初一到初五都吃点啥？南方北方大比拼！饮食风俗差距可大着呢~

我们中国传统文化非常的精彩，但是许多宝贵的中国文化习俗要么被遗忘，要么不被保护，这些有趣的过年习俗，你都知道多少？

北方人的习俗吃饺子——除夕、大年初一吃饺子，取“更年交子”（来年交好运）之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。

南方人的习俗吃年糕——年糕因为谐音“年高”，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

初二面

隔年面则流行于陕西、山西等地，在除夕擀好面条，放在初二或初三吃，意为连年丰收、吉庆有余。而北方人一般初二早上做个打卤面，或是炸点酱。

初三合子往家转，合子是中华面食中的一种，是中国北方，尤其是在京、津地区流行的一种面食。比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉，以韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉、韭菜+猪肉的组合最常见和最受欢迎。

初四烙饼炒鸡蛋。

还有大年初四吃折箩接五路——这一天全家在一起吃折箩。所谓折箩，就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩。过去人们不富裕，头天的剩菜剩饭舍不得倒，第二天“折”到一起烩食，残羹剩饭有一种特殊的味道 。

大年初五 北方吃饺子——“破五”吃饺子，承载了人们期盼吉利、幸福的寓意。 老北京有讲究，“破五”吃饺子的肉馅儿，一定要是自己去剁的，预示着来年一切都很顺利。 一家人团圆吃“破五”饺子，那么就寓意着在新的一年里头，可以增加财富，可以过上更好的日子。

而南方人在正月初五迎财神。民间传说，财神即五路神。所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。接过财神,大家聚在一起吃路头酒,直吃到天亮开门营业。

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