冬日的暖阳在天空悬挂,好比冰箱里的那一盏灯,虽明亮,却毫无温度,怕冷的我,每年在这个时候便想换个地方待上几日。
北海?广州?海口?
最后还是选了三亚,天之涯,海之角;
三亚一直被默认为距离大陆最遥远的一座城市,在那里有人羡慕的阳光、沙滩、海水、空气,还有数不尽的小吃和美食。
从南京到三亚,2个小时,好像得到了另一片天,打卡网红酒店,吃海鲜大餐,品地道琼菜,没有去景区的96小时三亚,只有舌尖上的味蕾才知道。
三亚有很多个天然海湾,从东到西,海棠湾、亚龙湾、大东海、三亚湾,其中大东海就是最受欢迎的一个,为什么呢?距离市区近,海水质量不错,周围酒店客栈众多,风景还很漂亮。
在这里有一家10年的老店叫做东海龙宫,是一个海景餐厅,据说开业十年来,已经接待了近300万人,可见真的是很受欢迎的。
东海龙宫位于大东海度假区,标志性的建筑和红色餐桌在这里显得尤为显眼,走进餐厅,一眼就能看到山海相接的地方,只要是晴朗的天气,这里总能有不同于其他餐厅的风景。
每天晚上,当太阳从西边山头逐渐落下去,海滩上的游客慢慢散去,这里将迎来一天中最美的时刻,晚霞把天空照的通红,略带一点喜庆的紫色,人们可以在这里一边享受美食带来的满足,一边又可以感受到海风吹面的惬意。
靠山吃山,靠海吃海,东海龙宫还是一家以海鲜为主的餐厅,店里就能看到有很多活海鲜,客人点餐以后,再去捞出来,然后现做,食材新鲜,味道肯定也差不了。
相比其他地方,东海龙宫的海鲜给我的感觉就是大,不管是什么品类的海鲜,个头都很大,比如这个皮皮虾,几乎有女孩子一个手臂那么大,一只足足有三四两,这个在三亚还是很少能买到的。
主要是海鲜,也有一些开胃的凉菜和海南菜,所以整体的口味还是多样的,这个鸡爪就是又辣又好吃,饭前来一口,感觉胃口大开,瞬间可以多吃好多东西。
甜点类的东西也是他们家的亮点,看起来很普通的一个银丝饼,入口就知道不一样,每个饼的银丝都很多很细,吃起来又香又酥,又不是很甜,很快就被吃完了。
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以前记得亚龙湾刚刚成为度假区的时候,基本就只有一些五星度假酒店,没有什么商业可言,非常安静,想要逛街吃饭,基本只能去市区。几年不去,才发现在万豪酒店旁边,开了一家很热闹的东榕美食广场。
东榕美食广场实际上还挺大的,分为室内和室外两部分,室外有一条具有黎族风情的小吃街,还有小孩儿游玩的场地,晚上还会有免费的表演;而室内一共有几层楼,包括海鲜卖场、川湘菜、网红店椰小鸡、还有超市、水果店,以及酒肆、药店和特色商品店等等,真的是满足了日常的所有需求。
这条小吃街还是很有特色的,有点丽江古城的味道,每天晚上入夜的时候,灯笼逐渐亮起来,来往的游客也越来越多,很是热闹。
看着还挺喜庆的,氛围真的很不错,两边的小吃店也都卖一些特色小吃,牛轧糖、冰淇淋、关东煮、水果茶,还有雪花酥等等,价格也不贵。
因为大家都想吃一次海南菜,所以选了二楼的这家海南私房菜,看着餐厅还不错,温馨又精致,环境挺好,才五点钟不到,已经坐了不少人了。
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疍家人是对中国沿海地区,对水上居民的一个统称,他们常年生活在海上,以海为生。
而在大东海大菠萝附近,有这样的一家小店,就是以疍家海鲜粉为主,把刚打捞出来的海鲜,做成最美味的鲜汤鲜粉。
据说这是三亚最具代表性的地道小店,以疍家海鲜粉为主,也有一些海南特色小菜,没有菜单,都挂在墙上,每道菜对应一个小牌子,想吃什么拿什么,开放式的厨房,让人看起来就很放心。
装修简约,风格清新,有点小资的格调,最外面是一排落地窗,可以看着窗外风景,一边吃饭一边享受阳光,对于女孩子来说,还很适合拍照。
从某种形态上来看,一碗打尽更像是一家快餐店,但味道却似乎经过千锤百炼,海鲜粉量很大,加了不少海鲜,汤汁清香浓郁,带有一股食材的鲜美,虽然看似清淡,却能让人胃口大开。
只是没想到的是,这里还有我喜欢的白灼菜心和煲仔饭,作为煲仔饭的忠实爱好者,真的是要极力推荐一碗打尽的煲仔饭,可能比我在广州以及湖南吃到的都好吃。
除此外,海南年糕,豆芽,这个螃蟹还有一个椒盐虾都很不错,因为分量都不算很大,所以价格也挺实惠,人均消费大概就35-40元的样子,原本说在这里吃了,再出去吃小吃,结果完全在这里吃撑了。
不到火车头,也许就没有真正了解三亚的海鲜大排档,在当地人的吃货地图中,火车头万人海鲜广场,绝对是榜上有名,每天都是人潮涌动,热闹的很。
不管是哪天,只要到了晚上,火车头都是人满为患,这里其实没有别的东西,就只有海鲜,一个海鲜卖场,数十家加工店,据说在这里买海鲜,都是足斤足两,旁边有公平秤可以验证,如果缺斤少两,商贩将面临很重的处罚,所以在这里买海鲜,也是很让人放心的。
海鲜卖场里也不止一家,就像在农贸市场卖菜的一样,有多个商贩,卖的都是大同小异的一些海鲜,价格自然彼此都差不多,不至于买到很贵的东西。顾客拿一个篮子,想买什么就直接买,然后滴干净海水以后,再慢慢的称重,等都买好了以后,就可以找店加工了。
走了一圈,选择了一家生意最为火爆的店,叫做好滋味,不知道为什么,他们家的人流量远高于其他家,所以宁愿排队了20分钟,也在这家吃,结果证明了我们的选择是对的,不仅老板服务热情,味道也是超出了我们的预期,川香味的海鲜也太棒了吧。
辣炒蛏子,应该是我吃过最好吃的蛏子了,比国外很多地方做的都好吃,蛏子的肉还挺细嫩的,用辣椒炒出来,麻辣鲜香,很有食欲,吃了一份以后还不满足,紧接着又去买了一份来加工。
扇贝和花甲,也是三亚最为常见的两种海鲜,价格都不贵,甚至说很平民,所以想要量大好吃还不贵,选这两样就对了。
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在三亚有这样一家老店—琼菜王,在中国菜系发生巨大改变以及相互融合的情况下,仍然坚持做地道海南菜,17年来始终如一,如今已经成为了三亚乃至海南最具代表性的琼菜餐厅。
琼菜王实际上更像是一个酒楼,室外是一个花园,也是可以就餐的地方,有一些楼阁一样的小亭子,每个地方都是一张餐桌,可以坐个10来个人,周围都是绿植掩映,环境还是非常不错的。
像是在十一二月这样不冷不热的季节,琼菜花园绝对是一个吃饭休闲的好地方,吹着海风,吃着海南名菜,和朋友叙叙旧,和家人聊聊天,吃完饭还可以在园子里再喝喝茶,别提有多自在了。
室内就是有很多包间,然后一楼是卖海鲜的地方,可以在这里挑选新鲜的海鲜,然后选择喜欢的方式烹饪,还是比较方便的,想吃什么买什么。
买了一点最爱吃的皮皮虾,个头还是有那么大,肉也比较多,做出来又香又酥,真的想把壳和爪子都吃掉,包间里吃这些皮皮虾也挺方便,吃完了就在里面就能洗手。
海南椰子糕,其实还真不是每家店都能吃到,椰子糕的香味浓郁,切成了一块块的,有点像果冻一样Q弹,软软的,当饭后甜品还不错的。
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刚到三亚的时候,朋友就极力给我安利一市场的一家海鲜店,叫做花姐,说是味道非常不错,不仅深受游客喜欢,他们本地人也经常光顾,最近有很多国外网红来三亚推广宣传,也纷纷来这家店打卡,那究竟有多好,我也好奇,所以约上朋友们去吃了一顿。
就在一市场新民街的中间,环境倒是挺不错,第一印象很好,餐厅整洁干净,四周还有墙绘,都是一些具有三亚特色的东西,感觉还是很不错的,因为去的比较早,所以还没什么人,不过不到半小时内,竟然瞬间坐满了,也是厉害了。
在他们店旁边,就是他们家的小型海鲜卖场,看了一下,价格和一市场相差不大,为了不那么麻烦,也就直接在这里买了,真的是足斤足两,感觉老板还挺实在。
附带一张门头,很醒目,然后在大东海以及亚龙湾都有分店,因为是叫做花姐家川味海鲜,应该川香味做的还不错,所以我们基本选择的是椒盐、爆炒等方式来做。
吃饭的时候,服务员还帮我们用开水烫了碗筷,真的是超级好评啊,第一次遇到服务那么好的,真的是在细节方面做的到位,让人有欲望再来,想给朋友推荐。
事实证明,川味做出来的海鲜就是很好吃,没有一点点腥味,朋友调侃和吃肉差不多,但是海鲜相对来说营养价值还是更高的,并且女孩子吃了还不会长胖,鲜香麻辣的样子,看着就很有食欲。
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好久没有这样出去好好的吃吃喝喝过了,南下三亚的72小时,吃了6家店,走了12条街道,吃了36种菜,也是满足味蕾的三天三夜。
离开三亚的那天下午,我突然没那么想接着待在三亚了,因为我知道,下一次回来,一定不会相隔太远,美食也我是旅行的一部分,就像拍照记录生活一样。
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