澳门美食攻略 丨那些澳门本地人也常吃的美食

来澳门，最重要的行程之一，就是“吃”。因为独特的历史，澳门食物除了精细的粤菜，还有葡国菜、东南亚菜等各种异域风味，让人口水不断的小吃……以下，这篇澳门美食攻略将给大家介绍几家澳门本地人也常常光顾的美食。

澳门英记饼家

南屏雅叙

龙华茶楼

走进十月初五街，你能很轻易地看到澳门英记饼家的红色店面，这条传统老街已是浓浓的怀旧风格，澳门英记饼家传统与现代碰撞的门面风格，让人眼前一亮。已近百年历史的英记饼家，是名副其实的澳门老牌饼家。

很多澳门人也会选择英记饼家作为手信以及闲暇点心的选择，英记产品在继承地道传统风味的同时，也不断开阔创新。店里除了传统的礼盒包装，还有和史努比、梳乎蛋、HelloKitty合作的系列产品，十分吸引眼球，用作送小孩子是最好不过的。

可爱的桶状包装里，有着懒蛋蛋形象的迷你蛋黄杏仁饼，小巧如棋子般的杏仁饼印着懒蛋蛋的形象，特别可爱。一口一个，咸蛋黄的味道一下子虏获了我的味蕾，细碎的杏仁粒越嚼越香，忍不住想要再吃一个。

临近农历新年，各种澳门英记礼盒也十分畅销。五福礼盒紫色的包装喜庆大气，一盒包含五款热销产品：原粒杏仁饼、炒米饼、黑芝麻饼、紫菜凤凰卷、鸡蛋卷。原粒杏仁饼含大颗杏仁，入口清甜，浓香四溢，杏仁混着绿豆的香气，回味无穷。炒米饼口感甘香松脆，浓浓米香，正是小时候的味道。黑芝麻饼芝麻饱满，只一口满嘴芝麻香，香脆可口。紫菜凤凰卷香脆的紫菜、鲜甜的椰丝和喷香的芝麻都在口中交织，各种味道巧妙的混合。鸡蛋卷一打开就闻到浓郁的蛋香，酥脆得让人停不下来。一款礼盒能一次性品尝到五种各有特色的产品，实属新春送礼佳品。

南屏雅叙位于新马路十月初五街那里，店面非常不起眼，小小的，神经大条的人走着走着直接错过了都有可能。但是，店铺对外贩卖窗口那里排队等着买面包的澳门本地人，却又能将人的视线拉回来，告诉你，南屏雅叙到了。

推门而进，古旧的装潢予人一种强烈的穿越感，绿色砖墙、花地砖、旧吊扇，还有上了年纪的卡座和圆桌，就连服务员都是阿姨叔叔级别。一门之隔，门外是现代，而门内的时光仿佛倒退至八、九十年代。这里可谓是本地人的早餐最爱，店里常常有很多上了年纪的大叔和阿姨在吃早餐，一杯咖啡、一张报纸、一份三文治，就可以开启美好的一天。

落座之后看了菜单，点了被称为全澳门最好吃的叉蛋治（叉蛋治是港澳地区特有的食物缩写，正确名字“叉烧加炒蛋三文治”）和一杯柠檬红茶。我觉得柠檬红茶这种最普通的饮料要做的好喝，才是高水准。这家店果然没有让我失望，柠檬味和红茶的比例很好，不会苦涩。大约等了十分钟左右，叉蛋治也被端了上来。先拿起半个叉蛋治，一口咬下去。炒蛋蛋味浓郁，口感湿润滑嫩，再配上同样味道香浓的叉烧，吐司软软的，香香的，非常好吃！

澳门本地人早餐的首选，除了南屏雅叙，不可忽视的就是开业于1962年的龙华茶楼，它是澳门最早开业的一批茶楼之一。从其他澳门美食攻略上看到，它的营业时间从上午7点至下午2点，很好地顾及了各种人士的用餐时间。

沿着绿白相间的小格子方砖楼梯走上二楼，能看出茶楼岁月的痕迹。摇曳的吊扇、折凳与卡座、绿色铁窗，还有书画挂满墙壁，时间在这里仿佛都流淌的慢一些。

这里还保留着最传统的点心自取的方式，一下子把我拉回了童年的记忆，点心统一28块一笼，最后按照蒸笼数量结账。款式十分丰富，叉烧包、凤爪、烧卖、排骨、金钱肚......你常点的粤式点心这里几乎都能找到。马拉糕软绵绵的，有很香的鸡蛋味；排骨肉质嫩滑而且十分入味，肥瘦适中；凤爪的酱汁味道我个人觉得比较一般，但总体来说还是不错的。