三亚美食大全附加美食攻略

7.雅亮老鼠猪

雅亮为三亚边远山区，当地特产小种猪体质细致紧凑，头小而长，耳小而直立，嘴尖，故又被形象称为老鼠猪。其肉质细嫩清甜，骨头软脆，大可连着皮肉嚼烂落肚，大多数多为白切或干烧，这样更好的保持了原汁原味。

8.安游夜光螺

夜光螺产自安游近海，新鲜味美。连着螺壳一起用辣椒爆炒，螺肉爽脆重又带有一股韧劲，非常有嚼头。又有白灼的做法，保留了螺肉的自然鲜美，连外地人也能品得出里面的“甜”。

9.荔枝沟鹅肉

荔枝沟的鹅肉远近闻名，特点是肉质细腻柔软。做法以水煮白切为常见，蘸料则各家自有风味。鹅肉已是味美，还有细嫩的鹅肝、脆生生的鹅肠，更有那肥厚的鹅掌，直接用手抓着啃，呵呵，那鲜美你懂得！

10.南山素斋

百度百科是这样描述的：南山素斋以粗料细做、精料巧做、素料荤做、俗料雅做的精神，力求处处达到“神妙”的境界。素斋含高纤维、高维生素、高蛋白低脂肪，并 含多种酶、抗生素等，对人体十分有益，素菜原料广泛，对补充人体营养、清理肠胃、清醒大脑、养颜美容等功效显著。小编不赘述，总之，这道美食是来三亚旅游一定要享受的特色文化餐。

二、海南特色菜篇】

1.和乐蟹

海南尝海鲜，首选和乐蟹。三亚有一家开了十几年的老店，四川小胡子海鲜加工店，烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，各具特色，但吃和乐蟹还数清蒸味道最好，佐以姜蒜既保持原味之鲜，又兼原形之美，那味道，只有吃过的人才知道！

也可以加入四川小胡子公众号scxhz0898，了解三亚实时情况，了解三亚海鲜，了解三亚住宿交通。

2.皮皮虾

又名濑尿虾、爬虾，学名虾蛄，尾巴上有膏肓的很好吃，但高血压者不能多食，胆固醇较高。皮皮虾烹饪方法大概有两种：白灼和椒盐，味道各有千秋。

3.芒果螺

芒果螺是海南盛产的一种贝类，做法有很多种，第一次吃这种贝壳就会爱上它，又鲜又肥，真是无可取代的美味。

4.清蒸石斑鱼

这条石斑鱼，在绿色点缀下显得格外鲜美，吃上一口更是……那个美啊！

5.鲍鱼仔

6.蒸海胆

7.蒸带子

8.生吃龙虾

1.东山羊

众所周知“东山羊”是海南四大名菜之一，来到海南，必然得品尝一下。来到这里，点上两三斤东山羊，再配些蔬菜，边吃边涮，再喝上几口汤，那滋味，爽呆了！

2.地瓜叶

是海南必点菜，在街头饭店随处可见，有虾酱地瓜叶和蒜蓉地瓜叶两种做法。小编酷爱虾酱炒出来的地瓜叶，味道非常的浓郁可口，带来一股浓郁的热带海洋气息。并且根据小编多年来的经验，大中午炒地瓜叶最新鲜最好吃！

3.马鲛鱼

"山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼"是对马鲛鱼的赞誉，可见马鲛鱼在三亚人们心中的地位了吧！马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美，以鱼虾等水生动物为食，马鲛鱼富含易于消化 的蛋白质和18种氨基酸，并含多种维生素等。另外，马鲛鱼是经济价值较高优质鱼类产品，举个栗（例）子，小编家里一般过年过节才能吃到马鲛鱼的！

4.四棱豆（四角豆）

被人们称作是“绿色金子”。四棱豆清脆爽嫩，别具风味，非常好吃。是三亚人们餐桌上的必点蔬菜，近年来四棱豆逐渐走入普通消费市场，受到人们青睐，成为蔬菜大家族中的新贵。

5.椰子鸡

椰子鸡是一道色香味俱全三亚特色菜。独有新意的用椰子水和嫩鸡蒸煮而成，口味咸鲜，椰味芬芳，汤尤其爽口。小编第一此尝此美味时，不由地感慨，椰子真是个宝啊！

6.文昌鸡

文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜，海南四大名菜之首，在三亚的街头小巷的快餐店里，文昌鸡是必不可少的一道菜，足以见得它在当地的受欢迎度。小编有位同事，外卖必点文昌鸡，所以在小编每每见他都有一种文昌鸡即视感！

7.冬瓜海螺汤

这是三亚当地人们最常见的家常汤。做法也相当简单，有了冬瓜、瘦肉、花蛤、和葱花，往锅里一丢味道全融为一体，鲜美可口。

三、海南特色小吃篇

1.粉汤

“粉汤”想必所有童鞋们只要来到三亚，都会知道，这是当地人早餐，夜宵必不可少的小吃，堪比重庆“酸辣粉”在当地人心中的地位，如果想吃到味道最鲜美，最人气的，那当之无愧是老火车站路上的”第一粉汤“！！

2.抱罗粉

抱罗粉好吃的程度和粉汤差不多。有腌粉、汤粉之分，就是加汤不加汤，随你口味！

3.清补凉

“我是什么呀？”如果你说“你就是我的优乐美”那就太不够三亚气息了呢，“你就是我的清补凉”才是入乡随俗呀！三亚小吃中怎么能没有清补凉呢？一碗清补凉，清澈、晶莹、剔透，碗的表面泛着一层椰油结成的皮,在月光的折射下色泽艳丽,小红豆点缀其中,就好似白玉汤中露出的相思豆,只这一眼便能勾起你的馋虫。

4.海南粉

也叫“腌粉”，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜……，醇香扑鼻，余味无穷，吃完后再加上一勺海螺清汤，更是鲜香无比。

5.海南猪脚饭

海南猪脚饭是小编吃过的最好吃的猪脚饭（不过小编也没吃过其他地方的猪脚饭），它是三亚常见的小吃，感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢，米饭拌上炖猪脚的卤汁，十分可口。

7.椰子饭

这个绝了！用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息，非常非常好吃！

8.猪肠粉

在三亚是很知名的小吃之一，用大米磨成浆加上佐料蒸熟后，再将粉皮卷起成长条形，以特别嫩滑为著称。制作猪肠粉，除了净粉外，还有加蛋、肉、虾仁、腊肠、叉烧、猪肠、排骨等等。

9.黎家竹筒饭

海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。

10.糟粕醋

糟粕醋是源于文昌市铺前镇的一种汉族传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、脆 骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口，与其他的粉类小吃比起来，别有一般风味！

11.鸡屎藤

千万不要因为小吃的名字而给差评，勇敢的去尝一口吧，你会爱上它的！鸡屎藤仔汤一直是本地人们喜欢的食物，特别在炎炎夏日，口感独特气味香醇。又具有滋阴壮阳、补气补血之功效。

12.港门粉

港门粉最早就是三亚港门渔民做出来的，细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片，加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤，再撒上一点粗胡椒粉和葱花，这样一碗鲜美的港门粉怎么能不教人垂涎欲滴。

四、海鲜篇】

五、海南特色糕点篇】

1.薏粑

是用糯米粉包馅料制作的小吃，有各种馅类，芝麻类、花生类、椰丝类……但它并不注重馅料，而更为注重糯米皮是否蒸得柔软滑而不粘。

2.绿缘糕（板兰糕）

其主要配料板兰叶，是一种热带草本植物，其汁液深绿，有特殊的板兰香味。归侨群众喜欢用板兰叶配制食品，此糕最负盛名。

3.萝卜糕

萝卜和糯米为原料，糕面红绿点缀，色泽鲜艳，萝卜味香浓，入口鲜嫩。是海南街头“老爸茶”的经典点心。

4.椰子糕

椰子糕是椰子精华的浓缩。椰子糕是由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸原料精制而成。椰子糕除了具有年糕的绵软特点外，其超Q是最大的特色，甜而不腻中夹着一丝丝韧劲，软软的、绵绵的，外观上椰子糕色泽明，光滑洁亮，赏心悦目，诱人食欲，入口清爽，甜滑润喉。

5.红糖年糕

红糖年糕曾经是三亚人过年时才吃的食品，如今在三亚各个农贸市场均有销售摊点。来自大陆的游客一定要尝上一块，因为现在内地很难吃到正宗传统的红糖。

三亚游客被宰的信息层出不穷，吃海鲜被宰，买水果被坑，出游报团被黑……，亲们出游前，亲朋好友反复强调，三亚要防火防盗防被宰，你准备好了吗？希望我精心汇编的三亚防宰攻略能如铁布衫一般让你远离被宰悲剧。

1、1元三轮车--拉去有回扣的排档

三亚大街小巷很多三轮车一元钱招揽客人，部分游客贪图小便宜，花一元钱坐三轮车去吃海鲜，结果送上门的被宰，三轮车拿了回扣消失在茫茫人海。

应对措施：不要贪图便宜，1元钱拉你大老远路程，太不靠谱，天下没有免费的午餐，找准吃海鲜的地儿，做公交或者出租车直接到达

2、名片陷阱--低价宣传高价消费

三亚公交站牌、特别是海边，很多散发海鲜店的名片，名片上各种生猛海鲜特别便宜，态度热情为游客介绍各种便宜又好吃的海鲜，承诺免费接送，在你欣然前往后就是某个海鲜大排档，宰你没商量。

应对措施：不要相信路边发的名片上超值便宜的海鲜，做好攻略，选择口碑好的海鲜店。

3、海鲜掉包--活海鲜换成死虾蟹

很多朋友在海鲜市场购买海鲜，费半天精力选了各种鲜活的海鲜，到了加工店，发现鱼虾大部分都死翘翘了，或者轻了很多。你是否在选购完海鲜后，直接让老板装袋或者称？殊不知选好的生猛海鲜早被眼疾手快的老板掉包，换成死的、小的品种，或者在袋子里面加了很多水，很受伤有木有？

应对措施：至始至终眼睛不离自己选的东西和老板的手，防止被掉包，同时趁老板不注意，用手将袋子抠两个洞，把海水排出来。

4、拉客妹---宰你没商量

三亚第一市场、友谊路下岗职工海鲜街等地有很多热情的“拉客妹”，带游客到市场购买海鲜，并介绍加工店，服务热情周到，并积极帮忙砍价，类似省了不少钱，可实际上，本来120元一条的石斑鱼，老板一看是“拉客妹”带的客人，抬价到170元，砍完价140元，而你还以为捡了大便宜；

加工店报价虚高，貌似经过砍价后确实比自己去便宜，可是老板为了保证给”拉客妹”的回扣后还继续赚钱，你餐桌上的美味就不再是自己选择的生猛海鲜了，大部分被掉包成死虾蟹，特别像龙虾等高档的海鲜，几乎无一幸免。然后“拉客妹”带走你选的海鲜，再次与老板分利润，很受伤有木有？

应对措施：对他们热情的服务，不理不睬，不听不言，去口碑好的加工店或者大排档。

5、水果箱黑幕--注水纸箱

在水果市场里，老板推荐已经装箱好的水果，声称比裸称便宜、有档次，打开箱子让你验货，感觉很不错，结果回家发现水果要么品质很差，要么轻了30—40%，很多不法水果店商贩通过在纸箱里注水、箱子里垫纸、放水泥板等方式增加重量，赚黑心钱。

三亚的很多快递公司也深知其中缘由，按照内含水泥板的箱子称重收费，用正规包装箱重新打包后发货，赚运费差价，如果是直接到水果店取件的快递，利润差价和水果店老板平分。

曾经有客人买了2000斤箱装的芒果，据快递公司反映，实际水果只有1200斤左右，其余都是箱子的重量，震惊了有木有，有木有？

应对措施：不要买整箱装好的水果，自选裸称，并留意装箱过程，防止“买鲜装坏”掉包事件发生。

6、虚假品种---捏造的高价水果

听过“牛奶木瓜”吗？掐一下木瓜皮，会有白色的汁流出来，不法水果摊贩称之为“牛奶木瓜”，曾有朋友以每斤30元的高价购买一箱“牛奶木瓜”，当知道所有的青木瓜刮一下，都会流下白色的汁后，才大呼被商贩坑了，欲哭无泪呀！

主要发生地点：海棠湾、亚龙湾高速路出口、机场路口、羊栏镇周围很多所谓水果批发店或者水果超市都是高回扣店，价格虚高、品质差。

应对措施：坚决不去这些店买水果，做好攻略，去三亚市区的水果店市场或者超市购买，如发现被骗，及时投诉、报警。

小贴士：榴莲、菠萝蜜等有特殊气味的水果都不可带上飞机，只能托运，南方航空公司既不能带上飞机，也不能托运。

7、黑车--没运营资质或不法出租车

喜欢包车出游的亲们注意啦，三亚4座小车价格一般250-400元一天自驾，含司机的至少400元一天，在而那些没有运营资格证的黑车和部分不法出租车以低廉的价格招揽客人，100元一天甚至更低。

当你想去第一市场吃海鲜时（或是其他你刚好要去的地方），对方告诉你近期这个地方拆迁了，或者正在整顿维修等，不过他知道附近有更好的地方可选，价格既优惠、产品质量又很好，实际上司机推荐消费都有高额的回扣。

主要发生地点：大东海、亚龙湾、三亚湾海边以及这些区域的酒店门口、家庭公寓较集中的小区门口。

应对措施：选正规渠道包有营运资质的旅游车，不要贪图便宜，相信路边低价的包车服务。

8、非法旅游小传单

三亚很多散发旅游传单的人群，上面印着“中国*旅”“中职*”等国内正规大型旅行社的名字，以低廉的价格吸引游客，导致很多游客陷入骗局：

1、不去承诺的景点

报名蜈支洲一日游却被带到东岛附件海域的渔排上活动；或者坐上快艇，船观蜈支洲，并且强制消费潜水等水上项目，比如将夫妻分开服务，告知女方，老公已经同意潜水，并开始准备，让女方一起交钱，然后告知男方，老婆同意水下拍照，老公一起交钱，不给相互交流商商量的机会，态度强硬；或被带到不知名的某非法运营的景区，里面各种收费名目，因为非法发单人群招揽游客发团纯属个人行为，投诉无门。

2、跟着“托”，一起消费

曾有客人投诉，通过传单上的联系电话，低价参加蜈支洲一日游，首先第一站去了购物点，见同行的客人都在购买产品，也很放心的买了两块石英表，花了近10000元，到了蜈支洲码头时，发现一起购物的“游客”并未一起买票登船上岛，后经检验，手表全部是赝品，但是已经找不到带团的领队和具体购物的地点。

非法传单的主要特点：

<1> 热情；<2> 传单上印着正规大型旅行社名字，落款是个人联系电话；<3> 价格随机，收费标准混乱、没有从业资格，雇佣黑车、黑导；

主要出没的地点：海边、公交车站、家庭公寓集中的小区门口、海鲜店周围、步行街门口。

应对措施：不要贪图便宜，太便宜一定有猫腻；选择大一点靠谱一点的旅行社或者正规渠道报名出游。