时间的礼物，寻找青州古城街巷的旧时光

文图|北寒

青州古城，是时间的礼物。古九州之一，十二年的国都辉煌，历史始终也没有把她忘记，也没有化为尘埃掩藏着泥土之下，而是不断升华着她愈久弥香的韵味。

青州是一座历史文化名城，人文资源积淀深厚，地域文化特色鲜明。大禹治水划九州，青州为九州之一。《尚书·禹贡》中记载的古九州：冀、兖、青、徐、扬、荆、豫、梁、雍诸州中，就有青州，称青州“东北据海(渤海)，西南距岱(泰山)”，“海岱惟青州”。据《周礼》记载“正东曰青州”，并注释说:“盖以土居少阳，其色为青，故曰青州。”此外，青州还有着12年国都、1065年省会、1606年府衙、2216年县治的历……履历太厚，十卡车纸也写不完！

青州城内遍布是古迹和景点。其中，古城的景点有北门大街、东门大街、偶园街、北营街、南营街、昭德街等10000多米明清古街道，还有青州博物馆、三贤祠、李清照纪念馆、万年桥、宋城、偶园、衡王府牌坊、青州府贡院等，此外府衙门、府文庙、真教寺、清真寺、基督教堂、天主教堂、培真书院、南门、魁星楼、欧阳修山斋、李清故居等120多处景点和上百处老字号也不能落下。

从“阜财”门下车，进入长达10里的古街，街道两旁尽是一些老字号商家。阜财,是厚积财物的意思。此语原出《孔子家语·辩乐解》：“昔者，舜弹五弦之琴，造《南风》之诗，其诗曰：‘南风之薰兮，可以解吾民之愠兮！南风之时兮，可以阜吾民之兮！’”后因以“阜财解愠”为民安物阜，天下大治之典。汉·扬雄《法言·孝至》：“君人者，务在殷民阜财，明道信义。”李轨注：“阜，盛。”关于“阜财”的说法，从古至今，论著颇多，在这里我们不一一详述。如今，在青州古城的城门上，我们看到“阜财”二字，足见在过去这里的繁华与鼎盛。

因为没有夜色的掩盖，古城的面貌尽显出来。踏在古城内青石板铺就的老街上，边走边拍，镜头会告诉你这条街的魅力所在。街道两边是保存完好的古建筑和一些仿古建筑，这些建筑多是青砖青瓦、木质的红窗红门的格局，有些门框上边标着伊斯兰清真的标志，可见这里聚居着不少回族民众。

街道的两旁除了极具特色的清真熟食店外，还有各色商幡在招展，如裱字画店、古董店、面食店、工艺品店，大家有条不紊地经营着自己的生活，并在闲适的慢生活中扮演着别人的景色。街面上偶有穿着时尚的青年男女走过，和着这古朴的老房子形成了一种穿越时空的美丽。

走在古城大街，恰逢细雨。古城沉浸在绵绵不止的雨中，因为雨的到来让游人少了很多。细雨里，古城里的小店，静静地端坐在那里，一副超然物我的姿态。古城里，有大量的原住民生活在这里，没有过于浓重的商业味，却多了不少人间烟火气。

“撑着油纸伞独自彷徨在悠长、悠长又寂寥的雨巷。我希望逢着一个丁香一样地结着愁怨的姑娘。”在午后，遇到一位长发连衣裙美女，撑着伞，独自一人在石板路上达达地走过。或许，这就是现实中的《雨巷》，如果戴望舒来此估计也能萌生诗意。让浪漫爬满古城的每一个角落，作为摄影师，我们时刻渴望这样的场景。按下快门，一丝失落爬上心头。雨中的古街上，撑伞的姑娘有许多。但她们会有丁香一样的颜色，丁香一样的芬芳，丁香一样的忧愁吗？其实，她们都没有哀婉，也没有戴望舒的忧愁。

青州古城街道纵横交错，巷子深邃古朴，无不透露出浓浓的古风古韵。在雨后的昭街，时有三三两两的老者坐在自家的木门前，或手持蒲扇品茶纳凉，或是抽烟侃谈，享受着闲暇生活中的清美时光。在这里，没有浮华和喧闹的声音，只有时间在静静地流淌，当你走过石板路，会留下清脆的敲打声。这本身就是一种诗。

其实，夜色下的青州古城更好看!夜色朦胧，霓虹闪烁。每一所房子都是一处风景，都是一首耐读的诗歌，每一条街道上都刻满了时间的车辙。

在青州古城南偶园街197号，是大名鼎鼎的私家花园——偶园。此园是清朝康熙年间文华殿大学士兼刑部尚书冯溥的私家花园，当地人称为“冯家花园”。因为冯溥在京城为官时住在万柳园，所以他就将皇帝赐给他在青州的宅第，称为“偶园”，取“无独有偶”之意。他竟然有两座私人园林，这是典型的大地主阶级。据说，冯溥在告老还乡之前，将他在北京的万柳堂献给皇上，皇上将原衡王府的东花园赐给了他。不管怎样，我们只有“叹为观止”的份！

偶园面积虽不大，但结构却十分严谨，布局也恰到好处。满园内亭阁棋布，怪石嶙峋，曲径通幽，竹柏森森，花木隐翳，泉水叮咚，是闹市中一处僻静而又优雅之所。进入偶园，一般首选右拐，此时园内四株明朝的桂花，特别抢镜。四株桂花，均为盆栽，看着个头虽不大，却已四百余年。此外，园内还有三株明代留下来的迎春花，虽“沧虬崎岖”、“老态龙钟”，但始终没有间断开花。

在偶园，最引人注目的就是假山了，假山共有三峰，沿偶园东、南两墙环列，乍看并无奇特之处，细考究则颇有趣味。据同行的导游介绍，偶园假山在结构上分坪、峰、涧、台四部分，每部分体现各自的主题，特色分明，因此使得整个假山繁而不乱，静中有变，层次分明，境界高雅。园内“福、寿、康、宁”四大奇石，为镇园之宝。这些奇石玲珑剔透，气度不凡，在赏石界有着很高地位。据专家考证，青州偶园假山是中国唯一幸存的“康熙风格”的园林假山。

离开假山，在偶园有一方巨大的池塘。池塘储水量不小，除了观景、垂钓，还可做灌溉花草树木之用。在池塘边上，是偶园的网红牡丹园。偶园牡丹虽没有洛阳牡丹成片气势，也没有曹州牡丹的繁多品种，却在青州安逸生长了几百年，每一株可谓是“历史悠久”。

对于偶园的历史，在民间有多种说。有人认为偶园的前身是明朝衡王府的东花园。公元1487年，皇帝朱见深封其第七子朱祐楎为衡王，于公元1499年就藩青州。衡王在建造王府的同时，在东华门外建造了一座花园，取名东花园。根据明王朝的规定，东花园的布局和规模，都跟皇帝宫内的御花园相仿，只不过规模略小而已。180年后，清朝的文华殿大学士太子太傅冯溥告老还乡，康熙皇帝就把原衡王府的东花园赐给了他。后来，冯溥在东花园的基础上改造扩建，成为当今的“偶园”。至于偶园是不是来自于东花园，史书中没有记载，我们也不去探究。我们只需要知道来这里看什么即可！

在青州城东关回族居住集中的昭德古街，有一处建筑规模宏伟，形式特异，历史悠久，环境清幽静谧的聚集场所——真教寺。根据寺的碑文记载：“清真回回礼拜寺自大元大德陆年（公元1302年）元相伯颜的后裔所立。”又据青州赵氏族谱记载，赵姓为元朝伯颜的后裔，杨姓为伯颜察尔后裔。真教寺是伊斯兰教早期的称谓。在元代，伊斯兰教在我国尚未有固定的名称，有“清净”、“真教”、“净觉”等称呼。

青州真教寺自元代始建后，又经过多次重建和扩大，几经沧桑，但建筑群没遭到大的破坏，整修后的真教寺保持了原来的风格，为青州著名的名胜古迹之一，也是重要的参观景点和中外文化交流的场所。每年都有不少的阿拉伯客人前来参观、礼拜。真教寺历史上曾是山东东部伊斯兰活动的中心，全国很多知名伊斯兰教阿訇到真教寺讲经学。现在寺周围居住着穆斯林近2万人，寺内有阿訇10多人，每逢节日，穆斯林群众就聚集到寺内聆听阿訇宣讲教义，参加节日会礼，共祝吉庆，气氛十分热烈。

真教寺建筑规模宏伟，形式别具一格，为中阿混合建筑。全寺占地面积6000平方米，建筑面积2000平方米。坐西朝东，由低到高，拾级而上。主体建筑大门、二门、礼拜殿、望月楼排列在一条东西中轴线上，左右对称式配列，有南北学堂、南北配殿，三进院落。具有中国宫殿式古典建筑对称、协调、肃穆、大方，有主体又有陪衬等特点。

进入真教寺后，首先映入眼帘的便是几棵高大的古苍柏，根据树围推算，这几棵古树至少具有数百年历史。在经过了真教寺“中式”二门后，在一建筑精美的影壁上，我们可以清晰的大明永乐三年颁发的“圣谕”文字。在影壁后面便是“归真要道”的礼拜堂，每日的五时礼拜都是在这里进行。以前，在礼堂门口左面的黑板上面写明了五时礼拜的时间，现在因为疫情原因，开放时间变的不那么固定。

游客来此，如果时间恰当，可以通过礼拜堂四面门窗看到穆斯林教徒们的礼拜仪式。在观看时，要注意保持肃静，千万不能喧哗和未经允许随意闯入礼拜堂内。

青州特产-蜜三刀

青州特产-杠子头

思绪在不断的弥散，直到让香气浓郁的清真熟牛肉、灌汤包将我们勾回现实，才知道肚子是实在的!还等什么，入店，询价，购买，刚出锅不久的牛肉，肉质劲道，浓香四溢，大咬一口，先是狂嚼，之后慢慢地咂摸咂摸嘴，回味唇齿间难忘的清真味道。青州的清真酱牛肉，酱香醇厚、不膻不腻、清香适口、后味余长，沿用传统的制作工艺，食之咸淡适中，酥嫩爽口。在青州的东关街附近有许多老字号的清真酱牛肉店铺，可以尽情品尝！

同样是吃，青州古城的蜜三刀又是不能不买的。蜜三刀是青州传统特色风味小吃，又被称为“蜜食”，具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色，曾为清廷贡品。青州蜜三刀以老字号“隆盛糕点”生产的为佳。

隆盛糕点是根据伊斯兰教的饮食习惯而制作的。“隆盛”商标始创于清道光绪年间，为脱翁万隆、万盛所创，糕点集古今青州清真糕点之精华。隆盛糕点与青州银瓜、益都蜜桃齐名，皆为朝廷贡品。隆盛之先祖，为明朝衡王府糕点师。

“隆盛糕点”的有很多特色美食，除了蜜三刀还有长寿糕等等。过去包装都是非常古朴的，透气的纸包成四四方方，顶面封一红纸，红色的线绳扎个十字，如今包装做了些许改良，不过依旧十分具有特点。

青州蜜三刀最大的特点是用料考究，制作工艺控制适时。打开包装，还没看到食物，就已闻到清香、蜜香、面香、芝麻香、饴糖香的味道。深深地嗅一下，直达肺腑。再在沾了芝麻的油亮蜜红色外壳上，轻轻的咬开一角，透明稀软的饴糖流入口中，顿时口齿留香，令人难忘。

因此，在青州你看到有人排4个小时的长队，只为等一包隆盛的蜜三刀并不为奇！

青州古城-云住民宿

云门山-云门引民宿

1.门票：青州古城：免票；偶园20元：

2.游览线路：青州雇车阜财门-三雕博物馆-偶园-昭德古街-隆盛糕点

3.住宿：市区：云住民宿；郊区：云门引、三和民宿，九龙峪桐峪里民宿

4.特产：青州酱牛肉、青州牛肉干、隆盛糕点、青州柿饼、云门春酒

5.就餐：青州古城大街周围有很多餐馆，价格不贵，菜量实惠。

6.注意事项：青州市区内回族同胞较多，在与之交往过程中，要尊重对方传统习俗和礼仪。

7.其他联游目的地：云门山、九龙峪、黄花溪、泰和山、井塘古村等