冬季干饭人！就好这口热乎乎的美食！

今年冬天，全国大江南北都在喊冷，多地正在承受断崖式降温，寒冷天气，急需美食续命，让你的胃和心都暖和起来！

梅州既是客家人南迁的最后落脚点，全球最具代表性的客家人聚居地，被誉为“世界客都”，来到客家，不可错过这些美食！

冬季客家饭桌上必有娘酒鸡，以客家人酿造的娘酒做底，自家养的走地鸡，配上姜粒、红曲、糯米酒、红米糖。

鸡肉入油锅爆炒，拌入配料，煮沸放入砂锅，文火慢炖。掀开锅盖，噗噜噗噜的浓稠汤汁，飘出酒香，娘酒的甘甜浸入鸡肉，肉质鲜嫩，鸡汁四溢！

就着娘酒鸡，可以多干两碗糯米焖饭！当个平平无奇的干饭人真幸福了！

秋收冬藏，此时客家人早早挂上了腊肉腊肠，有了这些“家底”，这就有了年味儿！入饭、清蒸、炒菜，凡菜皆可入，从年末到开春，天天有肉吃，人生大圆满~

对老上海人最经典怀旧的早点，莫过于“四大金刚”：大饼、油条、豆浆、粢饭团，随你自由搭配。

刚炸出来的油条，色泽金黄，口感松脆有韧劲，乘着热和气儿，赶紧吃完，冷了就不脆了。

老上海人似乎更偏爱咸豆浆，加上虾皮、紫菜等辅料，再淋上几滴辣油，将油条蘸进去，又是一番不同滋味！

大饼分咸甜口，烘烤得松香软糯，饼面撒上芝麻，食欲大开！当然，美味的生煎也不可错过！

粢饭团的精髓是裹上一根油条，边捏边吃，吃完一长条，真的很抗饿！

要是起得早，到店里点上两屉南翔小笼。小心咬开一小口子，滋溜溜吸完热汤汁，蘸上上海地道的姜丝甜醋，一口吞下，那绵软细腻的滋味，绝了！

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寒冷的冬季，鲜辣的拌粉，喝上一碗暖和的瓦罐汤，你就get到了正宗南昌人的标配。

南昌粉以肉嫩、粉韧、味鲜著称，Q弹爽滑，加上一勺麻油、蒜蓉、葱花、咸菜沫，还有辣椒，香辣爽口，隔着屏幕都能闻到香味！

喝上一口瓦罐汤，赛过活神仙！咝啦一口，热气就上来了！“一罐煨汤，天下奇鲜”，瓦罐汤经过慢火煨制七八个小时，营养最后都溶解在汤中，汤色呈淡黄色，喝起来油而不腻，很是清爽！

甜食爱好者，不可错过白糖糕！用糯米制成片，多层叠转成圈，油炸后滚上一圈白砂糖，小巧剔透，入口先是甜丝丝的糖，再是酥脆的外皮和软糯的内里，这清甜口就是老南昌人记忆中的味道~

酒店推荐：格林豪泰南昌市中山路八一馆商务酒店，入住全新开业的格林豪泰酒店，寻觅地道的南昌美食！

陕西人爱吃羊肉是出了名的，羊肉泡馍、水盆羊肉、羊杂汤、羊肉面、铁锅炖羊肉......没有一只羊能完整地走出陕西！

羊肉泡馍料肉、汤、馍缺一不可，掰馍得自己掰才香，沿着碗边慢慢“蚕食”，这样能始终吃出鲜味。加上糖蒜、辣子酱、芝麻油，吃完一抹嘴，顿觉精神倍增。

“咥水盆走！”（大口吃水盆羊肉），一到冬天，陕西人三五好友就常约水盆羊肉，暖黄的灯光下，带着肉香的热气，全身毛孔都舒展开来~

吃水盆，先喝鲜汤，轻吹开油花，喝一大口，一股暖流蔓延到肠胃。碗底的羊肉块头很大，酥烂有嚼劲，大口嚼，“吸溜吸溜”吸着粉丝，冬天的寒冷完全被驱散~

早晚喝上一碗羊杂汤，汤清爽不腻，没有膻味，羊杂很有嚼头，放上红亮的油泼辣子，热乎乎来上一碗，这心头就舒坦了！

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零下三四十度的天气，使梨自然冻结，成就了冬季特有的零嘴“冻梨”。上来硬啃一口，你就输了，要将它先浸入水中，然后能听到水中咯噔裂开的声音。

冻梨逐渐变得糯软，撕开一个小口，甜美的梨汁“唰”地甜进心坎儿。绵沙的口感，像是在吃梨子味的冰激凌，糯中带脆，口感独特，越吃越美！

不仅有冻梨，还有冻柿、冻苹果，万果皆可冻！

冬天受欢迎的美食之二就是冰棍！零下几十度就是天然冰柜，甚至有外地的朋友专门赶到东北来感受这奇景。随便在大街上买上一大兜子，回到暖气屋内，吃上冰爽透心凉的冰棍，一凉一热，感受“冰火两重天”。

吃上透心凉的冰糖葫芦是对冬天极大的尊重，山楂、葡萄、枣泥......最终又“万物皆可串”，咬上一口，糖衣掺杂着酸甜可口的山楂，甜与酸的极致融合，是幸福的味道！