吃货眼中的成都，这是一座适合生活的城市

成都，可能是中国最悠闲的城市之一了。表面上看，这座城市高楼林立，车水马龙，跟其他的大城市没有多少差别，但走进当地人的生活，你会得出不同的结论。公园里，处处都是茶馆，喝茶聊天是成都人生活中不可或缺的一部分。到了晚上，街边大小餐馆都人满为患，成都人最舍得拿出时间来吃饭和喝茶。到了成都，体验美食是行程中最重要的部分。

D1 成都吃客，入住成都香格里拉大酒店

D2 大熊猫繁育基地，大龙燚火锅，望江楼公园，醉西昌烤肉

D3 水井坊博物馆，马路边边麻辣烫，宽窄巷子，青羊宫，集渔泰式海鲜火锅

D4 洛带古镇，如在蜀老火锅

成都是西南地区的交通枢纽，不管是飞机还是高铁都很方便。成都双流机场位于市区西南，距离市中心大约20公里，有飞往全国各大城市的航班。

本次行程乘坐高铁到成都东站，然后换乘地铁直接到市中心，市内交通乘坐地铁很方便，可以到达大部分的景区。本次行程中最远的景点是洛带古镇，可以乘坐地铁到西河然后换乘公交车到达。

在成都，这些景点是必须体验的。

到大熊猫繁育研究基地，近距离欣赏萌萌的大熊猫，这里的大熊猫比任何的动物园都多。

到锦江边的望江楼公园，探寻唐代女诗人薛涛的足迹，公园的茶馆里喝茶融入当地人生活。

宽窄巷子是成都人气最旺的旅游景区之一，也是成都市中心保留较完好的古式建筑群，乘坐地铁直达。

青羊宫是成都的道教圣地，游客不算太多，一个清净但值得去的景区。

四川西昌特色烤肉醉西昌，吃过后你可能会爱上烤肉。

 成都最著名的小吃之一担担面，每天早上都可以来一碗。

到成都必吃火锅，吃火锅比涮毛肚。成都人对于吃毛肚是非常讲究的。

麻辣兔头，要不要来两个？

好吃不贵的串串，吃完了数签子结账，这是一个人的火锅。

成都香格里拉大酒店

成都市滨江东路9号

 坐拥锦江绝美风光，成都香格里拉大酒店是市中心锦江畔最高的建筑物之一，古朴的廊桥和兰桂坊酒吧街近在咫尺。

入住了香格里拉的豪华阁江景房，透过窗户可以看到大半个成都市区，景观极佳。酒店距离太古里商业中心大约只有1公里，不管是旅游还是商务客人都非常便利。

客房内干净整洁，处于繁华市中心却不吵闹，出门就是历史悠久的安顺廊桥，许多游客特意来这里欣赏夜景。

府河和南河交汇，成为锦江。两河交汇之处，建有一座合江亭，就在香格里拉酒店旁边。“合”在中国有着美好的寓意，许多结婚的新人也会选择这家距离合江亭最近的五星级酒店。

餐饮也是酒店的核心竞争力之一。在香格里拉大酒店的中餐厅，主要提供传统的经典粤菜和新派川菜，不管是商务宴请还是家庭聚餐，都可放心享用。

西餐厅拥有九个风格迥异的开放式厨房，汇集来自世界各地的美食。

酒店还拥有一个巨大的健身中心，设施齐全，并有专职的教练，喜欢运动的话不要错过这里。

晚上如果不想出门，在酒店里也有不错的酒吧，并有乐队现场演唱。

作为一家自带网红属性的餐厅，成都吃客不缺少人气。乘坐地铁到新南门下车，出来后沿着致民路步行两三分钟就能见到这家餐厅。

衡量一家餐厅的受欢迎程度，要看其门口排队的客人数量。成都吃客作为一家传统的川菜馆，能够受到当地人的追捧，自然有其独到之处。

菜品的造型就很特别，并不选用寻常的餐具，糖醋排骨的出场自带仙气，拍一张照片发朋友圈就能赢得赞许。糖醋排骨味道微甜，许多女孩子会喜欢。

为了照顾不太吃辣的客人，店里特意准备了解辣神器，用小番茄制成，味道酸酸甜甜，如果觉得太辣了吃一个，马上辣味尽除，非常有效。

菜品的名字起得也不走寻常路，如这一道裸奔坨坨虾，虾壳已经被精心的剥离，客人只需要大口的吃虾肉就好。

许多外地客人到了成都吃客，都会专门尝一尝麻辣兔头，这是成都最具特色的美味之一，别处很少能吃到，成都人却乐此不彼。兔头做的非常入味，肉质软烂，用手就可轻轻地掰开，细细的吸吮其中的味道，就像吃鸭脖子一样，越吃越过瘾。

纸上焗鲜鲍也是最受欢迎的菜品之一，上菜的过程就充满了艺术性，整道菜被一张纸严密的包裹起来，让客人好奇，等纸打开以后，菜品方才显现出来，一个一个的小鲍鱼就是这道菜的精华。

萌萌的大熊猫，成了成都这座城市的代言人，到成都必看看熊猫。成都市区北边有一个大熊猫繁育研究基地，如今也是国家4A级景区，是国内看大熊猫的不二之选。

 基地里的大熊猫比一般动物园要多得多，从成年到幼年的大熊猫都有，憨态可掬，吸引无数游人。

大熊猫基地的环境也不错，景区里都是茂盛的竹林，让人赏心悦目。景区可以步行游览，也可乘坐游览观光车。

大熊猫基地还是一个科普教育基地，接待了成都市数以十万计的中小学生，成了他们的校外课堂。这些大熊猫也受到游客的喜爱，每天都有无数旅游团前来观光。

印象中的大熊猫是很懒的，并不太喜欢动，大多数时间都在吃竹子和睡觉，大熊猫对于睡觉这件事好像要求不高，随时随地都能睡着。

奇特的睡觉姿势让游客捧腹，从市区到大熊猫基地交通还是比较方便的有不少公交车直达，还可以乘坐地铁到熊猫大道站，有免费的接驳车往返于地铁站和景区之间。

在来成都之前，对于大龙燚火锅已经如雷贯耳了，几乎各大城市都有这家火锅店。成都的太古里店位于繁华市中心，据说不少明星也会特意前来体验。

 这是传统的四川火锅，中午时店里几乎坐满了人，可见大龙燚品牌还是很有号召力的，在成都吃火锅，通常要选择麻辣锅底。

担心锅底太辣吃不习惯，特意跟服务员说要了微辣，结果也是红红的一大锅，看起来有点担心，不过吃起来还好，并没有想象中的那么辣，搭配店里特制的酸梅汤，又可解掉一部分辣。

毛肚大概是四川火锅中最受欢迎的食材之一，不仅仅在大龙燚，后边的几家火锅店也都吃过毛肚。成都人对于毛肚的选择有独到之处，毛肚选择大片的，涮毛肚的时间也有规定，口感脆嫩才是最佳。

在大龙燚吃火锅，食材也非常的传统。毛肚、肥牛、鸭血、虾滑等都是必点的。更传统的是调料，一般选用蒜泥和麻油组合，根据自己的口味添加一些香菜。

每一种食材上都表明了最佳的涮烫时间，牛肉切成薄片，15秒就足够了。汤底味道浓郁，吃到最后辣度不减，越吃越过瘾。

毛肚依然是最爱的食材，在此后的几次火锅中也得到了进一步验证。

锦江之畔的望江楼公园，是成都市区主要的古建筑群，这座公园是明清两代为纪念唐代女诗人薛涛而先后在此建起来的，分为古迹区和公园区两部分，古迹区需要购买门票，每人20元，公园区免费开放。

公园里竹子特别多，感觉很幽静，这里有许多跟唐代女诗人相关的景点，如薛涛墓，薛涛井，薛涛纪念馆等。

据记载，薛涛有诗五百首，与她同时的著名诗人元稹、白居易、令狐楚、裴度、杜牧、刘禹锡、张籍等都对她十分推崇，并写诗互相唱和。可惜这些诗歌大多散失，流传至今仅存九十余首。

 因薛涛一生爱竹，常以竹子的“苍苍劲节奇，虚心能自持”的美德来激励自己，后人便在园中遍植各类佳竹，遂成国内名竹荟萃之地。园内的竹子品种有150余种之多，不仅有四川产各类名竹，还引进有中国南方各省及日本、东南亚一带所产稀有竹子。

 望江楼又叫崇丽阁，是公园的标志性古建筑。望江楼设计巧妙，飞檐翘角，雕梁画栋，雄伟壮观。

古迹区由于收费，游客相对较少，更加安静一些，这些古式建筑跟翠竹搭配在一起，很适合拍照，不少当地女孩子穿古装来拍写真。

公园区就更加生活化了，沿着江边在竹林间就是成都人最爱的茶馆，这是成都生活悠闲的象征。泡一杯茶，就可待上小半天时间，成都人总是善于在各种公共空间里建起茶馆，而且生意必定不错。

晚餐选在了一家网红店醉西昌烤肉店，来自西昌地区的烤肉让这家店顾客盈门。

店面虽然不小，但也免不了排队，看来烤肉的魅力跟火锅不相上下。

最有特色的竹签大串是必点的，跟别的烧烤竹签不同，这里的竹签足有一米长，肉也是大块的，放到炭火上烤一段时间后还要剪成小块，搭配上干碟调料吃最为过瘾。吃烤肉还可以采用韩国烤肉的吃法，用新鲜的蔬菜叶把烤肉包裹起来吃。

巨大的烤盘上放满了各种肉，这样的环境很适合家庭和朋友聚餐，自己选择喜欢吃的肉类。来自大凉山地区的彝族特色烤肉，在成都也是风生水起。

大块的猪肉放在烤盘上慢慢的烤，看烤肉慢慢的变色，香味飘出来，油滴落下去，烤肉的过程也是很享受的。客人可以自己烤，也可以让服务员帮忙，他们更清楚最佳的火候和口感。

除了特色竹签大串以外，醉西昌的猪小肠，牛肉，酸菜五花肉等也是非常受欢迎的。

当然还有更特色的吃法，就是油涮了，这可能是结合四川人爱吃火锅特意开发的吃法。把装着油和调味料的盘子放在烤盘上，把油烤至沸腾，然后就可以用来涮各种肉了，最常见的是毛肚、黄喉、腰花、牛肉等，跟吃火锅的食材差不多。

 水井坊博物馆距离入住的香格里拉大酒店不远，步行大约十分钟左右就可到达，这也是我国最为完好的在古代酿酒遗址上开发的酒类博物馆之一，门票50元，包含讲解。

游览水井坊博物馆，在讲解员的统一带领下参观。水井坊如今是非常知名的白酒品牌，这座酒坊的历史可以追溯到600多年前。

这里依然保留着手工制酒的工艺，虽然在郊区有一座更加现代化的工厂。一个一个的坑里装满了酒糟，表面覆盖着黄泥阻断空气来自然发酵，最后通过蒸馏把酒精提取出来。

水井坊博物馆系统性原址原貌地保存了600年历史的水井街酒坊遗址，并以真实的生产场景再现600年历史的水井坊酒传统酿造技艺。

巨大的酒窖里，这些酒坛里装的都是不同年份的原浆白酒，原浆白酒并不能直接上市销售，只是酒厂用来调配勾兑使用的。

游客还可以现场品尝不同年份的原浆白酒，感受年份对白酒品质的影响，十年陈的白酒入口更加柔和醇厚。

致民路是成都美食比较集中的地方，乘坐地铁到新南门下车就到，交通方便。马路边边店面看起来不怎么起眼，却总是排着长长的队伍。

虽然已经过了中午吃饭高峰期，等位的客人依然不少，怀旧是马路边边的一大特色，走进店内就会内部装修有很大的不同，全是老成都的样子，满满的情怀。

四周墙上都是几十年前的城市样貌，桌椅比较低矮，客人坐在蓝色的木质椅子上，虽然价格不贵，但深受欢迎，甚至连情侣约会到来这里吃。

自己到柜台选择喜欢吃的菜，各种肉类都被竹签穿了起来，有的穿一根竹签，有的则穿两个竹签，说明价格不同，最后结账的时候根据竹签数量来结算，五毛钱一根竹签。

串串有点像火锅，但是没有火锅那么讲究，更加随意，精华依然是这一锅汤底，麻辣的味道增加食欲，原本平淡无奇的食材经过涮烫以后，完成华丽的转身。

不管是吃火锅还是吃串串，毛肚永远都是成都人的最爱。毛肚选用大片的，放到汤底中涮十秒钟左右就可以吃，确保脆嫩的口感。

不管是一个人还是一群人都可享用这样的平民美味，吃的尽兴，价格也不贵，到成都一定要吃一次串串。

如果评选成都一个网红景点的话，非宽窄巷子莫属，许多旅游城市都有一条类似的古街，外地游客云集。

去宽窄巷子交通很方便，乘坐地铁到宽窄巷子站，出来就到了，这里给人的印象永远是拥挤的人群。

宽窄巷子由宽巷子、窄巷子和井巷子三条街组成，是成都市中心规模最大的古街，与大慈寺、文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区。

宽窄巷子起源于清朝康熙年间，康熙五十七年（公元1718年），在平定了准葛尔之乱后，选留千余兵丁驻守成都，在当年少城基础上修筑了满城。当时的满城还是禁地，禁止普通百姓进出。

清朝衰败以后，这些原属旗人的家产被商人收购，几条胡同里纷纷开起了商铺，达官贵人也纷纷建起公馆和民宅，宽窄巷子热闹起来。

这里是了解成都市井文化的地方，街边有不少四川小吃，游客还可以享受采耳服务，另外这些院落里也可喝茶，看川剧等，休闲的方式丰富多彩。

建筑保留着古朴的风格，永远都不缺少游人。宽窄巷子是老成都“千年少城”城市格局和百年原真建筑格局的最后遗存，也是北方胡同文化和建筑风格在南方的“孤本”。

相比宽巷子和窄巷子，井巷子的游人少了很多。宽窄巷子周围的景点很多，如青羊宫就步行可达。

青羊宫是全国知名的道观，号称“川西第一道观”、“西南第一丛林”，历史极为悠久。

青羊宫始建于周朝，唐朝中和元年（公元881年）黄巢起义，唐僖宗避难于蜀中，曾将此作为行宫。中和三年 （公元883年） ，诏改为青羊宫。

八卦亭是其中保存最完整、造型最华贵的建筑，供奉着老子骑着青牛的塑像。青羊宫内最宝贵的文物是一部《道藏辑要》，是世界上保存最完整的版本，成为研究道教的珍贵资料。

由于青羊宫收取门票，所以里边的游人不是很多，显得较为清净。唐朝时修建了许多宏伟的建筑，在明朝时由于战乱而被毁，如今保留下来的建筑主要是清朝所建。

青羊宫的两只青羊，已被游客抚摸的光亮，不过现在的青羊已经不是原物了，是仿制品。据说青羊宫跟道教始祖老子有关。老子骑青牛过函谷关，为关令尹喜讲道德经，讲到一半，老子有事要走，对尹喜说：“子行道千日后于成都青羊肆寻吾”。

青羊宫内有几株高大的银杏树，还未到最佳的观赏期，已经吸引了不少游客前来拍照。

成都是有名的美食之都，城市的空气中都弥漫着麻辣的味道，遍布全城的火锅店数不胜数。除了传统的麻辣火锅以外，一些新式火锅也受到成都人的喜爱。

太古里的集渔，在成都当地大名鼎鼎，是名副其实的网红店，几乎随时都要排队。排队时可以免费品尝店里准备的零食，一边焦急的等待叫号，年轻人的口味正在变得多元化。

不同于传统火锅店，这里的环境也是一大亮点，装修的新潮而又文艺，吃海鲜火锅不仅仅吃的是味道，更是情怀，年轻人来这里聚餐、约会，吃海鲜火锅成了一种时尚。

新鲜的海鲜，可以有多种吃法，除了涮火锅以外，还可以做成刺身，鲜甜的大虾搭配一点辣椒和柠檬汁，最受客人欢迎。

泰式海鲜火锅，最有代表性的就是冬阴功汤汤底，这种味道在某种程度上代表了泰国，加入特制的底料以后，一大锅冬阴功汤就让人垂涎欲滴了。

在享用火锅之前，先品尝一下店里的特色小食，对于菜品的外观是下了功夫的，不管是餐具的选用还是摆盘的精细，都无可挑剔。

 也有不少人是冲着甜点来的，这里的甜点就像艺术品，享用的过程也充满了互动，处处都是小资情调。

 海鲜才是重头戏。集渔的海鲜新鲜肥美，个头大，大虾、鲍鱼以及各种贝类都可以品尝。海鲜适合清淡一点的锅底，店里的工作人员熟悉每种海鲜的最佳火候。

成都周边的古镇很多，洛带古镇算是距离最近的一个，距离成都市区大约20公里，乘坐公共交通当天就可以往返。最便捷的方式是乘坐地铁到西河站，然后换乘公交车到洛带客运中心，步行到古镇只要几分钟。

洛带古镇是客家人居住的地方，在古镇旁边建有一座博客小镇，巨大的圆形土楼代表了客家文化。

古镇建于三国蜀汉时期，传说因蜀汉后主刘禅的玉带落入镇旁的八角井中而得名。镇上居民中客家人有2万多人，占全镇人数的9成，故有中国西部客家第一镇之称。

洛带古镇免费开放，这里文化底蕴非常厚重。镇内千年老街、客家民居保存完好，老街呈“一街七巷子”格局，空间变化丰富；街道两边商铺林立，属典型的明清建筑风格。

虽然是工作日，古镇上的游客依然不少，遍布大街都是各种餐馆和小吃店，在这里完全不用担心找不到美味。

 唐宋时，洛带隶属成都府灵泉县（今龙泉驿区），名排东山“三大场镇”之首。清朝时更名为甄子场，后复原名并沿用至今。

古镇上有著名的小吃伤心凉粉，据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。佐料“色泽鲜亮”，凉粉“爽口滑嫩”，小米椒威力巨大。

 赵雷的小酒馆唱红了成都玉林，不过成都并没有一条玉林路。玉林对于成都人来说，是一个充满着市井生活的地方，自然不缺少美食。如在蜀老火锅就开在了玉林南路的玉林生活广场。在成都吃火锅，排队已经成为常态。

晚上，依然是顾客盈门，这次共有5个朋友一起吃火锅，等位就差不多40分钟，足见生意火爆程度。

不管去哪家火锅店，毛肚是必点的。如在蜀的火锅有个特点，点半斤毛肚就免费送锅底，这差不多是对所有人锅底免费了。毛肚是大片的，就算是不小心涮的时间久了一点，也不会太老，口感照样脆嫩。不过这毛肚确实是火锅的好搭档，一份是绝对不够的。

如果担心太辣，可以点三味锅底，有红汤、番茄和菌菇三种口味，因为火锅像奔驰的车标而被称为“奔驰锅”。

菜品的价格也是吸引客人的原因之一，这些黄喉、鹅肠、耗儿鱼等，只要十几块钱一份，算是非常给力了，毕竟都是吃四川火锅必点的菜品。

牛肉切成薄片，稍微一烫就能吃了，肉食主义者的最佳搭档。

吃四川火锅，不需要什么名贵食材，吃的却有滋有味，全在于这一锅汤底。素菜的价格更加感人，只要几块钱一份。