小众成都，闲散出游的美食小札

成都是一座来了就不想走的城市，一座“敢笑黄巢不丈夫”的城市，它的气息和节奏，带来的起伏和脉动，让人安心惬意；这里没有志气，只有生活，天阴就上班，天晴就喝茶，百十年后，谁也别惦记谁，成都依然生根发芽。

喜欢成都由来已久，似乎每一个到过成都的人都会爱上这里火辣的美食和亲切的成都人，

抽个时间去 成都 ，感受着儒雅闲适的慢生活；

选上几家美食店，体验着美食江湖的巴蜀味；

挑上一些小众地，寻访老底子 成都 的巴适感。

这便是我还未踏上 成都 旅程时对自己说的话~

成都，简称（蓉），四川省省会、副省级市，中国西南地区重要的中心城市！但也有人称：天府之国，中国第四城 ... 等名号！

成都是全球重要的电子信息产业基地 ，是国家历史文化名城 ，古蜀文明发祥地，中国十大古都之一。 孕育了金沙遗址、都江堰、武侯祠、杜甫草堂等众多名胜古迹，也是中国最佳旅游城市。

国外人爱喝咖啡， 中国 人喜喝清茶；

咖啡和茶，分别代表了两种地域文化，但所表达出来的生活态度都是相同的。咖啡的香是浓郁的，追求浪漫的情怀与完美的情调；而茶香则是清幽的，追求的是一种隐世的境界，悠然而博雅。

早在古时，高人雅士就曾在名山古刹、绿树清溪之间，架炉设灶，烹茶对弈，纵谈古今。禅茶的深远和散淡，总是能荡涤你的灵魂，滤掉附着在你生命中的种种尘埃。

【 成都与茶】

开门七件事，茶米油盐酱醋茶，恐怕在 成都 人的眼里，茶是这七字生活里最珍贵的东西； 四川 人爱喝茶，这是地球人都知道的事儿，当茶成为 四川 人日常生活中不可或缺的消遣后， 四川 的茶馆也随之蓬蓬勃勃的发展起来。

在 四川 ，茶铺喝茶兴用“盖碗儿”。“盖碗儿”由茶碗、茶盖、茶船子三件头组成，有三炮台之称，同时又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。其中茶船子又叫茶舟，相传是唐代德宗建中年间西川节度使崔宁之女在 成都 发明的。

【鹤鸣茶社，观众生相】

坐落于 成都 市人民公园内的鹤鸣茶社，始建于1923年，距今已有近百年的历史了。据记载，鹤鸣茶馆原是 大邑 龚姓人家所建，初为两层中式古典建筑，是民国时期少城公园内六大茶馆——鹤鸣、枕流、绿荫阁、永聚、射德会及文化茶园之首，也是目前 成都 主城区所有茶馆中历史最悠久、影响最大的茶馆。

走进鹤鸣茶馆，屋内有一对黑漆柱子，上面刻有这么一对烫金对联：“四大皆空坐片刻不分你我，两头是路吃一盏各走东西。”

茶社很大，竹椅木桌错落有致，高搭的凉棚下挂几方鸟笼，根雕的茶台四方配以竹木椅子，周边小溪竹林相依相绕，别有一番清幽雅致~

茶客选好位置就可点茶。长嘴儿青铜酒壶点上三点儿，堂倌儿吆喝上几句爽心话儿，喝茶的人一吹一闻、一拨一抿，嘬一小口儿沉入茶香……忙里偷闲，更能感受到 成都 的休闲之美。老 成都 的味道，便从这一盏盖碗茶中品味。

在鹤鸣茶社内，总是充满着欢声笑语，大家总是三五好友约上一起来聚聚。也有许多老茶客，常常一个人来，点一杯清茶，看上一份报纸，顺便掏掏耳朵，感受属于自己的恬静时光。

一把把竹靠椅，就随意的倚着半躺进去，在 成都 喝茶，不为风雅，只为舒坦。

捧上一杯盖碗茶，轻呷一口，深吸一口气，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉，余香满唇，在肺腑间蔓延开来；心里想着， 成都 真好~

等的疲乏，还可以叫上当地人舒舒服服的来一场掏耳朵，感受老 成都 底子里的惬意舒适。

鸳鸯楼位于红瓦寺街的这栋楼房有两个相对而立的楼梯，依然隐藏着岁月的痕迹，见证着这个城市的点滴，很多人都说，这里有王家卫电影里老 香港 的模样~

原本这是原川大教职工老宿舍，建于上世纪六七十年代。如今这个地方却成为了出租房小天地，这里租房价格低廉，现在这里住了很多年轻人和外来务工人员。

这两栋建筑虽然相连，但高度却不一样，一栋楼有六层，另一栋楼有七层，独特的造型也是她成为网红的原因。

两边都盘旋着反复的楼梯，层叠交错的设计让它们看起来很像王家卫电影里的 香港 老街区，充满神秘感，因此很多人也会专程前来拍照。

这个小区大部分建筑都是60、70年代修建的楼房，如今在里面生活的老人居多。走进鸳鸯楼，就像是坐上了时光列车，穿越时光隧道，来到了上世纪六十年代。一眼见底的陈旧和满目疮痍，破烂的门窗、凌乱的家具......纠缠的电线和住户晾晒的衣物，斑驳的扶手和窗棱搭配楼间的楼梯，看似凌乱，却有着浓浓老 成都 的市井美感。

成都远洋太古里（Sino-Ocean Taikoo Li Chengdu）坐落成都中心地带，是太古地产（Swire Properties）和远洋地产（Sino-Ocean Land）携手发展的开放式、低密度的街区形态购物中心。

成都远洋太古里位于春熙路地铁站，尽享优越交通和人流优势，比邻的千年古刹大慈寺更为其增添独特的历史和文化韵味。

成都远洋太古里临大慈寺路、西接纱帽街、南靠东大街，并与成都地铁2号及3号线的春熙路交汇站直接连通。将成都这座城市的色彩与质感，成都人的闲适与包容，点点滴滴的地域特色都将在房屋、街巷、广场一一呈现。

而与太古里相邻的大慈寺（亦名：古大圣慈寺），位于 成都 市东风路一段，建于公元3世纪至4世纪之间，这座被称为“震旦第一丛林”的古寺，距今己有1600 多年，是真正意义上的“出淤泥而不染”的圣地，坐落在 成都 市区最繁华的太古里商圈内，闹中取静，走入寺中，仿佛从喧哗的都市走入了宁静的世外 桃源 。

如今所见的大慈寺，是清代重修的。山门殿上方“古大圣慈寺”石匾刻于光绪六年，距今已有120多年，各殿堂 石柱 上，刻有清代名士顾复初等撰书的楹联。

寺内庭院幽深、红墙青瓦、殿宇恢弘。在现代建筑和古建筑的交融中，一古一今，一动一静，典雅肃静，不噤自威，都颇有禅意；

听当地人介绍说，大慈寺香火旺盛的原因之一是唐玄奘曾在此处做主持。早在1400年前，唐玄奘法师就曾来到 成都 ，广学经论，并在大慈寺受戒学律开启西行的伟大历程。至今寺里依然可见玄宗皇帝御笔亲书的“大慈圣寺”，还有东坡写的“大雄宝殿”落款“ 眉山 苏轼”。

【抱汁汁】

虽然是一家人均不过20的街头摆摊小吃，但是你意想不到的是，主厨居然是一位米其林大厨，在 意大利 任职十多年的他回国后想体验一下祖国的美食魅力，没想到连第一站 成都 都没有走出去，就被这个“世界美食之都”深深吸引，并留了下来在 成都 做起了美食生意；

听说他们对海鲜的质量要求也很高，食材都是来自 中国 出口 日本 的花甲产地 山东 渤海湾，新鲜入味又地道好吃，更惊喜的是，五种海鲜（鲍鱼，大虾，鱿鱼等等），四种秘制口味（老火锅，蒜蓉，鲜椒，糖醋）40种搭配任你选择随心配，无论是人人都爱的老火锅味，辣爽到炸的鲜椒味，与众不同的糖醋味，亦或是醇厚回甘的蒜香味，都值得刚来 成都 的朋友们品尝一番，每个味道也都不会踩雷的哦；

好的味道，没那么贵，仔细一尝，花甲肉软嫩爽口，个头真的比其它海鲜店的大很多，鲍鱼口感饱满，入口弹牙，而且嚼起来不会有细沙颗粒感，这样的抱汁汁味道在别家绝对吃不到。

抱汁汁（春熙路店）人均22元

营业时间：11：00--22：30；

地址：联升巷10号（地铁2，3号线春熙路站D口步行150米）

【张烤鸭】

来这家的时候一定要尝尝 成都 特色的冒烤鸭，这里是 四川 烤鸭的代表，屹立 成都 30年，也是很多老底子 成都 人都会来打卡的地方；传统的 成都 冒烤鸭烤制的方式跟 北京 烤鸭最大的不同，就在于“外烤而内煮”：13道工序，用最传统的方法烤制鸭子，对严格把控樱桃谷鸭的体重，细嫩饱满才能去经历“千锤百炼”。从鸭子的选择到烤制工具和辅料全是 四川 标签；