정육식당 02-557-0883   서울특별시 강남구 대치4동 911-8（烤肉外推荐menu：海带汤，鸡蛋糕）（11:00~23:00 周六22:00打烊 周天休息）

溪东韩牛  忠清南道    서동한우  041-835-7585   충청남도 부여군 부여읍 관북리 118-2（97年开业  使用2级牛肉采用干式熟成  在首尔江南等区有分店  江南区分店 02-598-1997   서울특별시 서초구 서초동 1327-29）（11:00~22:00  年中无休）

明洞饺子 明洞 명동교자 02-776-5348 서울특별시 중구 명동10길 29（代表menu：刀切面，饺子，豆浆面 66年开业 忠清道式鸡肉刀切面 泡菜味道很好）（10:30~21:30 节日当天休息）

颂扬居 首尔钟路区敦义洞乐园商街 찬양집 02-743-1384 서울특별시 종로구 돈의동 27（代表menu：海鲜刀切面 65年开业 第一家海鲜刀切面 推荐吃法：刀切面与店里的辣酱加上蛤蜊肉拌食 面、汤、泡菜都可以无限续填）（10:00~21:00 周日 节日休息）

汤食居 首尔城北区城北洞 국시집 02-762-1924 서울특별시 성북구 성북동1가 9 （代表menu：韩牛刀切面，炸肉饼鱼饼，烫大章鱼片 69年开业 用韩牛肉浸泡出的庆尚道式安东面条是这家的特色 招牌很小 纯手工切面 价格稍贵）（午餐12:00~14:30 晚餐17:30~21:00 节日休息）

笑豪亭 首尔瑞草区良才洞 소호정 02-579-7282 서울특별시 서초구 양재2동 392-11（推荐menu：安东汤食韩牛面，白切肉，蒸芝麻叶，凉粉 84年开业 安东式汤食刀切面 量很多可以两人点一份 推荐吃法：用芝麻叶包面或肉吃 虽然有很多分店但是坚持去本店的人很多）（10:30~21:30 节日休息） ❤

明洞营养中心 明洞 명동영양센터 02-776-2015 서울특별시 중구 명동2길 52 대용빌딩 （代表menu：电烤全鸡，Baby炸鸡，参鸡汤，午餐限量全鸡套餐 60年开业 韩国炸鸡界的元祖 首家引入电烤鸡肉的店）（10:30~22:30 节日当天休息）

盘浦炸鸡 瑞草区盘浦洞住宅区 반포치킨 02-599-2825 서울특별시 서초구 반포동 1050 반포상가 J동 21호 （代表menu：蒜香炸鸡，汉堡牛排，Beef Cutlet 77年开业 蒜香炸鸡创始店 八十年代文人们常聚会的店）（9:30~24:30） ❤

一盏的回忆 江南区林荫道 한잔의추억 02-541-0969 서울특별시 강남구 신사동 549-9（代表menu：辣椒炸鸡，炸肉馅辣椒，炒年糕 89年开业 推荐吃法：炸辣椒与粉丝满满的炒年糕一起吃）（17:00~3:00）

银珠亭 芳山综合市场 은주정 02-2265-4669 서울특별시 중구 주교동 43-23（menu：午餐菜包着吃的泡菜汤，晚餐五花肉和泡菜汤 85年开业 以提供十余种包饭用的新鲜蔬菜为特色）（11:30~22:00） ❤

光化门居 光化门胡同 광화문집 02-739-7737 서울특별시 종로구 당주동 43（推荐menu：泡菜汤，鸡蛋卷 77年开业 使用脖子肉 ）（9:00~22:00 年中无休）

天桥食堂 首尔麻浦区 굴다리식당 02-712-0066 서울특별시 마포구 도화동 181-45（推荐menu：泡菜汤，炒猪肉，米饭 77年开业 原本是工地餐厅所以小菜很丰盛 泡菜汤可以续锅 米饭很好吃）（8:00~22:00 节日休息）

现代精肉食堂 首尔江南区清潭洞 현대정육식당 02-540-7205 서울특별시 강남구 청담동 1-25（推荐menu：泡菜汤，猪颈肉炒泡菜 87年开业 从精肉店起步 偶尔会有明星去吃 大块肉为特色）（24小时 节日当天休息）

平壤饺子个头大馅料足；开城饺子放入较多的蔬菜。韩国夏天吃的饺子叫片水主要放蔬菜。江原道荞麦饺子，忠州冬瓜饺子

子夏手工饺子 首尔钟路区付岩洞 자하손만두 02-379-2648 서울특별시 종로구 부암동 245-2 （推荐menu：彩色饺子，片水泡菜饺子等各类饺子，饺子汤，小萝卜泡菜和泡菜也很好吃 93年开业 饺子特点：猪肉牛肉混合使用的较小样子好看的首尔式）（11:00~21:30 节日前一天和当天休息）

荞麦花开 首尔钟路区通义洞 메밀꽃필무렵 02-734-0367 서울특별시 종로구 통의동 7-23（代表menu：荞麦饺子，荞麦刀切面）（12:00~20:00 节日当天休息 14:00~15:00为休息时间）

开城居 首尔东大门口龙新洞 개성집 02-923-6779 서울특별시 동대문구 용신동 201-2（名气menu：饺子，黄瓜泡菜，煎肉饼 67年营业 开城式手工饺子 推荐吃法：把酱肉倒入饺子汤中一起吃）（11:30~22:00 周日和节日休息）

龙新洞这个路口有三家店都营业40年以上。 其中妈妈大城居解酒汤店 어머니대성집 02-923-1718 서울특별시 동대문구 용신동 754-9

Grano 江南区新沙洞 그라노 02-540-1330 서울특별시 강남구 신사동 645-1 （推荐menu：鱼籽意大利面，西西里意大利面 厨师为意大利后后裔 混合了意大利南北地区的意面的特点 采用金光子大师的鱼籽 推荐吃法：先单独品尝鱼籽充分品尝鱼籽味道后再吃面 主厨一周只有一天会亲自料理，主厨亲自料理的时候点有新意的意面味道会有惊喜）（午餐12:00~15:00 晚餐17:30~23:00）

Duomo 首尔钟路区孝子洞 두오모 02-730-0902 서울특별시 종로구 효자동 40-2（人气menu：芝麻菜意面，西西里意面，蘑菇披萨饺子 以展示有情义的意大利家庭餐为特征）（午餐12:00~15:00 晚餐18:00~21:30 周日休息）

补充一些关于意大利面的知识：pasta是意大利面的总称，spaghetti指长面条意面，macaroni指短通心粉， lasagna指千层面，penne尖头通心粉。。。

韩国糖醋肉并不完全等同于中国的糖醋里脊，更倾向于锅包肉或者咕噜肉；韩国糖醋肉有人喜欢肉与酱汁分开沾着吃，有人喜欢酱汁直接淋在肉上拌着吃，也因此分成沾吃派和拌吃派，各执一词 :-D

好吃的糖醋肉有哪些条件：想要柔软口感选里脊，想有嚼劲选外脊； 厚度5~6cm；面糊中加一勺油；至少炸两次

桃园 首尔中区太平路The Plaza Hotel3层 더플라자 도원 02-310-7300 서울특별시 중구 태평로2가 23 더플라자호텔 3층（人气menu：糖醋肉，鱼翅 76年开业 现存历史最悠久的Hotel中餐厅 糖醋肉使用猪颈肉）（午餐11:30~14:30 晚餐18:00~22:00 年中无休）

戴家坊 首尔市江南区论岘洞 대가방 02-544-6336 서울특별시 강남구 논현동 99-7 럭스웨이빌딩 1층（特色menu：京式糖醋肉，广式糖醋肉，戴家汤面，蒜汁炒大虾 96年开业 网评首尔三大糖醋肉之一 北京式糖醋肉与广东式糖醋肉区别在于广式使用番茄酱，点普通糖醋肉就是京式糖醋肉 糖醋肉口感酥脆，与酱汁一同炒制出锅 面糊中使用葡萄籽油，放久仍然酥脆 这里的owner chef是第一个把花卷传入韩国的人）（午餐11:30~15:00 晚餐17:00~21:30 周日和节日休息）

朱 首尔瑞草区方背洞 주 02-3482-3374 서울특별시 서초구 방배동 795-5（人气menu：糖醋肉，八珍汤面 04年开业 网评首尔三大糖醋肉之一 大肉块为特点的韩式糖醋肉，但也因此放凉后 口感不好要趁热吃 酱淋到肉上之后上桌 汤面分量大提前要求的话会一份直接分两碗上桌）（11:30~21:30 除周末外每天15:00~17:00休息 周一和节日休息）

附：本期中提到的其它糖醋肉店

多来园 清潭洞 다래원 02-517-3188 서울특별시 강남구 청담동 97-9（SM歌手练习生时常去的店 曾免费赠送糖醋肉给Superjunior）

我在韩国Blog上查这家店看到貌似오향장육这道菜很特别哦

金王炸猪排 首尔城北区城北洞 금왕돈까스 02-763-9366 서울특별시 성북구 성북동 256-1（推荐menu：炸猪排，地瓜馅炸排 87年开业 肉薄不油腻的韩国型炸猪排 因独创搭配青辣椒的吃法而有名）（9:30~21:30 周一休息）

老板娘炸猪排 首尔麻浦区上水洞 사모님돈가스 02-337-2207 서울특별시 마포구 상수동 310-8 （推荐menu：辣汤炸猪排，海鲜炸猪排，老板娘炸猪排 在网路上很有名的店，排队的人很多需要提前去才能吃到 创新式炸猪排 海鲜炸猪排里有整只的螃蟹 老板娘炸猪排里使用地瓜酱汁摆盘精美）（平日：午餐11:50~14:00 晚餐17:00~20:00 周六午餐12:00~14:00 周日休息） ❤

翰盛炸猪排 首尔江南区新沙洞 한성돈까스 02-540-7054 서울특별시 서초구 잠원동 21-5（menu：炸猪排，嫩炸牛排，炸鸡排，炸鱼排 1986年开业 韩式日式结合 所有酱汁和萝卜小菜都是店里亲自做的 炸鱼排更受欢迎 酱汁很棒）（11:00~22:00 年中无休 别馆只运营到13:00）

银座梅林 钟路司谏洞 긴자 바이린 02-734-9765 서울특별시 종로구 사간동 93 （代表menu：特级炸猪排특로스카츠，猪排三明治가츠샌드，日式炸猪排丼가츠돈，咖喱乌冬 日本银座老店的韩国分店 气氛很安静很像画廊 使用济州岛黑猪肉 使用自己烤制的新鲜面包制作面包糠并干燥后使用 猪排丼有两种：普通猪排丼在制作时直接放入打散的鸡蛋，特殊猪排丼则覆盖流黄的荷包蛋）（午餐11:30~14:30 晚餐17:30~22:00 年中无休）

本期嘉宾开的清潭洞分子料理餐厅 味行 미코 02-3446-1227 서울특별시 강남구 청담동 122-7 擅长创新料理 提到的炸猪排料理：芝士焗玫瑰炸猪排

全州食堂 江原道杨口 전주식당 033-481-7922 강원도 양구군 양구읍 하리 95-82 （人气menu：村豆腐全锅，泡菜汤 ，煎豆腐 一天只做两板豆腐卖完打烊，所以需要早去） （10:30~20:00 周日和节日休息）

草堂老奶奶嫩豆腐 江原道江陵市草堂洞 초당할머니순두부 033-652-2058 강원도 강릉시 초당동 307-4（推荐menu：主打嫩豆腐套餐，方豆腐，辣嫩豆腐汤 82年开业 使用五十米深处的海水 看完日出去草堂洞吃豆腐是游览江陵市的好旅游线路 方豆腐产量少需要预定）（7:30~20:00 每月第二个和第四个周一休息 节日当天休息）

甘村 首尔钟路区清进洞 감촌 02-733-7035 서울특별시 종로구 청진동 166 르메이에르 2층（人气menu：红嫩豆腐汤，白嫩豆腐脑，牡蛎豆腐脑 红豆腐汤的元祖店）（9:30~22:00 每周天和节日休息）

旧时候民俗居 首尔钟路区旧基洞 옛날민속집 02-379-7129 서울특별시 종로구 구기동 64-5 （人气menu：嫩豆腐脑，豆腐蘑菇火锅，豆渣，酱蟹 1989年开业 特别推荐豆渣）（10:00~22:00 节日休息）

尹玉燕元祖老奶奶炒年糕店 大邱寿城区寿成洞 윤옥연원조할매떡볶이 053-756-7597 대구 수성구 수성4가동1120-2 （代表menu：放入大量胡椒的辣炒年糕 76年开业 以“新川老奶奶”冠名的店很多，要认准招牌上的照片 价格便宜，炒年糕、鱼糕和饺子一人份各一千韩元，被常客称作“千千千”）（10:00~21:00 每周周一休息 全国范围内外卖可能）

尹玉燕元祖老奶奶炒年糕店 大邱寿城区寿成洞 윤옥연원조할매떡볶이 053-756-7597 대구 수성구 수성4가동1120-2 （代表menu：放入大量胡椒的辣炒年糕 76年开业 以“新川老奶奶”冠名的店很多，要认准招牌上的照片 价格便宜，炒年糕、鱼糕和饺子一人份各一千韩元，被常客称作“千千千”）（10:00~21:00 每周周一休息 全国范围内外卖可能）

腿居 釜山市水营区南川洞 다리집 051-625-0130 부산광역시 수영구 남천1동 30-13（推荐menu：炒年糕，炸乌贼 1980年开业 ）（12:00~22:00 每月第二个周一休息）

丰年农产 首尔钟路区花洞北村韩屋村 풍년쌀농산 02-736-5356 서울특별시 종로구 화동 81-1 （推荐menu：炒年糕，年糕串，甜米酿 20年的老米店开发的新菜单 味道很棒 使用自己做的辣椒酱 使用百分百米糕）（12:00~20:00 周一休息）

本集中提到的过其它炒年糕店：

孝子洞通仁市场 旧时光炒年糕 油炒年糕

新堂洞年糕店里有DJ

炒年糕创始人马福林女士的店在新堂洞

景福宫旁边锦川桥市场炒年糕摊 首尔最古老的年糕摊

韩国三大炒年糕老奶奶：新堂洞马福林，通仁市场金任玉，大邱尹玉燕

釜山三大炒年糕： 이가네 떡볶이집，다리집，상국이네떡볶이

这个是我在blog上查到的 具体排名可能会随时变化

首尔十大炒年糕店：

新胜饭店 仁川广域市中区ChinaTown 신승반점 032-762-9467 인천광역시 중구 북성동2가 11-32 （推荐menu：干炸酱面，肉沫炸酱面 1980年开业 共和春创始人孙女运营的店）（11:30~21:00 节日休息）

心盛阁 首尔市麻浦区 신성각 02-716-1210 서울특별시 마포구 신공덕동 2-463（推荐menu：炸酱面，干炸酱面，乌冬面，海鲜面也有人推荐 1981年开业 店老板亲自拉面 店面很小 除了面类其它menu慎点，口味一般 添加剂尽量不添加的健康炸酱面）（中午11点37分开业 每周日休息 暑期休假 节日休息）

贤来莊 首尔市麻浦区麻浦洞 현래장 02-715-0730 서울특별시 마포구 마포동 140 불교방송국 지하 1층 （坚持手打面的店 53年开业）（11:30~21:00 节日休息）

万多福 仁川ChinaTown 만다복 032-773-3838 인천광역시 중구 북성동2가 9-11 (推荐menu：百年炸酱面，白色百年炸酱面）（11:00~21:30 年中无休）

韩国的炸酱面名家

仁川China Town里一条蚕蛹胡同尽头的餐厅有很多正宗中国人开的店，比较美味

China Town里有童话村附近有月尾岛 可以做旅游路线

首尔历史最悠久的两家中国饭馆：贤来莊，安东莊 （02-2266-3814 서울특별시 중구 을지로3가 315-18）

The Kitchen Salvatore Cuomo 首尔江南区新沙洞 더 키친 살바토레 쿠오모 02-3447-0071 서울특별시 강남구 신사동 646-2（代表menu：D.O.C披萨，玛瑞纳拉No.1 韩国第一家通过拿波里披萨协会认证的店 店主是意大利日本混血，在北京台湾上海名古屋等地都有分店 D.O.C披萨是在06年拿波里世界披萨大会上获奖的披萨 通过玛瑞纳拉No.1披萨和玛格丽特披萨得到了拿波里披萨协会的认证 嘉宾认为这里的披萨是韩国最好吃的）（午餐11:30~15:00 晚餐18:00~23:00 节日休息）

富人披萨1号店 首尔龙山区汉南洞 부자피자 1호점 02-794-9474 서울특별시 용산구 한남동 743-33（ 代表menu：玛格丽特玉米水牛芝士披萨마르게리따콘부팔라 ，富人经典披萨부자 클라시카 피자 因某大企业会长吃过后在sns上称赞人气大增）（周中11:30~23:30 周末11:30~22:30 last order22:00 节日休息）

PizzaHill 首尔广津区 쉐라톤그랜드워커힐피자힐 02-450-4699 서울특별시 광진구 광장동 21（人气menu：综合什锦披萨，隔膜肉皮萨，4味披萨 周围景色很好 最正宗的韩式披萨 披萨稍贵约四五万韩元 需要提前预约）（11:00~23:00）

元祖炭火烤鸡肉 江原道春川市中央路 원조숯불닭불고기 033-257-5326 강원도 춘천시 중앙로2가 70（其它menu：大酱汤 61年开业 按照炒鸡排初创时的方式使用炭火 烤的时候需要不断的翻动会更好吃 炒鸡排可以选择无骨뼈없는닭갈비有骨닭갈비还有脆骨오돌뼈和内脏等 推荐脆骨、内脏和萝卜泡菜）（10:30~21:00 节日当天休息）

优胜鸡排 江原道春川市后坪洞 우성닭갈비 033-254-0053 강원도 춘천시 후평3동 801-11 우성닭갈비 본정（88年开业 使用自家秘制酱料 铁板鸡排）（10:30~23:00 节日当天休息）

熙来鸡排 首尔市瑞草区良才洞 희래 참나무숯불에닭이만나는순간 02-572-6616 서울특별시 서초구 양재2동 368 （其它menu：大盘荞麦凉面 95年开业 使用大号的鸡肉质更好 价格稍贵 酱料味道很好 小菜也好吃）（午餐12:00~15:00 晚餐17:00~22:00 节日休息）

在韩国，吃炒鸡排的时候会加一些配料，节目中推荐的有筋面、地瓜，在春川还有特有的乌冬面。

近来在韩国出现了很多新种类的炒鸡排，比如八爪鱼炒鸡排，五花肉炒鸡排，沙参炒鸡排，cheese fondue 炒鸡排 等

自然石石烧 首尔市江南区论岘洞 자연석돌구이 02-548-9494 서울특별시 강남구 논현동 97-18（推荐menu：薄切五花肉，炒饭，大酱汤 使用石板烤制为特色 嘉宾推荐吃法：首先肉沾酱汁吃第一口然后洋白菜丝沾酱汁吃第二口最后肉跟泡菜一起吃 烤肉之后的炒饭在菜单上是没有的，但是可以直接点，也可以多点个鸡饭在炒饭半熟的时候放入一起炒 这家店所在的街道有很多介绍过的美食店，可以住在附近吃上几天呢）（11:00~00:00 节日休息）

豚似豚 济州岛济州市老横洞 돈사돈 064-746-8989 제주특별자치도 제주시 노형동 3086-3（推荐menu：白煮肉，黑猪肉 以论斤卖并且烤肉沾鯷鱼酱吃法为特色 受到很多明星的欢迎 嘉宾推荐吃法：猪颈肉沾鯷鱼酱吃，五花肉沾盐或直接吃 嘉宾评价是韩国最好吃的五花肉店）（12:30~22:00 每月第二个周二休息 节日当天休息）

Better Than Beef 首尔江南区新寺洞 베러댄비프 02-3446-0400 서울특별시 강남구 신사동 514-9 B1（人气menu：original五花肉，variety五花肉，ricotta奶酪米酒 装饰非常豪华 餐具也非常奢华 欧式风格 其中五花肉容易凉要先吃 节目中出现的酒红色沙发装饰风格在地下层 我从韩国博客上看到这家还有各种花式马格力米酒有蓝莓葡萄等各种口味 还有各种比较新式料理 如五官满足五花肉，芝士豆腐순두부그라탕，烤蜗牛오뜨꾸띠르 에스까르고，还有一个叫DarkNight的推荐菜品，其中variety和芝士豆腐点的最多，烤蜗牛看起来很赞）（平日11:30~02:00 周末12:00~02:00 厨房22:00下班 年中无休）

烤肉好吃的方法：1.烤盘要烧热后再放肉2.肉放入后会有“兹兹”声，“兹兹”声消失后接着翻面将肉汁锁住3.之后再翻一两次直到肉变黄色

菜包肉好吃的方法：讲菜叶的正面朝外会使口感更好。用苏子叶之前可以先用手拍一下叶子促使香味散发出来，但是这样吃会感觉很奇怪吧。。。。。

出现了各种新式的五花肉：绿茶五花肉，红酒熟成五花肉，3秒五花肉等

无数屋 首尔道峰区道峰洞 무수옥 02-954-6292 서울특별시 도봉구 도봉동 600-4（代表menu：雪浓汤，生牛肉拌饭，烤鲜里脊，内脏汤 40年开业 同时运营肉铺 在当地很有名的传说式的店 全部采用母牛肉 不放调味盐原味吃就很棒 为了保持材料的新鲜只有周三周四才有内脏汤供应）（周一到周六10:00~22:00 周天9:00~21:00 节日休息）

里门雪农汤 首尔钟路区坚志洞 이문설렁탕 02-733-6526 서울특별시 종로구 견지동 88 （韩国为数不多的百年老店 保留了雪浓汤最初的味道，会有些淡并且有牛的膻味 嘉宾提出的去掉膻味的办法：加一点萝卜泡菜加一点盐，或者放入很多很多的葱等葱泡一会儿就可以吃了）（8:00~21:00 周天早一小时打烊 节日休息）

Bonjour饭桌 首尔西大门区延禧洞 봉쥬르밥상 02-337-9850 서울특별시 서대문구 연희동 192-29 （代表menu：白色bon饭汤，牛肉韭菜拌饭 bon饭汤有白色红色和清澈三种 这家主打健康饮食，用的材料很棒，不用MSG）（饭桌11:00~15:00 酒桌17:00~22:00 周一休息）

倔脾气雪浓汤 首尔江南区大峙4洞 외고집설렁탕 02-567-5225 서울특별시 강남구 대치4동 923-22（推荐menu：雪浓汤， 韩牛熟肉 属于创新型雪浓汤味道清爽 熟肉特别好吃推荐 苏子叶腌菜也好吃 嘉宾推荐吃法：苏子叶腌菜与熟肉包在一起吃）（10:00~21:00 周天休息 节日休息）

Brooklyn The Burger Joint 首尔瑞草区盘浦洞 브루클린 더 버거 조인트 02-533-7180 서울특별시 서초구 반포동 551-32（代表menu：奶酪裙汉堡，布鲁克林works，薯条，奶昔 2010年开业 顾客非常多 在很多百货商店里都有分店 works是所有的材料都包含的意思 这家有各种辣椒酱在吃奶酪裙的时候因为里面没有加调味酱，可以选择加入自己喜欢的辣椒酱 这家开始是因为奶昔出名的 薯条沾奶昔吃也很美味）（11:30~21:30）

OK汉堡  首尔市永登浦区汝矣岛洞   OK버거​  02-761-6420  서울특별시 영등포구 여의도동 23-8 동양증권 빌딩 지하1층（代表menu：OK Burger​，蓝纹乳酪汉堡，洋葱圈어니언링    其中蓝纹乳酪汉堡蓝纹奶酪的香气很强烈适应起来可能比较困难    洋葱圈比汉堡更好吃，使用特制的番茄酱和特殊的面糊，推荐！   店里有各式啤酒）（周中11:00~22:00 周末12:00~22:00   BreakTime15:00~16:30   材料用完打烊）

I am A burger 首尔麻浦区仓前洞 I am A burger 02-338-8507 서울특별시 마포구 창전동 5-78 1층 （人气menu：双层美式芝士汉堡，洋葱圈虾堡，蒜香芝士培根汉堡 可以按照个人喜好挑选面包和肉饼的大小 周围环境很好往上走有植被丰厚的公园 面包有三种：普通面包，燕麦片面包，鱿鱼墨汁面包 嘉宾一致认为非常好吃 这家需要早去下午去有可能材料卖光哦）（11:30~21:00 周一休息 材料用尽时打烊）

Burger Guru 72 首尔瑞草区盘浦洞 버거그루72 02-537-1089 서울특별시 서초구 반포동 72-3 1층（代表menu：Grew Signature汉堡，蘑菇奶油汉堡，松露薯条트뤼프 프렌치프라이，基本汉堡，mini汉堡슬라이더버거 不是典型的美式汉堡 这家的菜单从上到下分别是：基本汉堡，人气汉堡，爱好者汉堡，从上到下味道接受度不同 提前点餐的话可以点mini汉堡）（11:00~22:00 材料用尽时需等待）

真味食堂 首尔麻浦区孔德洞 진미식당 02-3211-4468 서울특별시 마포구 공덕동 105-127 （代表menu：蟹酱套餐 其中泡菜蟹汤게국지찌개味道好 套餐中的甘苔감태类似海苔的样子味道很好）（午餐12:00~15:30 晚餐17:00~20:30 星期天和公休日休息）

大瓦房 首尔市钟路区昭格洞 큰기와집 02-722-9024 서울특별시 종로구 소격동 122-3（人气menu：蟹酱，辣调味生拌蟹양념게장，花蟹酱拌饭꽃게장 비빔밥 全部使用自己制作的朝鲜酱油 蟹酱中还放入茶叶味道比较特殊 价格很贵 我查到的价格表看辣味拌蟹比酱油蟹酱便宜的多，可以试试辣味拌蟹）（午餐12:00~15:30 晚餐17:00~21:30 晚上九点截单 年中无休）

花解堂 忠清南道泰安郡 화해당 041-675-4443 충청남도 태안군 근흥면 도황리 223（人气menu：蟹酱，石锅饭찰돌솥밥，蒸鸡蛋，白菜煎饼，嫩牡蛎酱 螃蟹个头是本期三个店中最小的，但是螃蟹质量很好 石锅饭很好吃 嘉宾普遍认为是本期最好吃的 在首尔汝矣岛有分店）（9:30~20:30 每月第二和第四个周二休息）

又来屋 首尔市中区舟桥洞 우래옥 02-2265-0151 서울특별시 중구 주교동 118-1 （代表menu：平壤冷面，旧式烤肉 46年开业 常客之间常用暗号：“去冷거냉”将肉汤加温上桌、“民杂민짜”将肉去掉一部分多放面 这家烤肉的推荐吃法：在烤炉边放入冷面汤和萝卜丝，烤肉的过程中肉汁会掉入周围的汤汁中，之后再放入冷面煮30秒，加上肉和鲜萝卜丝一起吃，喜欢原味可不放萝卜丝 有一种“大长排骨대긴갈비”需要提前一天预约 想要更好吃的话可以主动要一些“浓肉汤진육수 ”）（11:30~21:30 周一休息）

乙支面屋 首尔中区忠武路 을지면옥 02-2266-7052 서울특별시 중구 충무로14길 2-1 （推荐menu：平壤冷面，片肉 85年开业 冷面味道很清淡 片肉很棒推荐）（11:00~21:00 每月第一三五周的周天休息）

奉皮阳 首尔松坡区芳夷洞 봉피양 02-415-5527 서울특별시 송파구 방이동 205-8（推荐menu：平壤冷面 结合了平壤冷面和咸兴冷面的优点 这家店有很多分店，但是大部分人认为芳怡洞这家更好吃 这家店是与本갈비店合开的，去吃也可以点些烤肉 另外博客上也有人说这家的拌冷面更好吃）（11:00~22:00 年中无休）

首尔四大平壤冷面店：除了本集介绍的乙支面屋和又来屋之外，还有

필동면옥 笔洞面屋 02-2266-2611 서울시 중구 필동3가 1-5

평양면옥 平壤面屋 02-2267-7784 서울 중구 장충동1가 897-13

老奶奶红豆刨冰甜红豆粥 釜山市南区龙湖洞 할매팥빙수 051-623-9946 부산광역시 남구 용호1동 148-2（menu：红豆刨冰，甜红豆粥 83年开业 旧式冰沙 自制苹果果酱 附近有二姬台公园）（9:00~22:30 年中无休）

东冰库 首尔龙山区二村洞 동빙고 02-794-7171 서울 용산구 이촌1동301-162（推荐menu：红豆刨冰，Royal milk tea刨冰，白雪刨冰，甜红豆粥 2010年开业 特点是不会很甜保留了红豆本来的香味 我看到韩国博客里也有推荐这里的甜红豆粥）（9:30~23:00 年中无休）

MealTop 首尔江南区狎鸥亭洞现代百货店5楼 밀탑 02-547-6800 서울특별시 강남구 압구정동 429 현대백화점압구정본점 5F（推荐menu：Milk刨冰，咖啡刨冰，绿茶刨冰 85年开业 有很多连锁推荐去现代百货店本店 红豆和年糕可以免费续）（10:30~21:20 现代百货店休息时休息）

本集中提到的首尔三大刨冰店除了东冰库和MealTop外还有一家叫경성팥집 옥루몽 京城豆坊玉楼梦 本店在首尔西大门区 02-312-0015 서울특별시 서대문구 대신동 50-3 LOFT 1층 卖各种刨冰和红豆点心 看到主页里竟然还有百年酱油刨冰！！

另外在网路上还有另一种的首尔三大刨冰店排名 ，除了东冰库和MealTop外还有一家叫호밀밭 麦田 02-392-5345 서울특별시 서대문구 창천동 4-77 年糕可以免费续一次，红豆可以无限免费续 店里还卖新鲜草莓蛋糕貌似很受欢迎

新兴的创意刨冰种类：拌饭刨冰，鱿鱼刨冰。。。

在很多高档酒店会有很贵的刨冰卖哦

五壮洞兴南居本店 首尔中区五壮洞 오장동흥남집 본점 02-2266-0735 서울특별시 중구 오장동 101-7（人气menu：生鱼片冷面회냉면， 53年开业 五壮洞冷面一条街的元祖店铺 这家的味道不会很辣 桌上放了很多调味料供自己调味，推荐放糖和香油，如果对自己调味没有自信可以叫服务阿姨来帮忙调味 새끼미即肉和生鱼片都有的混合冷面섞음냉면 如果说请多放些配菜吧 꾸미를 많이얹어주세요 的话会给多放生鱼片 店第二代社现在在二楼工作，是韩国第一位出现在纸币上的女士）（11:00~21:00 每个月第二和第四个星期三休息）

元祖咸兴冷面屋 江原道束草市 함흥냉면옥 033-633-2256 강원도 속초시 금호동 482-150（人气menu：咸兴冷面，饺子 51年开业 第一家使用明太鱼做菜码的店 束草有很多咸兴道人居住过所以有很多咸兴道小吃比如冷面和阿爸米肠 嘉宾推荐吃法：面吃完后往碗里倒入面汤，与余下的酱料混合喝，很好喝）（9:00~20:30 年中无休）

元山面屋 釜山中区光复洞 원산면옥 051-245-2310 부산광역시 중구 광복로 56-8（代表menu：咸兴冷面，平壤冷面 53年开业 面里没有放添加剂需要5分钟之内吃不然就会泡糊了）（11:00~21:30 年中无休）

在釜山有小麦冷面是由咸兴冷面发展来的，另外日本的Morioka冷面也与咸兴冷面有相似之处

咸兴冷面之后平壤冷面之前流行的冷面叫脸盆冷面 세숫대야냉면，仁川花坪垌首创，那里现在仍有很多脸盆冷面店

平安道居 首尔中区奖忠洞 평안도족발집 02-2279-9759 서울특별시 중구 장충동1가 62-16 （推荐menu：猪蹄，绿豆饼 猪蹄是原味的能感受到猪肉的原香）（11:30~23:00 年中无休）

良洞猪蹄 首尔市瑞草区良才洞 영동족발 02-571-3939 서울특별시 서초구 양재동 1-4（人气menu：王猪蹄，盘子荞麦冷面 人气很高去晚了可能就卖光了 在一个胡同里有五家分馆 可以去任一馆吃 猪蹄味道偏甜）（本店11:30~21:00 本店外11:30~24:00 本店周天休息 三号店周天运营）

大文店 首尔永登浦区永登浦洞 대문점 02-2678-3256 서울특별시 영등포구 영등포동3가 15-4（代表menu：五香猪蹄，水饺，煎饺 这家的饺子比猪蹄更好吃 这家的猪蹄配合骨胶和黄瓜一起吃会更好吃）（11:30~22:00 每月第二和第四个周天休息）

猪蹄各国吃法也不同，美国黑人区有淹猪蹄，日本有烤盐味猪蹄，德国有烤猪肘

猪前后腿味道稍有差别，前腿胶原蛋白更多肉质更有弹性，后腿瘦肉比较多在凉了之后吃会更有肉香

韩国人吃猪蹄喜欢沾虾酱或者就着韭菜一起吃，是好的下酒菜

最近新出的新品种猪蹄菜品：猪蹄意大利炖饭；蒜香猪蹄；辣猪蹄；凉菜猪蹄。其中凉菜猪蹄起源于釜山最受欢迎，在光复洞和富平洞中间有一条猪蹄街里面有各种猪蹄

首尔三大猪蹄：除了本期介绍的营东猪蹄之外还有：圣水猪蹄 성수족발 02-464-0425 서울특별시 성동구 성수동2가 289-273 동진빌딩 1층 성수족발；满足五香猪蹄 만족오향족발 시청점 02-753-4755 서울특별시 중구 태평로2가 318-1

江原亭 首尔市龙山区 강원정 02-719-9978 서울특별시 용산구 원효로1가 48-7（主要menu：参鸡汤 78年开业 汤水清澈坚持传统味道 味道很清淡可能不太合年轻人口味 肉质很好 餐厅装修古色古香环境很推荐 从网路上看点닭도리탕的人也很多）（午餐11:30~14:30 晚餐17:30~20:00 每个月第一和第三个星期天休息）

湖水参鸡汤 首尔市永登浦区 호수삼계탕 02-833-8948 서울특별시 영등포구 신길5동 300-325（人气menu：苏子参鸡汤 90年开业 规模很大 相连有好几个别馆 比起参鸡汤叫苏子参鸡粥更合适 2馆的内部装潢不好不推荐去2馆吃）（11:00~21:00 节日休息）

平来屋 首尔市中区 평래옥 02-2267-5892 서울특별시 중구 저동2가 18-1（推荐menu：醋芥汤초계탕，辣拌鸡닭무침 50年开业 很多人排队的店最好提前一两天预约 辣拌鸡会作为小菜赠送喜欢的话可以单点）（午餐11:20~15:30 晚餐17:00~21:00 星期天休息）

首尔三大参鸡汤店是本集中的江原亭、湖水参鸡汤 和土俗村参鸡汤 토속촌삼계탕 02-737-7444 서울특별시 종로구 체부동 85-1

嘉宾介绍的釜山美食店：老奶奶生鱼片面 釜山南浦洞 할매집회국수 051-246-4741 부산광역시 중구 남포동2가 15-14 60年老店 价格便宜；珍珠冷面 진주냉면 051-207-6555 부산광역시 사하구 하단1동 239-1 70年老店；海云台附近的小吃摊街 부산광역시 수영구 민락동。

嘉宾推荐鳗鱼店：幸州山城행주산성附近很多好吃的鳗鱼店，嘉宾推荐一味亭 일미정 031-974-0123 경기도 고양시 덕양구 행주외동 213-8 厨师帮忙烤好的鳗鱼所以味道更好；江华岛海滩鳗鱼강화갯벌장어很好吃 肉质紧实；釜山机张郡月田村鳗鱼市场기장군 월전장어 직판장 鳗鱼新鲜 貌似可以在市场买鳗鱼到附近的店里去吃。

鳗鱼分类：淡水河鳗 适合烤着吃或煮汤；咸水鳗中有盲鳗 需要加辣椒酱用比较重的调味来烹制，星鳗 常用来做生鱼片，海鳗 比较好吃 适合涮火锅갯장어 샤브샤브

黄姑鱼的鱼肚부레很好吃可以做生鱼片也可以稍微煎一下吃，肉可以炖汤也可以做生鱼片或煎鱼饼，骨头可以炖汤。8月是黄姑鱼好吃的时节

终于到我爱的方便面啦

网民选出的拉面十大天王：

TOP10 八道拌面 팔도비빔면 嘉宾推荐吃法：放上鲜黄瓜；或者放上腌黄瓜再加上芝麻油；或者放上萝卜干泡菜再加入黑芝麻和荏子油

TOP9 三养火鸡炒面 불닭볶음면 特点是超辣 很受青少年的欢迎

TOP8 农心辛拉面桶装 농심신라면컵

TOP7 不倒翁辣味真拉面 진라면 매운맛

TOP6 农心辣牛肉拉面碗装 육개장컵 一直维持着1982年刚问世时的包装

TOP5 三养拉面 삼양라면

TOP4 农心浣熊乌龙面 너구리 附带大片海带 参照日本的狸猫乌冬起的名字

TOP3 农心安城汤面 안성탕면 生面饼加上调味粉很好吃

TOP2 农心炸酱面 짜파게티 嘉宾推荐煮法：将面饼煮熟后，倒去水，锅中留三勺水，倒入调料，拌匀后再加入橄榄油，开大火炒15分钟

炒马 首尔市麻浦区 초마 070-7661-8963 서울특별시 마포구 서교동 361-10 2층 （推荐menu：海鲜面，白色海鲜面，糖醋肉 是松谭 迎宾楼第三代传人自己开的店 菜品制作精致 老板在店里掌勺的时候更好吃）（11:50~21:00 每周周一休息）

泰园 京畿道富川市远美洞 태원 032-662-5298 경기도 부천시 원미구 원미1동 68-3 （人气menu：老式海鲜面，炒饭 厨师是有40年经验在多家有名中华料理餐厅工作的老师傅 材料用完会打烊建议早去 会排很久的队 红色的辣海鲜面不那么出色）（午餐11:00~15:00 晚餐17:00~20:30 每周周天和周一休息）

东海园 忠清南道公州市 동해원 041-852-3624 충청남도 공주시 소학동 194-1（推荐menu：海鲜面 73年开业 这家的海鲜面菜码切得比较细适合拌饭吃）（11:00~15:00 周日休息）

韩国海鲜面起源是日本长崎海鲜面，是中国留学生在日本长崎首先创制的面 ，之后流传到韩国变成辣海鲜面

在中国类似的做法叫炒码面，但是没有汤

原来在韩国人没有这么爱吃辣之前，曾经流行的白汤三剑客

韩国有很多海鲜面专门店，卖各种有特色的海鲜面，比如砂锅海鲜面、奶油海鲜面 等，嘉宾提到的以各个国家名字命名海鲜面并且披萨和海鲜面一起吃的店是你砰我砰 니뽕내뽕 02-517-8040 서울특별시 강남구 신사동 536-4 这家有很多分店。另外提到的很辣很辣的海鲜面是新吉洞辣海鲜面 신길동매운짬뽕 010-5395-1151 서울특별시 영등포구 신길동 48-20 特别辣，有晕厥的可能哦。

本集嘉宾的店本来当选但嘉宾实在拒绝所以没有拍摄，店为木兰 목란 02-732-0054 서울특별시 서대문구 연희동 132-28，需要提前一两个月预约

本期中介绍的炒马的店主父亲和爷爷开的老店是 迎宾楼 영빈루 031-666-2258 경기도 평택시 신장동 212-10 45年开业 海鲜面被称作麻药海鲜面形容会上瘾 这家店由家里的大儿子在首尔宏大也开了同名分店

本期中提到的韩国五大海鲜面为：江陵 胶东饭店 강릉교동반점；公州 东海园 공주 동해원；松谭 迎宾楼 송탄 영빈루；大邱 金兴饭店 대구 진흥반점；群山 福兴楼 군산 복성루

Everest Restaurant 钟路区昌信洞 에베레스트 레스토랑 02-766-8850 서울특별시 종로구 창신동 148-1 （ 代表menu：尼泊尔式咖喱如鸡肉咖喱치킨마사라芹菜咖喱팔락파니르，尼泊尔套餐，尼泊尔饺子모모，葡萄干囊쿨차 2002年开业 尼泊尔套餐会有很多种食物可以单独拌饭吃也可以混合在一起拌饭吃，其中薯片样的东西可以捏碎后拌饭吃）（11:00~23:00 年中无休）

Taj 首尔钟路区明洞 或 首尔瑞草区瑞草洞 타지 02-776-0677 서울특별시 중구 명동1가 1-3 서울특별시 서초구 서초1동 1444-21（代表menu：坦度里烤鸡탄두리치킨，lassi，烤羊肉肠머튼 시크 케밥，鸡肉咖喱치킨빈달루 2000年开业 咖喱的味道比印度本地的味道要淡一些 喜欢吃辣的推荐烤羊肉肠）（午餐11:30~14:30 晚餐17:30~21:30 年中无休）

姬路 首尔麻浦区延南洞 히메지 070-4743-1055 서울특별시 마포구 연남동 227-15（推荐menu：咖喱饭，咖喱乌冬 日本家庭式咖喱，做好后发酵一天 店里和店周边的环境比较推荐）（工作日12:00~21:00 周末13:00~21:00 每周三休息）

嘉宾提到的好吃的韩国咖喱店：德里 Curry Restaurant 델리 02-545-7545 서울특별시 강남구 신사동 640-2

把印度常用的香辛料搭配成咖喱粉的国家是英国

日本有各种不同的咖喱产品：咖喱面包、咖喱乌冬、咖喱日本锅、咖喱荞麦面

印度不把咖喱叫做咖喱，通常叫玛萨拉，是放入各式香辛料的一种料理方法；印度人吃饭的时候不用左手；在印度语中Thali是大盘中各种菜都有一点的意思，所以可以通过Thali品尝到当地的各种菜式

韩国日本印度咖喱的差别：韩国咖喱是黄色的搭配各种色彩鲜艳的菜码 ，味道偏清淡因为要搭配泡菜吃，在韩国料理中辣炖鸡块和铁板鸡排感觉会更接近印度咖喱的味道；日本咖喱是深褐色的，会搭配各种各样的菜式如炸猪排 纳豆 天妇罗等；印度咖喱中不使用淀粉，只是料理成汤食，但是制作的时候会放酸奶提高酸味。日本韩国的咖喱通常叫做 ，印度咖喱通常叫做커리

Tuk Tuk Noodle Thai 首尔市麻浦区延南洞 툭툭누들타이 070-4407-5130 서울특별시 마포구 연남동 223-15（人气menu：冬阴功汤，五花肉炒空心菜팟 팍붕 무끄럽，泰式鲜虾可乐饼텃만꿍 推荐冬阴功据说是韩国化冬阴功中最好吃的 可乐饼做的很棒是在泰式基础上改进的女生会喜欢 这家排队的人很多不接受预约最好在营业时间开始前去排队）（午餐12:00~15:30 last order 14:30 晚餐17:00~22:30 last order 21:30 每周一休息）

Chang SuRin 首尔龙山区厚岩洞 창수린 02-3789-7625 서울특별시 용산구 후암동 194-15（代表menu ：罗勒炒饭카오 팟 가파오，泰式炒米粉팟 타이，冬阴功똠양꿍，泰式冰茶태국식 아이스티，泰式春卷스프린 롤 店主是泰国人，氛围很像泰国的小店 属于材料不那么丰盛的原始冬阴功的味道 泰式春卷比较推荐物美价廉的手工春卷 这家店内部很狭窄适合take-out）（11:00~22:00 每周一休息）

王泰 首尔龙山区梨泰院洞 왕타이 02-749-2746 서울특별시 용산구 이태원동 176-2 영화빌딩 3층（推荐menu：咖喱蟹푸빳퐁까리，泰式粉丝沙拉얌운센，泰式炒米粉팟타이꿍 09年开业 泰国政府认证的餐厅 咖喱蟹采用的是软壳蟹）（11:30~22:00 每周一休息）

泰国考山路是好吃好玩的东西集中的地方

嘉宾推荐的泰国小吃：香蕉煎饼，泰式椰汁鸡汤，芒果糯米饭