一直只知道潮汕地区美食,但其实潮汕包括汕头(经济特区)、潮州、揭阳、汕尾四市。由于假期留在广州没有回家, 十月一日闲来无事查了下攻略,选定潮州为目的地,在12306候补了2号早晨的高铁票,一切随缘地期待不知能否成行的旅程。
放下行李,直奔潮州西湖附近的美食,老远就看到有卖凉水的,还排了很多人,不由让人疑惑,什么凉水还需要排队。
潮州西湖
暖瓶装凉水铺,实际是凉茶以及冰饮铺子
据说没有一头牛能活着离开潮汕,为了追求新鲜食材,每头牛从宰杀到上桌不超过3小时,宰杀时间配合饭点,一天多次,所以潮汕牛肉特别鲜嫩。
这家牛肉火锅肉类没有这么多分类,但胜在便宜大碗又新鲜,肉超级嫩,潮汕的牛肉丸真心比广州任何一家潮汕火锅卖的都好吃
潮汕三宝水,用潮汕凉果泡制,颜色劝退,但味道不错,值得尝试。
吃的太饱,于是从“西湖”开始向牌坊街遛食
城楼可以上去,上面杂草丛生,倒是处处显示一种古旧感
广济门旁边的天后宫
逛了一大圈,终于累了,决定吃个甜品牛奶冰
海盐芝士芒果双拼牛奶冰,味道很好,水果新鲜,但要排队。。。。。点了甜品,找好位置,等了大概半小时,还算能接受的时间,排队半小时内可以接受下次再来吃一次。
到的时候已经五点关门了
在西马路上逛了一圈,实在吃不下了,回酒店休整,准备夜宵再战。
晚上过来看广济桥夜景,灯光秀因为疫情取消了,但很多人依旧很执着地等着,导致交通直接瘫痪,各处限行打不到车。叫了个滴滴,等了一个小时都没过来,只能沿着城墙一路走出去打车,好不容易滴滴拼车拼到车,结果他接了单要绕回广济桥附近,又很愉快地在附近堵了一个小时,因为限行,一个小时后绕回了我打车的位置,于是我华丽丽花了5元钱,吹了一个半小时空调。。。。
广济桥夜景
广济桥夜景
牌坊街
纠结了很久还是决定试试潮汕的鱼生和腌膏蟹,老板娘看我一个人又想要鱼生又想试虾生,直接送了些鱼生给我试,然后还来指导我该如何去吃鱼生和虾生,要先吃鱼生再吃虾生,鱼生其实并不腥,配上各种配菜,加上金不换的味道,口口鲜香。虾生就更简单,直接芥末酱油就可以,很是鲜甜。腌膏蟹咸香软糯,适合配白粥,可惜他们店里没有,有所遗憾
虾生
腌蟹
吃饱喝足慢悠悠回酒店,十一点的潮州街头居然人声鼎沸,到处是夜粥的摊子,四处是出来吃夜宵的本地人或者外地人,感觉比广州的夜晚还要热闹许多。
睡到自然醒,去吃尝试潮州肠粉,看了几家,还是决定选择步行可以到达的阿臣肠粉,九点到达,写牌排队,大概半小时才吃到肠粉,味道很不错,花生酱的香味很浓郁,加上里面的白菜、金针菇、牛肉和鸡蛋,口感丝滑,入口绵甜,值得推荐。
凤凰山浮豆腐就比较一般,不过就着薄荷叶味道还蛮奇特的。路上顺手买了个糯米蛋,一个五块,性价比很低。
吃饱喝足在西马路上乱逛,又买了一堆小吃,强推潮式春卷,真的好吃。
吴进平小食店的春卷,两元一个,里面有绿豆土豆咸肉香菇,味道很好,强推!
蔡伯糯米猪肠,浇汁是甜的,因为吃得太饱,所以没有觉得特别。
虽然吃主食的胃已经饱了,但吃甜点的胃还能在吃些东西,所以又去如家对面的古法甜品店吃了一份鸭母捻喳喳,里面有鹌鹑蛋,莲子,海石花,芋头啥的。鸭母捻就是形似鸭蛋的汤圆,但是总体味道还是不错的,牌坊街胡荣泉的更有名,但国庆期间不卖鸭母捻,计划下次再来尝试。
圆头圆脑的神兽,不过看不出本来面目了
没有去排队老字号买花生酥,在小巷子看到这家感觉不错,就买了一些,可以试吃,咸的花生酥也意外的好吃,而且价格也很便宜
路过鹅肉店,正在热腾腾卤着鹅肉,闻着很美味,奈何肚子不允许,打卡计划下次来试
潮州美食实在太多,经过一番取舍,还是选定了这家,没有踩雷,相当不错,就是有点咸。
鳝鱼炒饭,鳝鱼皮滑肉嫩,炒饭有镬气,推荐!
鱼饺汤略咸
老街充满了生活气息,当然主要目标是去阿雄鹅肉店打包,买了四十元的鹅肉鹅肝,满满两大盒,超划算,味道也很棒。
绕回西马路,发现两家下午才开摊的小吃,试了个香芋饼,外皮小火煎得酥脆,内里软糯香甜,值得排队一吃
这家的各色丸子看着也很美味,但要留肚子吃牛杂,忍痛打卡,下次再来。
牛肉很嫩,牛杂还不错,比较赞的是牛肉丸,潮汕牛肉丸真心哪家都不会踩雷,一定一定要来潮汕吃牛肉,和外地真心不同。
牌坊街附近堵车实在太严重了,等了四十分钟都没有等到一辆大巴车,最后打了个滴滴惊险地赶上了回广州的动车,如果需要赶车,一定要预留好时间,路上还是有些地方会堵车,好险滴滴司机对小路比较熟,不然大概率赶不上火车了。
这次由于肚子不够,没有试鑫记牛肉火锅,肥姐白粥,谢怀亮芝麻茶,还有计划要下次来试的千潮宴,双生肠粉。。。下次来之前一定要先饿上几天再过来,不然肚子实在装不下啊!!!而且汕头还有很多很多好吃的!
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