本地人带逛 | 三亚人民日常都去哪吃海南菜？

你们有没有种感觉

明明自己就是个三亚人

却不知道哪里能吃到正宗的海南菜

....

于是特意写了这篇文

（都是超好吃的店喔，绝对不是广告文）

下次再被人问到时，你可以任意甩出去

 ~(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵)~

—  友谊加积鸭鹅肉店  —

地址：天涯区春园路108-2

这家店真的很海南，来店的客人百分之八十都是海南本地人。店里的菜给人的感觉，很像摆红白宴时，村里大厨掌勺做出的味道

店里招牌菜是白斩的鸭鹅，会配有专门调制好的蘸料，如果觉得不够味，你们可以在加些金桔、辣椒和酱油。

鸭肉和鹅肉都是很典型的白斩风味，但个人觉得鸭肉相比鹅肉会更好吃些。鹅肉肉质会嫩一些，鸭肉则是口感更有嚼劲些。当天的那盘鹅肉都是脖子、爪子的，吃得不是很满足。

鸭肉和鹅肉其实算正常味道啦，这道南乳五花肉才是我的心头好。扎堆可以为了吃这道菜，忍受店里服务员的“高冷”态度哟~

五花肉表皮炸得金黄酥脆，味道吃起来有点像藤桥排骨，不用吐骨头，吃起来真是蛮爽的。

油炸过的五花肉脆香中带微微甜味，不油不腻，五星推荐喔~

如果说稍有雷区的话，应该就是这份糖醋福寿鱼了。样子看着很诱人，不过真的太甜了（不知道是不是为了盖住淡水鱼的土腥味，一不小心糖加多了）。

口感很像加糖版的菠萝咕咾肉，鱼肉也因煎炸太久有些老了，我还是更爱豆豉福寿鱼。

—  杜美珍三和猪肚包野鸡  —

地址：春园路239号

这家的环境是很传统的大排档，门前摆了很多桌椅，还蛮有本地特色的。

我是中午去的，天气比较闷热，虽然头顶有呼呼旋转的风扇，但觉得并没有什么作用，热得一直在出汗ಥ_ಥ

他家最出名的是猪肚包鸡，在很多本地人心目中，口碑一直很不错。

煮开后的汤色泽澄清，最近沉迷养生，看到锅里的红枣和枸杞，好感up~

吃猪肚包鸡千万要记得加多多的胡椒粉，能最大程度突显汤的鲜味。忍不住盛了一小碗慢慢品尝起来，味道鲜甜中夹杂着胡椒粉的香气。

猪肚处理得不错，闻不到腥味，而且很有嚼劲。

鸡肉则是肥瘦适中，不会给人油腻的感觉，肉质也很紧致，口感很不错~