从浙南山区向浙北沪杭地区旅行时,我很具体地感受到经济从“原始”向“发达”的一次次升级。在浙南小山城,只有在当地的酒店宾馆下榻,吃当地的小餐馆;向北走着走着,到大一点的城市,就能发现肯德基、麦当劳的身影;向北到再大一级的城市,有了三星级宾馆、沃尔玛超市、商业步行街,已与一线城市相差无异;到浙北沪杭地区——连锁旅店、国际青年旅舍、大小餐馆、专业市场,老字号&新文创……应有尽有。
我不得不承认,商业发达程度是评价一个地方最重要的标准之一。能看到熟悉、信誉良好的全国连锁品牌旅店、餐厅,会拉近大城市人与其之间的心理距离。如果来到一座城市,下榻时能找到如家、7天、青年旅舍、三星级以上宾馆,商业街上能看到麦当劳、肯德基、NIKE、ADIDAS、沃尔玛、全家便利店,我就觉得这里宛如一线城市的卫星城,毫不陌生。这些符号化的品牌,已成为衡量城市现代化水平的参考。
但是,光有耳熟能详的连锁大企业,并不能吸引旅行者,凸显城市特色——甚至会带来一种强烈的单调感。有人说省会城市越来越相似,正是如此。如果每条中心商业街上,都是相似的大品牌门店,那我们有什么必要到别的地方?
城市的特色,首先是商业的特色。在引入外来大品牌同时,注重对本土特色产业的发展塑造,才具有独特魅力。每到一个新地方,我都喜欢看看当地有什么特产,但我发现每个地方对当地特色产业的保护和推广,都不尽相同。有的地方号称盛产某些药材和茶叶,但无论在游客络绎的景区门口,还是中心商业街、甚至集市上,都难觅踪影,已沦为老人家口中的传说,不禁让人遗憾。有的地方,看似繁华,知名连锁企业随处可见,能吃到麦当劳,买到耐克球鞋,用上苹果手机,但在核心商业街上,找不到任何当地的老字号品牌,也看不见什么当地的独特物产,这种千人一面的繁华,显得乏善可陈。
一个地方应该有几样拳头的产品、主打的产业,才能给旅行者留下深刻印象。就像金门有高粱酒,龙泉有宝剑青瓷、庆元有香菇、政和有白茶,这就是当地最好的名片。他们的生产场地、交易市场、博览展会就是开发旅游的最佳资源:组织科普参观、商务旅游、美食文化节,可玩的方式一点不少。在核心商业街上,应该有老字号店铺的一席之地;在当地大超市的货架上,应该能看到本地品牌的繁荣景象;在高级酒店供应的饮料、茶包、用品里,应该优先推荐当地的好产品;在国际品牌林立的商圈中,应该给那些风格讲究的原创服装店、有情怀的餐厅有存在的空间。
所谓的商业文明,我认为在于接轨世界,在于接通地气,还在于接纳弱势与和谐共处。一个地方是否具有良好的行商环境,有时在市井细节间就见分晓。你的城市管理是野蛮地驱赶小贩,还是设有让走鬼做生意,并加以规范的场所?你的农贸市场和食街是否整洁卫生?街头的小贩是否懂得注重卫生,把摆卖的食物用盖子盖好?车站卖给客人的食物和饮用水有多贵?市政府门口是否常有公民抗命?宣传栏上是否有政务公开?这些细节,有时比一本精美的地方招商手册,更能说服一位明眼的商人。(本节完)
【一些话】在马蜂窝上发布这7篇旅行感想,已是2018年了,相去那场旅行已经过去了3年,我现在也已不再是一个游子,正在 广东 潮汕 地区,担任新浪 潮汕 站的旅游主编。只是想把这些想法,再次拿出来和新的朋友交流。(子原)
原文地址-我的博客:
图:福建政和,将白茶作为当地主推的农产品,成为一张地域名片
图:厦门中山路步行街,除了各种国际大牌外,当地的老字号也在最显眼的地方受到欢迎
图:浙江丽水 当地设计师经营的服装生活馆
图:食肆林立的厦门,很少看到地上有垃圾,卫生保洁非常领先
图:浙江金华 小贩得到统一的疏导,形成井井有条的江北夜市
图:浙江丽水的小摊贩
图:浙江丽水的小摊贩
图:台湾金门 将当地的贡糖生产作为参观项目,吸引游客了解当地特产
图:浙江义乌 政府的工作状况详细展示在市民活动广场旁的宣传栏里
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