2021年春节回祥云老家，2顿丰盛的年饭，一大家人其乐融融！

曾经有人说过，“父母在，不远游”，春节过年更是如此，一切都以父母的意愿为主。牛年来临前，邀请生活在祥云农村老家的父母来大理过年，他们的意思是在老家与大哥他们一起过年，我们也就按照他们的意愿，回祥云老家过年了。

春节：是农历的岁首，也叫过年，是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日，是中国人所独有的节日。自西汉以来，春节的习俗一直延续到今天，春节一般指除夕和正月初一。春节，即农历新年，为传统意义上的“年节”。俗称新春、新岁、新年、新禧、年禧、大年等，口头上又称度岁、庆岁、过年、过大年。

每年春节的大年初二，都有回娘家的习俗，这样便有了两顿顿丰盛年饭的由来。2021年春节回祥云老家，两顿丰盛的年饭，一大家人其乐融融！年前与大哥他们沟通，准备着各种过年的年货，包括专门去老下关龙尾街预订的饵丝和饵块，据说那里的饵丝味道最正宗，以及酒水、糖果、饮料、提前包好给孩子和老人的红包等。

大年三十早晨，把“愿无违民宿”的大门和入户门对联贴好。收拾好年货，塞满后备厢，就回祥云老家了。从下关回祥云美长村的途中，绕道去了祥云存德村，拜访姑爹并拿取专门为我们准备的年货——“线鸡”。

据说“线鸡”肉质鲜美，营养价值高。姑爹是位退伍军人，转业后从事村镇上的兽医工作。老家的亲戚们，经常请他去劁（qiao）猪或鸡，这是一门流传久远的老手艺。线鸡：也称阉公鸡、劁（qiao）公鸡等，即将公鸡的睾丸用手术的方法去掉，在祥云农村俗称“线鸡”。

据了解，阉过的公鸡失去繁殖功能，变得不再凶狠好斗、非常的温顺，也不会再打鸣报晓，同时鸡冠和羽毛也会比正常公鸡的小和暗淡无光泽。阉鸡这门手艺已经流传上千年了，认为阉公鸡比普通的大公鸡肉质更鲜美，营养价值更高。

回到祥云“美长村”，勤劳善良的大嫂大哥早已把午饭做好，等待我们到家就开饭。午饭后，全家总动员开始准备最隆重的年夜饭了。在农村过春节，有很多的风俗习惯，近80岁的父母，过节的习俗一直延续和传承着。

美长村：隶属于祥城镇美长行政村，属于祥云县上川坝区，距离县城约2公里，全村辖3个村民小组。美长村位于祥城镇东北边，气温适宜，适宜种植水稻、烤烟、蚕豆、蔬菜等农作物。

大年三十，美长村老家杀鸡的过程：

1、每年春节都会杀一只自己养的鸡，作为年夜饭中最重要的菜品。

2、大年三十，把要杀的公鸡用大米喂饱，老父亲抱着公鸡用清水洗净鸡脚和鸡嘴等部位，老母亲则准备着一些杀鸡祭拜的用品，如小香、纸钱、茶水、酒、一碗米、一块腊肉等。

3、大哥用托盘端着祭品走在前面，父亲抱着公鸡紧随其后，母亲腿脚不好走路慢，我们都让她不要出门了，她担心我们不会搞，还是紧跟我们去举行杀鸡仪式了。

4、顺着老家大门的原来老路，走至村口专门杀鸡祭拜的地方。祭拜后，父母向四个方向跪拜，虔诚地祈福全家顺利安康。父母年岁大了，让他们意思一下，就不要再跪拜了，质朴善良的老人还是按风俗完成一些应有的礼节，我们赶紧把他们扶起来。整个过年杀鸡的过程，也叫“领生”，是农村的方言。

5、杀鸡完成，回家开水烫鸡，拔鸡毛，打理干净后将整只鸡一起煮。

大年三十，美长村老家吃年夜饭：

1、在大嫂她们制作年饭的过程中，我在老院子内到处走走、参观一番。四合院的天空，蓝蓝的且一尘不染，午间巧遇一条白云直插苍穹，预示着牛年顺利、牛气冲天的好运。大哥住的地方是我们小时候的老院子，四合院的另外三边是家族中其他人家的，现在都搬出去住了，留下百年的老宅子，留下的是我童年美好的回忆。

四合院古老的大门前，一粒不知名的种子，经过漫长的厚积薄发，从石缝中成长为小树，真正成为一枝独秀啊！大门前的古井依然还在，偶遇一位来打水的老人，经过打听才知道此井水现在都用来洗菜了。想想我们小时候，这口井的井水可是附近十几口人的生活用水啊。

2、年饭制作过程中，老父亲与重孙女一起玩耍，老母亲则坐在院子的一边看着我们就好。大嫂是个多能手，做菜更是她的强项，还不让我们帮忙、打下手。

3、不一会儿，一大桌丰盛的年夜饭就准备好了。吃饭前，母亲照例去祖堂前祭拜，小孩们忙着“铺松毛”，一切准备妥当后放鞭炮，吃年夜饭就这样正式开始了。

记得小时候，大年三十晚上，会在吃饭的地上铺洒厚厚的新鲜松毛（其实就是新鲜的松针，即从山上“钳松毛”回来的年货），饭菜均放置在松毛上，大家席地而坐，其乐融融的。小孩子们，在地上打滚玩耍，那真是开心而快乐的时光。“铺松毛”：在家里大门前或地板上铺上新鲜的松毛，满屋子的清新气息，象征着新的一年清吉平安。松针铺地吃年夜饭，祝愿家人如松柏一样万古长青、幸福万年，吉祥如意的象征。

“钳松毛”：关于采集新鲜的松针，祥云当地话又叫“钳松毛”。记得小的时候，每到寒假过年前，小伙们最开心的事情就是三五好友相约走着去山上“钳松毛”，边走边玩半天就可以“钳”一篮子回家。

年夜饭在欢快祥和的气氛中进行着。吃饭间歇是发红包环节，首先给长辈发红包，并祝福父母健康长寿、安度晚年；其次给孩子发红包，并祝福孩子快乐成长、学习进步。年夜饭后，照例陪着父亲去田间地头走路锻炼身体。老父亲在我的引导之下，每天早餐后都会去田地里散步，晚饭后也不例外。长年累月的坚持，现在已经习惯了这种良好的生活方式了。

大年初一，美长村老家欣赏油菜花：

在农村，有大年初一不出门的习俗。于是就去美长村东边的油菜花地里，美美地欣赏一番田园风光。农田里的油菜花并不是很多，2小时左右就返回家里，与父母拉家常闲聊了。

大年初二，“中右所”老家吃年饭：

按照农村风俗，大年初二是回娘家的时间。媳妇家兄弟姐妹多，原来都在沙龙镇媳妇老家吃年饭。今年几姊妹商量后，决定去大姐家“中右所”村吃年饭。回娘家：农历正月初二，这一天是媳妇“回娘家”的日子。回娘家，又称“走娘家”，是一种很有特色的民间习俗，在大年初二这一天，出嫁的女儿要回娘家，而且要与丈夫同行，所以这一天又称为，“迎婿日”或者“姑爷节”。按照约定时间，大家都往祥云的“中右所”村聚合。

人员到齐后，四个“姑爷”在一起闲聊和喝茶，小朋友们聚在一起聊聊学习、顺便联网联合游戏一把，媳妇则相约几姊妹和岳母去曾经工作过的禾甸乡中学游玩。在这物资丰富的年代，吃什么似乎不太重要了，关键是在一起或聊聊或玩玩就是很好的选择，一大家人其乐融融就是很好的。几姐妹齐动手，不一会儿一桌丰盛的年饭就备齐了。

小孩们一桌，大人们一桌，回娘家的年饭就这样开始了。依旧给长辈和孩子发红包，祝福老人健康长寿和孩子学习进步。

2021年春节回祥云老家，几点体会：

1、一大家人团聚在一起，吃什么真的不太重要，开心就好。

2、2021年春节回祥云老家，2顿丰盛的年饭，一大家人其乐融融，健康就好。

3、与家人在一起，制作和吃年饭的过程，是一段美好的慢时光，但愿这种生活多一些，再多一些。