嘟游记 | 泸沽湖ING，看见什么吃什么

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这是什么？答曰：马鹿菌。还真正没有听说过这种菌类啊！

“这两天才摘的啊，新鲜，我们准备凉拌了它，你们吃不？”土著小林哥说着还一边摆弄菌帽下，就好像大海里的某种珊瑚，感觉可以成为微小生物的避难所。

距城市的遥远和与世外桃源的距离成反比，我们见到的草海就很出世，在泸沽湖直饮湖水，采了一朵水草花。还有什么神奇的食物是我们不能接受的呢？

跟随着时间转换，什么时候该吃什么，什么新鲜，摩梭人都有自己的一套。食物是文化的核心，永远的核心，所以我欣喜于这个地方，多半也有摩梭食物的原因。

早晨的苦荞饼，是这一带的特色食物，但是摩梭人做的会更硬一些，比在西昌吃到的颜色深，味也更浓；玉米是糯玉米，我们也把珍藏的“水果玉米”拿出来煮，它们甚至难分伯仲。

肥膘肉，一开始同行的同事都不太能接受，据小林哥说，这是当地最最最著名的菜了：每年限定的时间剖猪，洗净整理后又把肉肉塞回去腌制晾晒，还不忘了把猪缝起来。听到这里，嘟嘟妈就直干呕。

桌上的肥膘肉片成片，我不知道旅游的人来可不可以吃到，由于我们是小林哥招待，所以吃了一块，客观的说，和我们汉族的腊肉类似，但它特有的骚味，虽不令人反应激烈，也多半让女孩子够呛了。

摩梭的咣噹酒，喝过了吗？没什么酒味儿，平时不喝酒的人也可以试试，不过为什么叫咣噹酒？如果你多喝几杯就会知道了。

泸沽湖的鲤鱼，我们也下了嘴，摩梭人实际上吃得辣，我们重庆的过来了有的菜都不太能完全接受的了。

一路吃吃吃，一行人还买了许多风干牛肉干和酒准备带回去做手信，吃是多么重要啊！愿每个地方都有心静下来，与美食对话。