杭州临安龙门秘境美食攻略

健康的食物离不开好山好水好环境，原生态、纯天然的高山农家种植方式，使食材保留了其最原始的风味。

黄精菊花鸡

在海拔近千米的高山之上，

遍地生长着名贵的药材和野生的菊花，

同时，这里也放养着农户的家禽，

奔跑在山野间，飞翔在竹林中，

以山泉为饮，药材为食，

用这样的野山鸡作为食材，

配上名贵的药材所制成的美食，必定让你垂涎三尺！

水涛活水鱼

选用产自于水涛庄水库本地的新鲜鱼，

鲜白的鱼汤上，点缀着几根碧绿的香菜，

瓷勺轻舀，入口，浓浓的鱼汤鲜美，

带着一丝鲜甜。

杜公老豆腐

豆腐制作工艺传承百年历史，这个来自东方的神秘食物，在中华大地上“花开数朵”。白白嫩嫩的豆腐从水中出浴，跳进了砂锅的怀抱，用小勺轻轻舀起一块嫩白的豆腐，在口中细细品尝，感受着它沿着舌尖，缓缓滑入口中的嫩滑，感受着它入口即化的梦幻般的触觉。

龙门清蒸鹅

选用地道放养高山鹅，细细抹一层薄盐锁住水分，

农家大灶“竹制蒸笼”蒸40分钟熟。

肉质清甜，肥而不腻，

鲜嫩不柴有如水晶，食后齿颊留香，

营养丰富，充分体现“以味为核，以养为目”。