这个江南古镇，藏了最浓郁的年味

这里的每家每户都有自制的灌肠，油光发亮，到了每年的腊月风情节上，满街的居民廊沿窗前、沿街廊下都会挂满腊味，成为了一道独特的腊月风景线。

这里的腊肠与苏式、广式腊肠不同，除了要选用肥瘦相间的上好五花肉，更重要的秘诀在于甘醇的酱油，而这种腊肠的制作方法更是上过《舌尖上的中国》。

狭窄的长廊上，抬头便能看到沿河两侧全部挂满了安昌人的“牵肠挂肚”，密密麻麻地挂着一只只酱鸭、鱼干、腊肉、腊肠、鸡翅，甚至是一整只的腊猪头……

如今安昌的酱货，早已和绍兴黄酒一样堪称一绝，整条街道上各家各户都在售卖自家的年货，都是正宗的，不过会因为食材和技法有所差异，制作出来的味道也会略有不同，当然有很多外地人也都会慕名到这里置办年货。

在老街沿河而坐，来一壶温热的加饭酒，一碟腊肠，一盘鱼干，神似穿越过往千年。

河道旁边有几家老茶馆，三三两两的当地人在这边喝茶聊天，日子清闲而安逸，毡帽和绍兴方言会让我想起鲁迅笔下的阿Q，朴实、安静、本分，地方不大，却耐人寻味……

喜欢记录这些自然而又不做作的生活镜头，抽着老烟的老人家在镜头下毫无违和感。

老街上有很多扯白糖的师傅，这是安昌祖传的手艺，驻足在街边看了整个过程，别看这一包包小糖不起眼，制作过程可不简单，要先在锅里放入糖加热、搅拌，砂糖渐渐就变成了糖浆，将滚烫的糖汁成为拔丝状的糖浆时再捞起，这个温度一定要控制好。

只见师傅飞快地拉过来扯过去，拉扯过程中糖浆由黄渐渐变白，由短渐渐娈长，由原来粗粗的一大条变成了像银丝缠绕的线团一样，粗大滚烫的糖条在师傅手里上下翻飞，自如得像是绕着毛线，最后切成小块，放入口中含着，如蜜一般甜。

路过的游客纷纷停下拍照鼓掌，说实话我也是第一次看到如此完整的扯白糖过程，还是挺新鲜的，这里随处演绎着江南腊月的独特风情。

古镇上的年味不仅体现在各种腊味上，还体现在每个人的笑脸上，“每条大街小巷，每个人的嘴里，见面第一句话，就是恭喜恭喜。”

转角卖气球的小哥笑得合不拢嘴，路过的孩子们纷纷停下脚步买走了他们喜欢的气球。

小时候最喜欢棉花糖，白白的软软的，入口即化，不过每次吃完满脸都是糖，现在很多棉花糖都是彩虹颜色的花瓣状，在古镇的老街上竟然遇到了一位老奶奶家的大白棉花糖，甚是亲切。

糖画，这也是童年的一个回忆，如果你认为糖画只是街头艺人的雕虫小技，那样就大错特错了，它可不像看起来那样简单，其中蕴含了历史、美术、地方风情民俗、蔗糖工艺等复杂元素，当糖液快速凝固，瞬间在你眼前形成一幅生动的画面：有飞禽走兽、花鸟虫鱼、戏剧人生……栩栩如生。

好看又好吃的糖画自然颇受孩子们的喜欢，在画糖画的小摊前，通常都围满了小孩，等着师傅们给自己画糖吃，心里那个美滋滋。

古镇的老街上，更像是一场“非遗”的大联欢，陶泥捏画、手工匠人等，手艺才是匠心的最佳体现。

遇见卖菜板的大爷，非常眼熟，脑海中突现前年拍过他的一张照片，脸色红润有光泽，这是前年给他拍的。

这是今年拍的，还是一样的长眉毛，还是一样在河边卖着他的菜板，日复一日年复一年，在等待着过往的行人。

街边小巷卖着各种小吃，不仅吸引住了孩子们的胃，也吸引住了我的胃，食能果腹，亦能暖心。

在古镇不可错过之一是坐一次乌篷船，在小桥流水间穿梭，听着街边的收音机里传来细声糯软的越剧声，戴乌毡帽的船工说着硬笃笃的绍兴话，悠然地晒着太阳划着小船，微醺的岁月很自在。

如果说，江南是一场梦，那么，乌篷船就是那梦里无法抹去的一点灵动。

一路上，随着船桨的摆动，溅起了点点水花，水巷乌篷，划开水面，划开一个名曰江南的梦，如同讲述乌篷船见证的一个个故事，船划过后，又迅速恢复了平静。

绍兴有句民谚：”绍酒行天下，酱园遍全国“，在古镇，如果有时间，推荐去仁昌酱园走一走，尝一尝至今依旧沿袭传统技艺制作的酱，历经四千年风月的安昌古镇，就这样挟裹着浓郁的酱香，地道的江南味。

在每年的腊月来到古镇上，都有一道与春节无关却同样喜庆的风景线——水上婚礼，一个世纪前，绍兴的新娘坐着乌篷船去往夫家，悠悠的流水与石桥是他们爱情不灭的见证。

新郎在迎亲队伍的陪同下亮相了，敲锣队也是非常专业，现场气氛非常热闹，想要挤进去拍张照也是不容易的。

新娘在家人的护送下登上喜船，坐进乌篷船，一路锣鼓响起，热闹非凡。

水畔浆声悠，河岸边游客云集，载着新娘的乌篷船在声声锣鼓和阵阵鞭炮中迎接着喜庆，这是全镇人见证幸福的时刻，按照当地的婚俗，除了传统的拜天地之外，最让人期待的就是女儿红的开坛，喜船上会运着满满的花雕女儿红，等待着宴请宾客……

古代的婚礼还是挺隆重的，不像现在都是宝马奔驰，最原始的手摇船就是很大的特色。

一路从河的这头到那头，穿越过座座桥洞，到达了桥头举办婚礼的地方，一路也是被游客围得水泄不通。

这时候，就需要一台无人机了，上帝的视角，胜过去挤人头啊，一段美好的姻缘就此开始了……

移步老街上，走走青石板和麻石板的街路，再来看看街上的老店、老房和老人，窥一眼长巷深弄的清幽和巷弄里的人家，听一席醇厚如老酒的绍兴话，闻一闻古镇千年的人情世味。

再往里走，走过商业街就来到了古镇的居民住宅区了，这里游客更加少，安宁恬静，如小家碧玉初看素面朝天而平淡无奇，再看却别有风味。

生活气息十足，各种屋檐墙角边都是挂满了晾晒的衣服、鞋子，有人生活着的古镇才是活着的古镇。

偶遇一只小狗狗在洗澡，主人说大过年的人要干净，动物也要干净的，洗一洗，容颜焕发啊。

家里的老母鸡正躲在椅子下打瞌睡，睁开眼睛看了我们一眼又眯着眼睡过去了，悠闲的一幕，却是体现了这个古镇的自在。

江南古镇不在少数，而安昌，多了一些不修边幅的地方，安昌人安静地过着他们柴米油盐的生活，就像绍兴黄酒，不张扬，但喝一口就可以暖到心间。

等待夜幕降临的那一刻，古镇的夜，总是那么迷人，可以看见白天不曾见过的风情。

月华如水的夜晚，河边挂着的腊味，迎着风在摇曳，华灯初上，老街的夜，充满了温馨与浪漫。

乌篷船在水里划出了一大弧线，没有太多的嘈杂，而每一个格子里，每一个灯光下都有着数不清的味道和故事。

06【终】

江南古镇最多，但是要找一座够”古“够味道而又没有开发过度的古镇实属不易，而安昌古镇是我走过的十几个古镇来说，真的值得推荐的，白墙黑瓦与天空融合在一起，处处都像一幅精心刻画的水墨画，屋檐下点缀的红灯笼与挂着的腊味更是增添了色彩。

小桥流水，清亮恬静，水上的世界一片安宁，撑一只乌篷船，随着船摇摆，荡起的涟漪串起河边人家，入诗成画，明天再相见了，安昌。