一座漂浮在水上的城市，运河之都淮安，里运河之旅一城共享运河风华

“江淮名城越千年”，淮安——这座位于江苏中北部、江淮平原东部、长江三角洲北端的城市，究竟是一个怎样的存在？有人说，淮安是一座漂浮在水上的城市。都说“ 运河三千里，醉美是淮安”。

江苏是大运河沿线8省市中开挖最早、河道最长、流经城市最多、运河遗产最丰富、列入世界文化遗产点段最多的省份。其中有“运河之都”美誉的淮安，“因运而兴、因运而盛”，7000年文明史，2500年建城史，从古时就被大运河赋予了生命，成为中国南北漕运的“咽喉”。水是这里的灵魂，“一城古迹半城湖”。

淮安，可以说是大运河的起源。公元前486年，吴王夫差在淮安和扬州之间开凿邗沟，这是京杭大运河最早开发的一段，全长约150公里。位于中国运河之都江苏淮安的里运河文化长廊，全长32公里，沿岸风景优美、人文景点众多，国家级、省级及市级文物保护单位百余处，承载着淮安千年的运河文化，见证了昔日淮安漕运文化的兴盛，是淮安人的母亲河、文化河。

然而，成就淮安“运河之都”称号的是名闻遐迩的清江浦。公元1415年，明永乐十三年，时任朝廷督运总兵官陈瑄沿北宋沙河故道开凿了清江浦。

清江浦的开埠，对于运河全线漕运的畅通、明清时期淮安在全国中心城市地位的奠定具有十分重要的意义，成为全国漕运指挥中心、河道治理中心、漕粮储运中心、盐榷税务中心、漕船制造中心 拥有“九省通衢”、“天下粮仓”等美名。

清江闸是漕粮所必经之咽喉要道，康熙六次南巡，都要到闸上走走看看，关注漕船的安危。这座石闸也是京杭大运河淮安段精华的部分，是陈宣在开此河时所建的四座闸中仅存的一座，也是现在整条京杭大运河上保存完好、古老的石闸，距今已有600年的历史了。2014年，中国大运河成为世界文化遗产。清江闸作为一处重要的遗产点，被列入了名录之中。

淮安将把大运河淮安段文化遗存最集中、文化特色最鲜明、文化氛围最浓烈的‘里运河文化长廊-清江浦景区’作为舞台，这里除了世界文化遗产清江大闸，还有文博场馆淮安戏曲博物馆、陈潘二公祠，宗教建筑斗姥宫、国师塔等，还有御码头美食一条街、文庙古玩市场，是本地市民和外地游客休闲娱乐的最佳打卡地。下面就跟随我去逛逛吧。

进入景区，最引人注目的就是位于慈云寺北侧的国师塔，这是为了纪念顺治皇帝的老师玉琳国师所建。 当淮安通过打造里运河文化长廊而再现清江浦之繁华盛景时，在慈云寺北侧复建的国师塔，八角飞檐，形态端庄，气势宏大，成为里运河文化长廊清江浦景区的标志性建筑物和新旅游景点。

现在看到的是复建的国师塔，八角飞檐，形态端庄，气势宏大，成为里运河文化长廊清江浦景区的标志性建筑物和新旅游景点。如果你想俯瞰整个景区，可以搭乘电梯上国师塔上一览无余。

5月28日非遗盛宴在淮安里运河开启，这里的夜色分外璀璨。2021年“文化和自然遗产日”江苏省非遗系列活动暨第四届中国（淮安）大运河城市非遗展正式揭幕，精彩的红色经典戏剧展演、90余项大运河城市非遗项目和作品展示，再度燃爆淮安里运河之夏。

“人民的非遗，人民共享”。漫步在里运河的路上，到处人声鼎沸，热闹非凡。今年的展会联动2021年“文化和自然遗产日”江苏省非遗系列活动。

首次提出“无限定空间非遗进景区”概念，即在保护传承非遗资源的基础上，突破时间、空间、形式的限制，在景区内吃、住、行、游、购、娱各环节，植入形式多样的非遗展陈、展示、展演、体验活动，让游客在景区内全程感受、全程共享非遗活态魅力。

大运河是流动的文化，是流淌千年的瑰丽诗篇。这是一场打破时空限制的非遗展，身在淮安却能在袅袅古乐中穿梭千百年。

随着首批25个江苏省无限定空间非遗进景区试点项目名单揭开神秘面纱，由江苏省委宣传部、省运河办、省教育厅、省文旅厅指导，南京博物院历时一年编写的《大运河的故事》丛书正式首发发行，伴随着《运河颂》“里运河之夏”红色经典戏剧展演拉开了序幕。

歌剧《江姐·绣红旗》、京剧《红灯记·光辉照儿勇向前》、越剧《忠魂曲·记得当年清水塘》等大运河沿线传统戏剧红色经典唱段轮番开演。

这些精彩的演出集中展现了大运河传统戏剧项目保护传承成果，不仅让我们领略到传统戏剧的精粹，更以经典的戏曲旋律、浓郁的爱国情怀向建党100周年献礼。

淮安大运河非遗展齐聚了运河沿线8省27市90余项非遗项目，精心打造了红色经典戏剧展演、运河百工坊、大师工作室、运河好味道、运河小梨园、非遗体验区等10余个活动板块，游客在这里不仅可以一站遍尝运河美食，更可一展尽览运河盛景、一城共享运河风华。

【文创大观园】这里就像淮安旅游的窗口，不仅可以看到淮安不同景区的宣传推介，还有相关的文创产品。让我们全面感受到今时今日美丽淮安的魅力与发展。

【运河百工坊】30余项大运河沿线城市传统工艺精华，用丰富多彩的作品展示千里大运河的精妙工艺。这里也是与非遗大师面对面交流的地方哦。

没想到还能看到小时候回忆里的吹糖人，那一瞬间像搭乘了时光隧道，穿越回童年。虽然现在科技很发达，但传统的手艺之所以能传承下来，证明其本身存在的意义是无可替代的。对于我来说，走遍世界很多地方，当再次看到吹糖人，还是觉得很神奇。

然而边走边逛，会发现像吹糖人这样存在于童年时光的技艺一一浮现，让人惊喜连连。看着巧手的老师，几下子功夫就用草编出栩栩如生的螳螂，这就是工匠之手创造的奇迹。

一圈走下来，会发现这里就像是个非遗的百宝盒，北京的彩塑京剧脸谱、河北邯郸的传统棉纺、河南开封的汴秀、安徽阜阳的黄岗柳编、浙江杭州的中式服装，江苏南通的扎染、苏州的宋锦、常州的乱针绣、宿迁的桃雕、盐城的瓷刻以及淮安的博里刺绣、云锦、蛋雕、金湖草编、线编、涟水布艺等都汇聚于此。

在这其中不乏蜚声海外的非遗工艺，比如瓷刻。眼前的盘子里刻画的动物栩栩如生，一问才知道深深浅浅的雕刻十分讲究，露白的部分甚至刻过七层才显现，一个盘子耗时20天左右，成品背后是匠人的坚持与用心，让人肃然起敬。

来自古老且传统的织布机的出现，更是吸引不少人的关注，尤其是小朋友，可以说得上是大开眼界。亲眼见证了如何从线到布的诞生过程，还有如何织出美丽的图案花纹的神奇过程。

淮扬菜是中国四大菜系之一，而淮安正是淮扬美食的主要发源地之一。话说淮扬菜就是以“就地取材、土菜细作、五味调和、百姓创造”的特点，赢得“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。来到淮安怎能错过品尝经典淮扬菜？

我们在里运河文化长廊附近的味满楼里感受舌尖上的淮安。整个店铺是古香古色的中式风格，还能看到江南园林里的亭子、竹林与树，意境优美。

没想到还有鸟笼的出现，对生活品质的精致追求，让我们对淮扬菜的美味越发向往。

我们点了不少美食，下面推荐几道我个人比较喜爱的特色菜。首先是蒲菜肉圆，这是开洋蒲菜和钦工肉圆的结合。蒲菜是传统名菜，为江苏省淮安市特产，主要原料为蒲菜的根茎。此菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味，味鲜爽口，营养丰富。而钦工肉圆选料讲究，制作精细，配料多样。吃起来光滑细嫩，富有弹性，味道鲜美，有健身美容、补中益气、提高免疫力等食疗作用。两者结合相得益彰，美味加倍。

这道就不用多说，大家都喜欢的小 龙 虾。我们点了两种口味，十三香和蒜香。这个季节正是吃小 龙 虾的好时候。盱眙龙 虾就是江苏省淮安市盱眙县特产，所以舌尖上的淮安不可错过当地的特色美食，非小 龙 虾莫属。口味随人喜好，肉质饱满，十分入味。

比较特别的还有这道银 鱼鸡蛋。之前去无锡，得知无锡三白中的银 鱼，大多是做成羹汤。没想到在淮安与鸡蛋组合，别有一番风味，同样鲜美。

真的很开心，能在淮安大运河非遗展的时候来这里旅游。非遗进里运河文化长廊景区，就像一双无形的巨手，为我打开了一扇窗，一扇发现淮安真正魅力的窗口。都说有容乃大，“三千里运河，醉美是淮安”的原因就在于此吧。