江南的恬淡幽雅，在国画的寥寥几笔中，神韵就已经呼之欲出。
江南的风情婉约，小桥流水青砖瓦房之间，留一份平和与淡雅。
江南名灶纯中式风格，会勾起你骨子里的好感，而明档点菜的形式也是拉近了心的距离，似曾见过？没错，小时候妈妈带我去食堂吃饭的情景不就是这样吗？好吃看得见，不用你有太多的想象力，也不用你心里一直换算一斤小龙虾有几只，实样就在你面前，你只要用你心里一杆秤来掂量一下便知是贵还是贱。
猪八样
这是一份十分具有地方特色的冷盘菜。圆圆满满摆了一大盆，十足像个聚宝盆。
而里面装满了猪的各个部位，一共是八样：猪耳朵、猪大肠、猪尾巴、猪腰、猪脚、猪血、猪舌头和猪肝。
爱吃糟卤的朋友一定能在这个盘子里找到自己喜欢的那样。
而夏天，大部分人对美食都少了那么一点欲望，但面对糟卤货就不一样了，肉质鲜美，肥而不腻、肉有光泽，特别是在炎炎夏日食用猪八样更能打开味觉，让人胃口大开。
江南土鸡煲
土鸡煲采用本地土鸡，其选料与烹调极其讲究。首先是主要食材“鸡”的挑选。鸡一定要选择本地农户山上散养的优质土鸡。土鸡煲也非常要求厨师的刀工，整鸡的改刀切块不宜太大，否则不易入味；也不能太小，不然缺乏嚼劲儿。鸡肉肉质嫩滑，吸收了汤底精华，齿颊留香。夹起一块鸡肉，盛上一碗汤。一口咬下去，嫩滑的鸡肉肉香满溢！
土鸡煲里还围绕着一圈土鸡蛋，这些土鸡蛋都是带壳一起蒸的。师傅说，随着时间的推移，鸡蛋壳会慢慢破裂，鸡汤的鲜味和鸡肉的香味都会从裂痕中渗透进去，这样的一颗鸡蛋简直不敢想象会有多入味多美味！
地址：滨湖区胡埭镇振胡路105号（江苏银行对面）
电话：0510-82827777
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