在凯里过了一个夜晚，前往施洞的路上，活捉到一群大叔在路边打牙祭。
自己家里带出来的散养的公鸡，在路边生了一堆火，架起一口锅，用树枝做筷子，就地把鸡炖了，鸡爪扔进火堆里烤着吃。
打牙祭在当地如果追溯历史，是一种犒劳。每年的农忙时节，或谁家要盖新房等一些大强度劳动的时候，会准备一些肉食，来鼓舞士气，犒劳辛勤劳动的人们。
现在我们忙里偷闲，偶尔去加个餐也叫打牙祭。
大叔们盛情邀请我一起吃，作为吃货本质，这么地道的路边野餐又怎能错过！出乎意料的是，虽然看起来非常普通，但是鸡肉的口感非常好，肉质紧实鲜美，非常好吃。
蹭了一顿路边的美味，跟热情的大叔们告别。
凯里的酸汤鱼特别有名，其中的原料以清水江大鲤鱼为最。
清水江是黔东南地区的母亲河，在早期文明还远未穿透晨曦的日子里,清水江就成了黔东南广袤山川和土地生灵,滋养孕育和繁衍生息的母腹。
清水江盛产鲤鱼、鲇鱼、青鱼、马口鱼等多种鱼类。江上偶见渔船，还有渔民在水上生活。我去问问有没有大鲤鱼。
渔民说今天没有鱼了，但是明天早上会有。于是我就在清水江畔的石滩上扎营住下，等待明天渔民满载而归。
第二天是个雨天，天光初亮，就看到渔船远远地驶来，渔民夫妇已经收网归来。
除了大鲤鱼，他们还卖给我一些小杂鱼，有角角鱼，桂花鱼等等，掺杂着许多河虾，非常新鲜。太棒了，有了这些，这一锅酸汤鱼就非常丰富了！还能炒一碗虾！
天又下起了雨，有个桥洞！避雨去~
穿过桥洞竟有个阶梯，拾级而上是一颗樱桃树。我想，这家苗人的生活一定闲适而安逸。
走进人家，大姐刚好在做饭，一番闲聊，原来她是云南远嫁而来的姑娘，当年爱上了家乡兵哥哥，不顾家人的反对随他远走他乡。
山里的日子远比想象的贫瘠，她从一开始的崩溃，到如今经营起了自己美满如意的小生活，活得比谁都勤劳坚强。
她说她最拿手的就是酸汤鱼了，像大姐取了取经，还得了许多大姐秘制的好材料。
酸米汤，酸菜，酸辣椒，香茅草，木姜油，还摘了一把酸樱桃。拿到这些材料，我就知道，这一定是一锅超出预料的酸汤鱼！
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