作为一个吃货，如果说还有一个地方一直能让我魂牵梦绕，那一定是顺德。
这里的食材之新鲜，刀工之精巧，烹饪技术之炉火纯青， 餐厅美味之多，几乎来过的人无法抗拒。
《寻味顺德》里也说：“哪里有顺德人，哪里就有最好的味道”。
这次花花和朋友们再次深入顺德，一起打卡了五家餐厅住了一家酒店，还顺带玩了一个冰雪世界，
“厨出凤城，味在顺德”果真名不虚传。
美味不怕巷子深。就如这家顺德私房菜，藏在顺德民居里，一不小心就会错过。
但是不妨碍很多吃货山长水远来觅食，饭点时刻餐厅周边都停满了觅食而来的车。
餐厅叫做“顺风顺水顺景私房菜”，对于老广来说，名字够晒好意头。
踏入挂满奖牌的门口，里面是一栋三层楼的小庭院。
绿荫、青砖、红灯笼带出些许复古的韵味，三楼都是包房，开阔又大气，非常适合宴请。
一楼院子里还有一个超大的海鲜池，不同时节不同国界的生猛海鲜在这里相聚，组成了顺德人餐桌上鲜活的舌尖记忆。
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这是一家连的士司机都会推荐的顺德私房菜。名字就做“有骨气顺德菜”。
从前是大排档，历经两代人的风云变幻，最近一年才搬到了大良的丹桂路。
新店就在路边，装修更富有人情味，大厅的氛围好像让人回到了家里一样。
但是包房的阔绰和豪气，却无时无刻不在提醒你，这就是顺德。
你可以在大厅里吃得小家碧玉，也可以在包房里享受私人定制。
获奖醒神竹肠
给竹肠裹上一层外皮，炸到酥脆的新招式不是第一次见。
但是却是第一次见金黄的竹肠里还藏着泡椒。
一口下去，酥脆的外皮、柔韧的肉香和泡椒的酸辣一起涌上天灵盖，非常醒神。
怕辣的广东童鞋可以扔掉泡椒，不过竹肠应该是浸过泡椒水，仍带有泡椒辣味的杀伤力，还蛮惊艳的。
把平凡的食材做出新意，这就是顺德美食的魅力。
水晶鹅拼肾
这也是一道看似平平无奇，吃过之后却恨抢不到第二块的招牌。
鹅肉用沙姜粉等香料做完全身SPA，蒸熟后却有盐焗的风味，这种水晶鹅的做法已少见。
鹅肉看似白切，但却一点都不膻不骚。
皮色晶莹，鹅肉又嫩又滑，并且保留着鹅肉本身的鲜味和甜味。
鹅肾和鹅头也是，吃过之后简直停不下来。
美极龙虱
龙虱就是传说中的“水蟑螂”，这道黑暗料理，一上桌就足矣掀起狂风暴雨的讨论。
最佳的吃法是掰掉翅膀，只吃尾部。
有点点类似蜂蛹的爆浆感，嚼起来有奇香，极度惹味。
在老广眼中，龙虱还有养生奇效，所以外地的朋友过来，记得一定要试试哦。
筲箕缩骨鱼三味
缩骨鱼因其鱼头肥美，鱼肉嫩滑一直深受珠三角老饕的喜爱。
三味是指鱼头鱼骨豉汁蒸、鱼肉白灼，鱼肠煎蛋，用筲箕装着霸气上台。
吃到最后，底下铺着的陈村粉才是精髓，吸满了鱼肉鲜味和汁水，绝绝子。
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所谓高手，往往都是不显山不露水的。
我想用这句话形容清珲酒楼再合适不过。
从前它们就是传说中的马姐私房菜，最近才改名为“清珲酒楼”
这里要插入讲一点，马姐就是从前下南洋的自梳女（女佣），她们终身不嫁，却煮得一手好菜。
所以在很多人的概念里，“顺德马姐”就等同于好吃两字。
果不其然，“清珲酒楼”是我们顺德觅食的最后一站。
一行人在胃口被疯狂轰炸了两天之后，吃到这家，还是忍不住啧啧称赞起来。
一鱼四食
顺德厨师真是料理鱼的一把好手，一条鱼从头到尾，每个部位都可以做出相应的美味，甚至连骨头尾巴都不会被浪费，可谓是物尽其用。
选用八斤重的无骨水库大鱼， 鱼肉用冬瓜白贝浸，鲜甜；鱼头豉汁蒸，滑嫩；鱼骨煎焗，惹味；鱼肠加了粉丝鸡蛋用煲仔焗，和味；
每个部位都得到了最高礼遇，也带给我们层层递进的味蕾体验。
秘制牛肉叉烧
这是我吃到的第一家做牛肉叉烧的餐厅。
这种奇思妙想也正好体现了顺德厨师的匠心，就是将平凡变成不平凡。
肥瘦相间的牛肉叉烧切成薄片后，比猪肉更有韧性，且充满牛油香气，蛮新奇的口味。
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如果是节假日来顺德，游客爱去的甜品店早就门槛踏破，长龙排到都望不到边。
幸好这次有地胆带路，来了这家本地人都热爱的老字号甜品店。
名字叫做“椰奶奶”，小小一间，装修充满浓郁的西关风情
招牌是水牛奶以及水牛奶做的各种甜品，
水牛奶有一种独特的奶香气味，绝对能刷新你的味蕾。
泰国椰皇炖奶冻
妈耶这个椰皇炖奶冻，也太好吃了吧！
椰青外壳盛放着洁白滑软的奶冻，一勺下去DuangDuangDuang的荡漾
入口冰凉沁爽，带着明显的椰青水气息。
这淡雅的热带香气，让甜和香都把握在了刚好的尺度，就算吃完一整个炖奶都不会觉得腻。
原只椰子炖鲜奶
比起炖奶冻来说，鲜奶炖椰子是温热的，奶味更重，甜度也更明显，适合重度甜品控患者。
各种口味的双皮奶
水牛奶做的双皮奶一直是顺德特色，离开了顺德都鲜少能吃到这么好吃兼这么正宗的。
而且椰奶奶也把双皮奶的口味做出了花，譬如有莲子双皮奶，芋圆双皮奶，
绵软的红豆沙和双皮奶是灵魂组合，甜香带酸的芒果粒则能起到解腻的作用。
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“你在南方的艳阳里，大雪纷飞”
马頔的《南山南》原来唱的是真的！
来顺德的乐漫冰雪王国，你就能立马实现！
这是佛山乃至顺德首家室内面积最大的冰雪王国。
也是闹市中凭空而降的冰雪幻境，一个占地面积达3000 m²的真雪玩乐胜地。
一进门，就可以感受从30几度高温的南方盛夏，瞬间跌到零下几度的冰雪世界的落差。
看，积雪在脚下踩出咯吱咯吱的声响，看白雪飘飘落到你的头上衣服上，看冰雪覆盖的古堡、白雪皑皑的松林，看在雪地里旋转的木马、晶莹剔透的冰雕，仿佛一秒穿越到了欧洲的雪国世界里。
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顺德的美食不仅藏在街头小巷，也有在大雅之堂。譬如这家开了12年的老牌星级酒店-顺德喜来登酒店
这也是顺德首家五星酒店，通体深蓝的玻璃建筑外墙，倒映着顺德的晴空万里。
伸展的设计，犹如天空张开了双臂，拥抱每位前来的宾客，瞬间就把顺德人的好客展现得淋漓尽致。
第一次来的人都会被大堂惊艳。因为大堂的每个承重柱都设计成带有蘑菇顶的小提琴，高大的绿植穿插掩映，整面墙的落地窗，帷幔垂落，顶上的天花板还有灯光组成的北半球星空，进入大堂恍若穿越在巴洛克风格的欧洲丛林中。
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