厦门探店·食 | 探寻厦门最地道的泰式料理

厦门探店·食 | 探寻厦门最地道的泰式料理

🔹地点：Misoo Thai

🔹人均：200+

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▪️位置：海岸后街2号。其实就在中山路附近，公交的话，可以选择在开禾路口下，然后再走十几分钟即可到达；

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▪️环境：这是一家泰式餐厅，不过装修风格倒也没那么多泰国风情，反而更加的简约，半开放式厨房与餐厅联合在一起，使交流更加便捷；加上各种器具的摆放，整个用餐空间有一种异国酒吧的情调；🉑️

餐厅有大桌小桌，饭点的时候，人还是挺多的；也有公共区域，可以等座；餐厅自带洗手间，比较方便；

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▪️服务：餐厅的服务绝对可以，特别的贴心，而且服务员的态度特别的温和，沟通时轻声细语、面带笑容；

每道菜上来的时候，都会稍微介绍一下，并且叮嘱我们趁热食用；我们吃的时间比较久，服务员还主动询问是否需要我再帮忙加热一下，太无微不至了；💯

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「泰式烤面包佐斑兰叶酱」

超推荐；一上来就推荐一款面包，是不是太浮夸了一点？哈哈，因为确实太好吃；

外观上，烤面包色泽金黄，特别有食欲；斑兰叶酱类似于牛油果的颜色，浅绿色，质地也差不多，半固体状；

口感上，烤面包并不是那种外表烤的脆脆的，而是有内到外都是酥软的，很喜欢，面包香气浓郁，软糯劲弹；重点介绍下斑兰竹酱，意想不到的味道，甘甜、清香，丝滑，与面包香气融合在一起，回味无穷‼️

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「明虾柚子沙拉」

超推荐；外观上不用多说，粉白相间的虾仁、淡黄色的橙子、绿色的黄瓜、红色的胡萝卜，五彩斑斓，食欲满满，而又健康营养；

口感上，也是很讨人喜欢，一改泰式的酸辣口味，以最自然的味道呈现出来，虾仁饱满而又新鲜，搭配甜橙，酸、甜、鲜等各种味蕾的碰撞，加上黄瓜与胡萝卜的清香，源远流长，绵延不绝；🉑️

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「青柠鲈鱼」

推荐；青柠鲈鱼估计是所有泰式餐厅必备的一道菜，也是检验泰式料理是否正宗的一道菜；

外观上，鲈鱼很完整，说明厨师还是很细心的；材料上，加入青柠、香茅、青红辣椒，营造出泰式最常有的酸辣甜汤底；这里用青柠代替黄柠，不仅仅是酸度上的差别，外观上也是更为贴切；💯

口感上，一定要称赞下，不管是酸度、辣度、甜度、咸度，都非常的完美，一改我对泰式料理的印象；鱼肉紧致细腻，非常入味，而且很少有刺，青柠、香茅等等，把鲈鱼的鲜香升华了许多，完美‼️

不过一定要趁热吃哦，凉了口感就差咯；

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🔺写在最后：建议大家中午去哦，人会少一点，阳光也会好一点，更适合拍照哦！