浦江“茅台”村虬树坪村

天下着小雨，一路寒意，汽车在崎岖的山间公路盘旋了一圈又一圈，到达山顶，这里便是位于白马镇最北部，素有浦江“茅台”村之称的虬树坪村，也被称为江南酒乡。

到村口时，也许是因为天气原因，四周围绕着漫山的雾气，飘来淡淡酒香，真是“天都缥缈浮云际”，“酒不醉人人自醉”。

走进村子，处处体现着虬树坪村的特色——酒文化：水塘的四周、洗衣房、文化礼堂等处，都用酒坛子作为装饰。

走到村子中心，便是虬树坪村烧酒的秘方之一，一口冒着“仙气”的水井。据村支书宣海生介绍，这里的酒被公认为浦江茅台，除了离不开的天时地利人和外，这井水才是最大的奥秘。

这口水井春暖夏凉，水质清澈，别看深不到两米，宽不一米，但是水源不断。村里人说，再旱的年份，也从不干涸，以前大家就靠这口水井度过灾年，这可是名副其实的生命之泉。 

虬树坪村制酒已有一百多年的历史，现在还有二十六七户保持着传统工艺制酒，村民宣锰健就是其中一位。他制酒已有二三十个年头，经验丰富，每一道工序都亲力亲为。他说这高粱酒从发酵开始就相当讲究复杂，需要用塑料布把高粱卷起来，然后用棉被焐二三天，再放到缸子里，加入水密封。封口要严实，避免跑气。密封是制酒的关键，如果漏气，缸内升温加快，产酸多，感染杂菌多，品质下降。 

发酵好后将其放入锅炉内蒸煮。期间要不断加水，蒸出的水气，将会顺着气管循环，冷却，流出来的液体就是新出炉的高粱烧。刚烧出高粱酒入口嘴里有淡淡的清香，经过喉咙并没有那种热辣辣的感觉，酒香醇厚。

对虬树坪的村民来说，只有本村酿造的烧酒最对自己的胃口。自产的烧酒，倒进碗里，清香醇厚，一口闷下去，再多的辛劳汗水也一扫而尽。那一口口喝下去、喷出来的，全是浦江人的热情与豪气。 

村支书宣海生介绍虬树坪村烧酒除了高粱酒，还有猕猴桃酒等多个品种。虬树坪村将围绕酒文化作文章，创建十佳美丽乡村和A级旅游乡村。浦江茅台将会越来越受到欢迎和认可。