这一次，别再像游客一样吃三亚 --JOJO出品

抱罗粉因起源于文昌市的抱罗镇而得名，在三亚第一市场有一家开了十多年的老店，以前叫小正抱罗粉，后来因为周边开抱罗粉店的多了又改名为正宗抱罗粉，不过我还是觉得原来的名字更好，现在有点过度维权的感觉。

           他家的粉汤底和佐料都保持了较高水准，起锅后可以选择添加海鲜、牛肉、猪肚等各种搭配，价格从10-15元不等，如果口味较重的，还可以选择干粉扮佐料，也各有风味。

           除了抱罗粉，他家的酱爆虾饼也值得一尝。

           大众点评链接：http://www.dianping.com/shop/59146218

           地址： 河西路33-34号铺面

           电话： 13307595298

           营业时间： 7:00-23:00 周一至周日

店铺就在三亚第一市场旁边，招牌很大，很好找，旁边的人行道有收费的停车位

店铺经过装修，对一个小吃店来说还算是干净

粉摊前的各种小料

海鲜抱罗粉，虾和花甲都非常新鲜

酱爆虾饼

后安粉条汤真的是三亚街头小吃中一朵惊艳的小花，好吃程度真的超过了最先的预期，浓郁的汤底，清爽的宽粉，细绿的葱花，鲜美的猪肚，构成了一段完美的协奏曲，那是来自那小河流淌的家乡味道。

推荐店铺：后安粉条汤

位置：三亚市区解放路交通巷20号。

价格：只卖后安粉条汤，大碗12元，小碗10元，加蛋2元。

停车：停在解放路两旁的划线停车位内，步行进入交通巷

交通巷内的一家路边小店，四张桌子，还未走进就能闻到那浓郁的猪骨汤的香气

夫妻店，男的负责接待收钱，女的负责煮粉

桌上有各类调料，最吸引人眼球的是海南特有的黄灯笼辣椒酱，当时在后安粉端上来之前就想过万一味道不好，加一勺辣椒酱也能吃得虎虎生风

只是后来真没想到是如此的惊艳，连汤带粉都吃了个精光

味道清淡，也特别适合孩子

我也特意用黄灯笼辣椒来试了试，把我一个重庆人都辣得不自信了，还是原汤原味更好吃

三亚的陵水酸粉也是名头响亮，只是对我这样一个不爱吃酸的重庆人来说，连家乡的酸辣粉都不愿轻易尝试，所以对于陵水酸粉的爱也是比较有限了。当然，喜欢吃酸甜口的，陵水酸粉也不容错过。

推荐店铺：君瑞酸粉小吃店

大众点评链接：http://www.dianping.com/shop/5685553

特色：陵水酸粉，普通酸粉10元，沙虫酸粉15元。

地址： 新风街26号(近国安局)

电话： 0898-88281285

营业时间： 8:00-23:00

这算是在三亚做得最久的一家陵水酸粉了，除了招牌的陵水酸粉，还售卖一些其它的海南小吃

生意好了之后，重新装修过的店铺，改良了环境，提高了卫生条件，但又少了一些街头小店的温馨味道

正宗陵水酸粉，是用陵水当地自制的纤细粉丝水煮，加入特制的卤汁和酱汁，配以牛肉干、鱼饼、鱿鱼丝、花生米、韭菜和香菜等佐料。食用前要充分时可加入海南本地独一无二的黄灯笼辣椒，味道酸辣甜香

沙虫陵水酸粉，比传统的要贵上五块钱，增加了一小份沙虫，这虽然没有鱼翅海参有名，但沙虫也是味道极为鲜美的珍贵海产。

君瑞酸粉的价目表

除了各种汤粉，三亚的街头小吃中还有一位明星，这是一种甜食，一种以椰奶、绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣、杏、西瓜、菠萝、龙眼等水果做成的糖水，在炎热的三亚，在太阳嗮得汗流浃背的下午，一碗透心凉的清补凉可以让你体验到人生美好。

推荐店铺：郑阿婆清补凉

大众点评链接：http://www.dianping.com/shop/59042983

特色：椰奶冰球清补凉，团购价：12.9元。

地址： 友谊街奥斯卡边上(海关铺面A栋)

电话： 13807533929

营业时间：10:00--未知，可电话询问

去过五次三亚，吃过很多家店的清补凉，有路边摊的，有酒店的，但口感最好，料最多的还是这家郑阿婆，在三亚市区有两个分店，这家是紧靠椰梦长廊的总店。

一大早过来，人还不多

招牌的椰奶冰球清补凉，两个冰球是椰子味的冰淇淋，各种配料也很足，真的是诚意满满

关键是口味比那些街头的老字号好吃很多，会让你感受到物有所值

带着孩子在椰梦长廊玩了沙，来这里喝一碗清补凉，真的很不错

在海南，以椰子做文章的甜品最受欢迎的就是椰子冻和椰子饭了，椰子冻是用椰子水配合牛奶椰浆制作而成，冰凉爽口，让人停不下来，而椰子饭，是用整个椰子肉瓤和糯米牛奶蒸制，熟后用刀切成几瓣方便食用。

推荐店铺：张猫猫的店

大众点评链接： http://www.dianping.com/shop/6427785

店铺特色：椰子冻28元，椰子饭28元，大众上有团购优惠。

地址：海韵路2-2号（大东海）

营业时间： 11:00-22:00 

停车信息：在店铺对面的人行道上有一排划线的停车位。

三亚的年轻人搞的一家海南特色小吃店，点评的人数很多，算是一家比较著名的网红店，有自己招牌美食椰子冻和椰子饭

店铺不大，装修风格非常丽江风

还有一些改良后更适合内地人口味的海南美食

椰子冻是实打实的好吃，用勺子轻轻的挖上一勺，满口的椰香让人停不下口。

除了椰子冻，甜香软糯的椰子饭也不容错过

这是三亚人最拿得出手的一道海南名菜了，用椰子水（我们习惯叫椰奶）做汤底，选上好的文昌鸡小火慢炖，汤汁中既有椰子的清甜，又有鸡肉的鲜香，滋补又美味，真的是不可错过的一道美食盛宴啊。

              三亚经营椰子鸡的老店有好几家，比如南国椰子鸡、龙泉人椰子鸡、原味主张椰子鸡，当地人最为推崇的是位于三亚湾椰梦长廊的龙泉人椰子鸡，紧靠大海，味道也正宗。只是客流量可能太大，服务员的态度还有待提升。

              推荐菜：玉米椰子鸡168元/锅、椰子芋头饭5元/碗、海南鸡饭3元/碗、传统海南粉38元/份

              人均消费：60-80元，大众点评上有多种团购套餐可以选择，推荐大家使用。

              大众点评链接：http://www.dianping.com/shop/17211638

              地址：三亚湾团结路1号（三亚湾仙居府2楼）

              电话：0898-88679113

              营业时间：09：30-21:30

椰梦长廊的这家龙泉人椰子鸡是旗舰店，所以生意一直都很火，距离三亚湾海滩只有80米的距离，如果是来用晚餐还可以顺带看一看椰梦长廊的日落。

椰子鸡是清汤，口味清淡的可以品尝椰子和鸡肉的原味，喜欢蘸小料的，也有自助台可以自由搭配，上面有官方指导配方。

上好的文昌鸡和椰子水一齐小火熬煮，汤汁中既有椰子的清甜，又有鸡肉的鲜香，滋补又美味，确实是到三亚品尝文昌鸡的最佳方式。

如同嫌汤料太寡淡，还可以加入海南木瓜和玉米同煮，汤头更加鲜美，这也是一大锅热带风情的养颜汤。

除了椰子鸡，餐馆里面还提供一些其它的三亚小吃，比如海南粉、椰汁炒杂菜、羊肉串之类，在大众点评的团购套餐中也会有所搭配

吃完小吃、喝完鸡汤，最后可以来一碗看着简单却好吃的海南鸡饭，料都压在了碗底

“重试骨子里的味道”是拾味馆印在招牌上的一句口号，表达的是自己用心熬汤的一个愿望，所以每次去三亚，我都想要去尝一尝那雪白的骨头汤，吸允一下那骨子里的浓郁的骨髓味道，好东西当然会火，所以这家店也渐渐在三亚积攒了很好的口碑，成为了一道需要排队才能吃到的美食。

拾味馆海景花园店：

大众点评链接：http://www.dianping.com/shop/4502394

地址： 三亚湾路21号昌达海景花园1期B栋1楼(近新风街)

特色推荐：拾味骨汤、榴莲酥、 猫眼螺炒四角豆、拾味鱼扒，大众上有非常划算的139元套餐。

电话： 0898-88835566

营业时间： 11：00--14：30，17：00--21：30

椰梦长廊旁的海景花园店是拾味馆的旗舰店，紧靠大海，门面不大，但里面还是有着较好的环境

门前有一个较为宽敞的停车场，餐馆有专人指挥看管，用餐可以免费停放

餐桌还是比较多，但正值饭点的话还是可能会稍稍排队，等候时间可以先看菜单点菜，让厨房提前准备

用餐区域2

菜单，可以点击放大查看

拾味骨汤，小份的是两根大腿骨，一根肋排

食用顺序是先用吸管吸食骨髓，然后吃肉，最后喝汤，等原汤喝得差不多了，还可以让服务员加汤煮菜

谢香林温泉醉鹅是万宁的一道家喻户晓的美食，大约在五年前开始进军三亚，在三亚湾有一家，在海棠湾有一家，选用的是大约150天的顺德鹅，用秘制酱料现场炒制，最后用36度的米酒慢焖，盖上锅盖点火，红蓝火焰伴随着米酒与鹅肉的混合香气，让人忍不住食指大动。

PS：鹅肉口感较韧，如果喜欢软糯的，可以提前半小时给老板打电话，提早焖制。

谢香林温泉醉鹅

大众点评链接：http://www.dianping.com/shop/58132157（三亚湾店）

                         http://www.dianping.com/shop/66905819（海棠湾店）

特色：温泉醉鹅，鹅肠（必点，30元/份）

地址： 胜利路老鸿港市场门口右侧（三亚湾店），林旺大道155号（海棠湾店）

电话：0898-38260589 13178967383（三亚湾店），18289391111（海棠湾店）

营业时间： 11：00-21：00

因为逛了海棠湾的免税中心，所以就拜访了位于海棠湾的这家谢香林温泉醉鹅，下午三点，就剩下我们一家前来就餐的食客

店铺都是打造成了这样大排档的风格，比较简单随意

坐下后，服务员就端来了用来蘸鹅肉的各种小料让我们自行搭配，黄色的秘制酱一定要多准备一点。

接近着端来一盆腌制过的鹅肉和炒料，在桌上直接炒制

当鹅肉炒出金黄色后就加入指定的米酒焖制，然后点燃火焰，米酒燃烧后鹅肉将更加入味

焖了大概十分钟左右，开锅，满满当当一大锅色泽金黄诱人且芳香四溢的鹅肉直让人满口生津，但此时的鹅肉还比较韧，吃起来比较难嚼，如果想再软糯一点，可以加适量高汤继续翻炒

总体来说，醉鹅的调味和制作方法都是一大亮点，但缺陷就是鹅肉的口感太硬，不太适合老人与小孩，如果有喜欢软糯的，一定要打电话让老板提前焖制。

前年，在上海见一友人，被带至一家装修很有腔调的本帮菜餐厅，门口有一长串板凳，坐满了等位的人，然后就这样闻着菜香望眼欲穿地等了两个半小时，最后念到号的时候像是中了状元一般的兴奋。

         我不知道这样叫不叫饥饿营销，但我觉得这家菜，是确实有新意，服务，也尽可能让你感到贴心，所以印象，当然是极为深刻的。

         在三亚，也有这么一家做海南菜的网红店，叫宫满西廷，等位的，一点也不比上海的那家少，而且历经千辛万苦坐下了，等上菜的过程，也是煎熬（店内只有两名厨师），但最后菜送到口中的时候，你会觉得一切都是值得的。

宫满西廷

大众链接：http://www.dianping.com/shop/8711016

推荐菜：极品牛肉粒、滋滋有味大盘鱼、没吃过的海鲜泡饭、蟹黄锅巴

地址： 大东海榆亚路62号夏威夷大酒店停车场内(海花路口)

电话： 0898-88659988

营业时间：11:00-14:30 ； 17:00-21:30 ，原则上中午还有客等待就不会休息

停车信息：餐馆是夏威夷大酒店的一部分，门口有一大片停车场。

等位技巧：可以在大众点评上提前取号等位，不过要时刻关注着，过号立即重取，或者多个手机错开时间取号

宫满西廷在大东海，用百度地图很容易就能找到，如果提前在网上取了号，到达后需要找接待打印出

门口有水果和玩具能打发等待时间

环境很好，菜品的价格也算温柔，人均消费在70左右

餐馆的风格是宫廷风，坐下后，会有一个女仆打扮的服务员报上自己的工号，然后指定为你服务，各种点菜的温馨建议，真的感受到一种贴心

店内的必点--没吃过的海鲜泡饭，第一层是海鲜蔬菜汤，第二层是煎得脆脆的粟米，第三层是葱、姜丝和小菜，吃前先将粟米用勺子舀到碗里，然后加海鲜汤，加葱姜，鲜美得让你合不拢嘴，特别是脆脆的粟米，是小孩子的最爱。

蟹黄锅巴，这是服务员推荐的，一道小吃也能看出厨师的用心

滋滋有味大盘鱼，用没有刺的龙利鱼柳制作的有些微辣味的酸菜鱼

第一市场是三亚最大的综合性市场，里面从水果、服装到蔬菜、海鲜等农副产品都应有尽有，当然最热闹的地方还是海鲜档。

因为竞争比较激烈，所以海鲜的价格一直都控制得很好，不会像别的地方那样随随便便就给你搞个天价出来让人破产，再加上工商部门对旅游市场的重点管控，称的问题也基本杜绝。

但你还是需要掌控海鲜的新鲜程度，还有一些店主常玩的小把戏，如果对海鲜了解少，心里存着担忧，可以先到海鲜加工店，让那里的工作人员带着你来。

其实之前我也是存在疑问的，觉得店里的人带着来会不会吃我回扣啊，因为后来来三亚的次数多了，才发现，有人带着来，老板的报价反而还偏低一些，因为知道价报高了，店里人马上就会带着顾客走，但前提是你得找那些在第一市场驻扎了很久的海鲜加工店，他们屹立了十几年，靠的还是信用

像我经常光顾的四川小胡子，大姐总会帮我一只只选那些肉饱满的，鲜活的，太细心有时候还会惹得摊主不高兴，可能是只留下死的不好卖了吧

还有像三亚四大美食之一的和乐蟹，一定要选带膏的母蟹，价格差不多，但滋味可比公蟹美了很多，让有经验的人带着来挑，才能掌控品质。

然后是龙虾，在三亚一只像胳膊这么粗的龙虾平时（非节假日）大约也就100元左右，价格是非常划算的，来三亚了最好也不要错过这样的高性价比之选。

买好了海鲜，在第一市场的背后，就是海鲜加工一条街，很多拉客的小妹，凸显着竞争的激烈，但整条街上永运都会排队的一家肯定是开了十来年的四川小胡子