贵州最出名的就是遵义辣椒和花溪辣椒，但其实百宜的辣椒也是相当出名，这里的辣椒没有遵义的辣，辣度和香度都是刚刚好，用来做糟辣椒最适合不过
不少人每到这个季节都会专门开车到百宜来采购辣椒，每年做糟辣椒就这一回，所以柒食为了满足吃货们的需求，一次要做2.5万斤糟辣椒
虽说百宜辣椒好，但行家才知道要选中间一批的辣椒，太早的辣椒皮薄没有糟辣椒的口感，最后一批的辣椒籽多，做成糟辣椒以后炒菜籽多不好吃，只有中间的这一批肉厚实，籽适中
剁好的辣椒再放入盐、酒、姜蒜后就可以封坛腌制，剩下的一切只用交给时间，虽然工艺都很简单，但自己做的终究和外面买到的不一样，这也是柒食深受吃货们喜爱的原因
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糟辣全席
老人小孩都爱吃
最家常的糟辣味道
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鱼香肉丝是每一个贵阳小孩都无法拒绝的诱惑，甚至很多贵阳小孩吃辣就是从鱼香肉丝开始的，所以鱼香系列也几乎是每桌必点，不管是梅子肉还是回锅肉，只要用上了糟辣椒，就必定空盘
糟辣蔬菜也疯狂
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鱼香茄夹简直是糟辣蔬菜里的c位，里面还裹着肉沫，真正的是老人小孩都爱吃，不过这是一道必须现点现吃的菜，如果点外卖脆皮就会变软，失去了最好的口感。洋芋丝更是不用说，每一个贵州人都是洋芋克星
大菜也是糟辣味
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你有你的松鼠鱼、炝锅鱼、蒸鲈鱼，但我有我的脆皮鱼，对于不爱吃鱼的我来说蒸鱼什么的都还是能吃出鱼腥味，但柒食的脆皮鱼浇上了用糟辣椒调制的酱汁，鱼肉裹着一点都吃不出腥味
糟辣炒菜的大招 饭扫光
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而真正的饭扫光是它，豆米、糟辣椒、肉沫每一个都是下饭神器，组合在一起就是糟辣炒菜里的大招，一个人来吃饭点一锅便可以连吃三碗饭，悄悄告诉你里面的大蒜“敲好吃”！～
易小薏
是阿鱼呀
少年鲍勃
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