吃吃吃
为美食打call才有意思嘛
朋友,请倷来苏州白相白相哇
苏州好吃的老来塞咯
这是两个阿姨教我的苏州话,吴侬软语真有意思。
虽然长期生活在包邮区的南京,吃到汇集各个地方的口味,也早就听说苏州好吃的小吃和有名的苏帮菜,这次也算是任性一把,擦擦嘴边的哈喇子来次逛吃逛吃的旅行吧!
苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、苏州小吃、苏州糕团等等,目不暇接,不铺垫了,直接上!
早晨醒来,必刷微博。
“哇,油汆团子!我可没有吃过这玩意儿!”
“你吃过没?”
“没有!”
拉上小伙伴,出发!
当当当当——山塘老街之荣阳楼
讲真,当地出粗车司机并不知道这家店(不知道我是不是打了一个假的出租车)
油汆(cuan)团子!3块钱一个!一定要买!巨好吃!还得趁热吃!
站在炸团子的阿姨旁边看好半天,金黄色的真好看,阿姨还是不是的用筷子戳一下团子看里面有没有熟。小姑娘,里面付钱哦~
外面是炸的脆脆的糯米,咬一口里面的肉馅,淡淡的甜糯和鲜美的肉圆结合的滋味。
没错,苏州给我的第一印象,就是甜。
一个团子不过瘾,阿姨,再来一课生煎! 给我来点醋!
看大家伙儿们都忙活着上早餐呢~
看见大家面前都放了面,分量还不小,我俩合计着,以我俩的小胃,要不合点一碗?
荣阳楼里还保留了传统的牌子,点了餐付了钱,阿姨会给牌子自己取。
汆团子建议一个就好,吃多可能会腻。
面条分量不小,正常男生一碗可以饱,当然你还可以点啥肉包、猪油膏、糍粑之类的小点心呢。
价格非常亲民啦,跟家门口楼下的早饭店一样呢。
吃完荣阳楼,逛个山塘街,完美。
去苏州博物馆的出租车上,师傅跟我们聊天:
“来苏州几天啦?”
“昨晚刚到,今天才玩了一个上午呢!”
“吃了苏州特色的面条了吗?”
“还没来得及哦!”
“呐,我前面停车,你看这就是苏州著名的朱鸿兴,你们两个小姑娘嘛胃口不大的两人点一碗面条,多来几个浇头就好了嘛!”
没错,我们任性的点了双料浇头,爆鳝和香菇。
这是我拍的隔壁桌小哥的爆鱼面,他说也灰常好吃!就是面汤是红红的,琥珀色,也是甜的,都说主要是吃浇头的啦。
朱鸿兴分店很多家,请大家就近选择。
我们去的是苏州博物馆对面就有一家,如果你恰巧在饭店前后到达苏博,那么可以来试试哦。
都说没吃过苏式汤面,不算到过苏州。尝了一家朱鸿兴,也算是有代表性的苏式汤面了吧,我觉得跟南京的大碗皮肚面,镇江的锅盖面,给人的感觉都不一样,更多的是一种糯糯的,软软的,温婉的,静静地温暖你的感觉。
其实苏州的老字号面馆还有很多很多,既然我俩打算在苏州多待几天,那么每天都可以去探一家店咯。
既然小伙伴说,早上吃了团子,中午吃了面条,那么晚上该尝尝苏帮菜了吧?
没错没错。
苏帮菜有名的菜馆好多哦,正巧逛到观前街,左边得月楼,右边松鹤楼,这下犯难了。
都想吃!怎么办!不要方!一个一个来!
那么先松鹤楼吧!
因为他的广告词是——苏州味道,从松鹤楼开始
看过《天龙八部》的你们(我们),肯定不陌生了吧,段誉和乔峰结拜的场景就发生在松鹤楼。
餐前甜点——南荡鸡头米
鸡头米就是芡实,秋季也正是芡实收获的季节哦,清晨去当地的市场都能看到勤劳的叔叔阿姨们剥鸡头米,一颗一颗的很好看。
“苏州好,葑水种鸡头,莹润每疑珠十斛,柔香偏爱乳盈瓯,细剥小庭幽。”
煮得软软糯糯的鸡头米甜汤,还有浓浓的桂花味道,很是好喝。
金牌素烧鹅
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第二天早餐吃什么!
想想昨天立下的flag,苏式汤面,根本停不下来。正巧我们住的附近有一家同德兴,步行可达,愉快的走起。同德兴也有好多家店哦,请小伙伴们地图一下就近选择呢。
同德兴——枫镇大肉面
对没错,我们俩都是点一碗,因为就想把好吃的面条尝遍!
同德兴有白汤和红汤面,看你喜欢吃哪种呀,反正我们俩都喜欢甜甜的味道,那就红汤无疑。
大肉吃得好爽!这碗面30!
而且同德兴的微信公众号写的是每年5.1-10.15供应枫镇大肉面,那么错过这个季节,就只能选择其他的面条啦,不过没关系,都很好吃!这个大肉酥烂得很,筷子一碰就能跟主体分离,入口即化。而且完全不油,特别适合怕油的女孩纸。
东吴面馆——拆骨肉面
东吴面馆的白汤面哦!配了小青菜,很是清爽。
肉也很良心的给了很多,从骨头上拆下来的,所以叫拆骨肉,炖的烂烂的的。
老板娘估计是看我们俩人只点了一碗面,想多给我们尝的呗?
之前说好的得月楼,也不能放鸽子。
弥补我们昨天松鹤楼没点到的招牌菜,今儿继续!
蟹粉豆腐
沙沙的蟹粉,细致的豆腐,鲜美之味惊艳了我的口腔,名不虚传。秋季来苏州必吃大闸蟹,不过螃蟹的吃法可不局限于清蒸的了,像蟹粉豆腐、蟹粉鱼肚、蟹粉菜心都很不错,或者“土豪”一点的,直接点一份清炒蟹粉。
油爆河虾
sss甜口的味道,新鲜的虾子过油后变得无比酥脆,好看又好吃。
传统白什盘
主料极其丰富,有腰花、鸭肫、蹄筋等数十种内容,让想尝鲜的你一次过瘾。
太湖三白之太湖白鱼~
白鱼的肉质非常细嫩,只需清蒸加一点点盐调味,完美。
干菜扣肉
苏州四季吃肉是很有讲究的,比如春季吃的叫“樱桃汁肉”,夏季主推“荷叶粉蒸肉”,冬季是“美味酱方”,而我们秋季来,则主打“干菜扣肉”。
小伙伴其实是一个并不喜欢吃肉的人,特别是这种大肉。
我让她尝了一下,怎么说,就是,一点都不肥,但有点腻是真的。
尝个一两块是灰常好的啦!
得月楼的菜分量比较适中,两个人3-4个菜即可,毕竟我们更多的是来尝苏州的味道的嘛。
咦,前方有人在排队,我也要去凑热闹。
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连吃两天汤面,我早就馋两面黄了,不多说,打车,师傅,去裕兴记!
裕兴记——两面黄
有意思的两面黄,我们也是第一次吃,这可是面条中的皇帝哦。
油炸过的面,跟汤面有着不一样的香气,咬一口脆脆的,再选好你要的浇头,记得要来一碗蛋丝汤哦!
哑巴生煎
在苏州城,无人不知无人不晓的哑巴生煎,生煎馒头味道甜甜的,再配上一碗泡泡馄饨,解腻又爽口。
吃完早餐我们回酒店收拾东西,准备离开美味的苏州啦。
咦,前面又有人排队,怎么肥事,排队的我怎能错过?
万福兴糕团店:
又是一家中华老字号咯。
万福兴这可是好多年的一家老店啦,顾客都是周围的居民爷爷奶奶,看着花花绿绿各色的糕点,真想每个来一个,老板说都卖的差不多啦,下次去请赶早哦。
嗯,黄糖糕好吃,松糕也好吃,都是3-4块钱左右,而且糯米制品不太容易消化,一次性不要吃太多哦,反正我可是买了带回家吃了。
又路过市场,看着街边忙碌着的老板熟练的绑着蟹脚
阿姨正在挑选新鲜的茭白
店家正在处理新鲜的鸡头米
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