日本的传统美味铜锣烧，不来尝一尝吗？

你知道为什么日本人那么喜欢铜锣烧吗？来到这个店铺，你就可以找到答案，明白为什么有着这么高的人气了。来到东京，一定要记得来这里打卡尝一尝哦~

创业于大正2年（1913年）的和菓子铺“Usagiya”，以号称“东京三大铜锣烧”之一的“铜锣烧”而闻名，在这里，可以让您品尝到刚做好的新鲜豆馅的铜锣烧。由手艺人精心煮制的豆馅做成的独具咖啡馆特色的甜点、与可口的茶品及咖啡一起提供给顾客。

这家店的招牌刨冰“Usa冰”，是由在煮干前一阶段的柔软状态下的豆馅以及“铜锣烧”的面皮中使用的蜂蜜制作而成，是一款原创甜品。它最大的卖点在于，原材料采用了花费整整两天时间缓慢冻结而成的夏威夷水制冰块。由于是矿物质成分低的超软水，所以使刨冰具有澄澈剔透的风味、入口融化时的柔滑口感，更突出了豆馅温和的香甜。

铜锣烧爱好者务必要品尝的一道，是将名吃“铜锣烧”仿照法式吐司烤制的“法式吐司Usa铜锣烧”。足量的黄油与豆馅的搭配可谓绝妙无比。风味醇厚的黄油，与浸渗于“铜锣烧”中的牛奶同样都来自北海道的纹别牧场。

作为甜点伴侣的饮品类，咖啡及茶品都使用了与“Usa冰”相同的夏威夷水。

这种水的硬度低于日本的水，能够更加凸显茶品的甘甜及咖啡的醇香。

“希望那些没有品尝过新鲜出炉的和菓子的日裔们能够感受祖国的美味”，出于这一愿望，相当于第4代掌柜的现任店主，开始了与夏威夷的交流合作。在这里，能够享受到传统的豆馅和夏威夷水的精彩合璧的美味。