邂逅精美日本工具的 菜刀和餐具的宝库–千日前道具屋筋商店街

● 千日前道具屋筋商店街的历史

炸串、章鱼小丸子、御好烧等等当地美食极其丰富的“好吃之城–大阪”。

大阪内云集了诸多餐饮店的“难波”地区，有一条因烹饪工具及厨房用具种类繁多到令人惊叹而著称的“千日前道具屋筋商店街”。

这条商店街的历史十分悠久，据说最早是从法善寺所在的千日前到四天王寺弘法大师的月忌日“大师”、因十日戎而闻名的“今宫戎神社”的参拜道路，当时路边旧工具店及杂货店等林立，这就是“道具屋筋”的起源。之后随着批发商及制造业等专卖店不断增加，逐渐发展成为支撑着大阪料理人的商店街。

大阪千日前道具屋筋商店街

如今商店街修了拱顶，变成了长约150m的商店街，在这里，从餐具、菜刀、锅、平底锅等常见厨房用品到章鱼小丸子锅及食品样品都能找到。

对于喜欢料理的人而言，道具屋筋商店街简直称得上是天堂，下面就为大家介绍一下这些经由工匠之手打造而成的、日本独特的工具。

● 2000多种菜刀和剪刀的专卖店“堺一文字光秀”

前往道具屋筋商店街，从最近的难波站步行约5分钟。难波豪华花月剧场近旁与面对着NANSAN通有两条商店街的入口。道具屋筋的“道”字十分醒目，非常好找。

我探的第一家店，是经销菜刀、剪刀等刃具的专卖店“堺一文字光秀”。

店门口那柄闪闪发光的日本刀，据说就是家族代代相传的名刀一文字成宗。日本的菜刀非常锋利而且耐用，在全球都广受欢迎，而这种锋利就是传承自日本刀的技术。

2000多种菜刀和剪刀的专卖店“堺一文字光秀”

店内放眼望去，陈列着各式各样的精美菜刀。数量居然有2000多种，品种之多令人惊叹！

其中最受外国人欢迎的就是肉、鱼和蔬菜三用的日本万能菜刀–三德菜刀。推荐商品从上分别是“一文字 涟 V10槌目大马士革三德包丁”和“一文字 粹 白二钢 黑染 和式三德包丁”。这两款都能感受到其中蕴含的匠人之心，特点是设计自然，有高级感。

带有独特木纹图案的大马士革刀，是由两种不同硬度的钢材经过反复叠合打造而成。经匠人之手锻造而成的美丽图案，让每一把菜刀都是独一无二的，具有特别的韵味。

而黑染则物如其名，菜刀的表面泛着黑光，给人一种非常炫酷的印象。极具设计性的同时，锋利和刀刃的耐用性据说也极好。

另外也很推荐日本制的厨房用剪刀，外观简洁，但极其锋利。我用纸来尝试了下，剪起来非常流畅，很简单地就剪开了，手感爽快。

其他还有用来磨菜刀的磨刀石。不仅有不同硬度的人造磨刀石，还有一个区域卖的是只能在特定地方采集到的珍贵天然磨刀石。工作人员会传授合适磨刀石的选择方法和磨刀方法，可以跟菜刀一起购买。

而且店家还提供一项非常贴心服务，就是购买者可以免费在菜刀上刻名字！外国人也能刻上相应的汉字名字，成为自己专属的、特别的一把刀哦。

商店主页有英语、法语、意大利语、韩语和中文（简体字、繁体字）多种语言版本。人在海外也能网购，就算来不了大阪也一定要看看网站哦。

● 要找艳丽漆器餐具和筷子就来“大阪漆器”

接着我去了经销漆器和筷子等的“大阪漆器”。店内空间很是开阔，完全没有拘束的感觉，整齐陈列着各式各样的碗筷以及餐盒等。

漆器指的是用从漆树采集的树汁（生漆）精制而成的涂料反复涂刷制作而成的餐具。主要展示销售的漆器是用树脂制成并涂有树脂涂料的商用漆器。因为这些漆器常被日式餐厅和旅馆采用，所以应该不少人都有见过吧。

要找艳丽漆器餐具和筷子就来“大阪漆器”

在很受欢迎的特产礼品筷子区，陈列着300多种筷子。种类繁多，甚至每天都能用不同的筷子，真是让我大吃一惊。

既然种类如此繁多，那一双一双地欣赏设计也是件开心的事情?含税99日元起的便宜价格也非常有吸引力，所以可以多买些当作礼物送人呢。

可以成对购买的夫妻筷的种类也非常丰富。甚至还有难得一见的金光闪闪的筷子！

筷子的对面，是一排不同类型的碗。形状颜色都各不相同，让人不由地想要全都买下呢。

日本传统设计的市松（方格）图案碗也非常漂亮。用这种日式餐具品尝和食，感觉会更加美味呢。

更加高级的古董漆器也很有人气。

所呈现的光泽格外迷人，细腻的设计宛如艺术品。光是看着也能品味优雅，十分地赏心悦目。