风月无边的苏州2日游——论吃货的自我修养

旅游最重要的是好心情，对我来说，旅行的美妙之一在于遇见美好的吃食，虽不会强求，但攻略还是要有的，毕竟吃的好，心情自然不会差，哇咔咔。

点的鸡汤八仙馄饨，蛋黄虾松，溏心鸡头米，红油素鸡和啥啥啥炒饭

鸡汤八仙馄饨：12元（10个），之所以称八仙，实则取荠菜，香菇，鲜笋等八种时鲜馅料调制的馄饨馅，肉馅紧实饱满，口感特别，层次丰富。鸡汤清清淡淡的，适合炎热的天气。

蛋黄虾松：12元。一整只虾裹着面粉炸的，虽然裹皮不够酥脆，但虾壳炸的脆脆的，连虾头都可以毫无顾忌的吃下去，感觉好补钙😛。一口咬下伴着蛋黄的酥香，连不爱吃虾的秦先生都吃了不少。

重点推荐溏心鸡头米，名符溏心鸡蛋的“溏心”，鸡头米白白嫩嫩QQ的，应该是清水煮的。调制的糖水不腻口。

红油素鸡中规中矩吧，啥啥啥炒饭实在不记得名字了，饭很硬，不入味，不喜欢…秦先生说，饭硬才能凹造型。好吧，有道理。

相王玉石市场二楼，满满的维族人的玉石摊子。别小看这些不起眼的小破石头（在我眼里奏是这样🙄️），一块少则几千，动辄几十万。这里水太深，看看热闹即可。

秦先生见我敲喜欢❤️，买下一枚送我啦😘520纪念日礼物🎁

又是网红，要了大扇骨和猪蹄，一人一只啃着逛

大扇骨卤的还算入味，肉感觉有点柴，没预料的好吃。猪蹄😋好吃，皮弹肉酥，香滑软糯，满满的胶原蛋白呐。不过不如在南京“开心猫”的猪蹄好吃。

山塘老街的一家小店，名叫“豌豆黄”，广告词写的那叫一个诱惑呀“失传近百年，今面向苏州”。凑近一看，有点像虎皮饽饽🤤。据说第三天冷着吃口味更佳，很好奇，10元买了7个，三个口味“绿豆”、“红豆”和“豌豆”。馅料很细腻，确实不甜不腻，单纯食物本味，有一点凤梨酥的感觉～

苏州人的传统饮食习俗，可分为春饼夏糕秋酥冬糖，春季以酒酿饼为最，夏以薄荷糕为佳，秋以酥皮月饼见长，冬以麻酥糖为好。而夏天（农历）四月绿豆糕，五月薄荷糕，端午五色大方糕。此次未见薄荷糕，许是时令未到吧。

“红宝石”的东北大板，草原陈酿口味太令人惊喜了，浓郁的奶香，有小时候“娃娃脸”的味道。

绕回七里山塘，在阿嬷烧仙草买了一杯仙草奶冻，芋圆➕花生➕红豆➕葡萄干，和一点点奶，芋圆很Q，奶是纯奶，不甜腻，仙草做的有些稀，但还算正宗。在南京，还未遇见正宗的烧仙草呢。

科普一下：仙草不是龟苓膏噢，是来自一种叫“凉粉草”的植物（也叫仙人草），它的汁液可做成黑褐色的糕体，像布丁一样。而龟苓膏是源自动物鹰嘴龟🐢和土茯苓。

附一张夜景吧，我也不全是吃吃吃来的

顺着阎门往旅舍走，看到阎门姚记豆浆，哈哈，点了咸豆浆，豆腐脑和一根油条。咸豆浆味道好特别，偶尔咬到油渣可香了。秦先生大赞豆腐脑佐料特别丰盛～他家还有一样：活珠子，没试过的人一定要试试，嗯！（邪恶😈脸）

离姚记豆浆不久，便看到一家专营白斩鸡的店，老字号的样子，疑惑，白斩鸡不是粤家名菜么，怎会出现在江南？可惜店门一关，不得一尝究竟。

路边的枇杷树挂满了黄澄澄的枇杷惹人馋，夜黑风高夜偷摘了几粒，嗯，果然偷来的最好吃😋。比水果店里的大枇杷风味足多了。

点了招牌生煎，牛肉汤和萌萌的泡泡小馄饨。

招牌生煎，头牌就是头牌，最爱那煎得脆脆的皮😋

牛肉汤小小一碗，牛肉却不含糊。汤头跟别处喝的有些许不一样，似有一股淡淡的草药味，秦先生说是某些大料的味道。不管怎样，牛肉汤确是生煎好伴侣，一口生煎一口汤最是解腻。

泡泡小馄饨几乎没有肉😢

哑巴生煎店内装潢很有趣呢，建议上二楼，楼梯会告诉你哑巴生煎为什么叫哑巴生煎😉

慢悠悠荡着平江路前往拙政园，居然让我看见那冰棒届的幺蛾子“黄酒棒冰”，一问，小贵，8元小小一支，不管，吃了，谁让人家妖呢。

剥掉那土豪金的外套，白白嫩嫩软软糯糯的雪糕样，颇有弹性。在嘴里完全融化了以后，黄酒味才慢悠悠地散发出来，伴着小粒小粒的糯米，酒味不浓，很有吃头。

喜欢拙政园的这座铁桥，若是在紫藤开着正热闹的季节来会更美吧，不过，最喜欢的还是这拍桥的人❤️

苏州大街小巷不少酱紫的水果摊子，景区附近犹胜，来听听秦专家的科普小课堂，包你不上当，可装逼🕶️

树葡萄：商家会蛊惑你说那是乌梅，实则是嘉宝果，又名珍宝果（Plinia cauliflora （Mart.） Kausel），属桃金娘科常绿灌木，形似葡萄的果子簇生在树的主干和主枝上，故又名“树葡萄”；

不知道啥的：红的黄的颜色鲜艳，是染了色的，可以理解为蜜饯一类的，不是鲜果；

杨梅，山竹，枇杷，樱桃🍒，桃子🍑和树葡萄都是自然果实，可以购买解馋，那不知道啥的就不建议品尝了哈。

午餐在拙政园旁的吴门人家吃的，吃的著名的松鼠桂鱼，还点了一份昨晚疑惑的白斩鸡。

松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，也叫“鯚鱼或鯚花鱼”，南方多称其为桂鱼，取蟾宫折挂之意。当炸好的鳜鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。在吴门人家，端上桌的松鼠桂鱼是浇好汁儿的，没能一睹“吱吱”的乐趣。

据说，早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鱼”了，而这道松鼠鱼并非用鳜鱼作为食材，而是用鲤鱼制作，乾隆皇帝曾品尝过后，赞其美味。后来，这道菜才逐渐发展成用鳜鱼制作的“松鼠桂鱼”。

松鼠鳜鱼最让人爱的一点就是没鱼刺，没鱼刺，没鱼刺😊。张爱玲曾说，人生有三恨：一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香，三恨红楼梦未完。可见鱼刺多恼人。

吴门人家松鼠桂鱼的浇汁很没诚意，用的番茄酱凑数的，可能就是为了应付大量的食客吧。

白斩鸡，原以为白斩鸡是粤式菜系，一查，没想到竟源自清代的上海民间，以上海三黄油鸡为食材的最为地道，不同于粤系的葱香茴香酱油，江南的是用熬熟的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。啧啧嘴～而粤式的白斩鸡以阉鸡为料，肉质嫩甜，蘸佐有葱花茴香酱油而食。

白斩鸡精髓，一是鸡皮脆弹，二是肉质嫩甜，三是酱汁考究。吴门人家的白斩鸡就差强人意了，真想尝尝昨晚看到的那家老字号白斩鸡。

又跑到桃花源记要了一份桃胶银耳汤当下午茶，坐在流水边慢悠悠的，很是惬意。