顺德美食一日游，一边品尝顺德鱼生，一边欣赏岭南风情

顺德美食可是名扬天下，这个周末又去顺德觅食啦！这次想品尝一下地道的顺德捞起鱼生，于是来到了这间捞德顺·顺德鱼生私房菜，果真这间店排场挺大的，停车场就非常宽敞，进去大厅也非常宽敞，可以办宴会的规模了。

大厅餐桌都是实木桌椅深色油漆，沉稳大气，一车还设置了两只长长的龙舟，龙舟里摆满了一排豉和酒坛，霸气十足，西西小朋友跑过去击了一下骨，鼓声饱满，特别悦耳。

处理鱼生的厨房就在大厅旁边，仅隔一层玻璃窗，可以站在这里观察厨师是如何处理鱼生的，厨房里边宽敞明亮，师傅身穿白色厨师工装，手戴隔离手套，把瘦身的皖鱼细细的切割成薄片装盘，整个过程专业而且卫生。

捞起顺德鱼生，取材于优质的皖鱼，鱼肉晶莹透亮，干净可以生食，在里边再加入多种佐料：洋葱、姜丝、花生米、脆片、葱丝、百合、芝麻……把它们放在一起搅拌搅拌，味道就出来了，鱼肉的鲜美，洋葱的鲜甜、脆片的焦脆，混在一起的味道棒极了，还真的是跟瓦萨比三文鱼不一样的感觉。

烤乳鸽，烤到可是刚刚好，表皮烤至金黄焦脆，泛起微微的油光，轻轻一撕，咬一块肉到嘴里，肉香扑鼻，这个外焦里嫩的烤乳鸽，小朋友吃得可香了！

吃嘛嘛香！

百花酿鱼皮，这个鱼颜值可高了，都是精选的鱼肚肉，去掉鳞片后，好吃的鱼皮胶原蛋白保留着，煎至两面金黄，骨刺已全部去除，尽情大快朵颐

黑松露啫啫鸡，香香的一煲鸡肉，鸡肉上面都是黑乎乎的东西，第一眼像是炒糊了，其实是裹了一层黑松露吧，味道也是绝绝子，鸡肉嫩滑很入味。

百花酿鱼皮，绝绝子！

捞起顺德鱼生，鱼肉晶莹透亮

顺德来过好多次，景点也好去了好几个，和园和渔人码头都是很不错的地方，就是没有来过清晖园，这次吃过午饭就过来打卡啦！

天气晴朗的清晖园，众多游人在门口排队扫码，现在防疫措施比较严，园区都在严格遵守，提供了健康码，然后扫码买票预约，终于可以进场啦！

过闸验票之前，就看到有个精致的喷泉，喷泉里有漂亮的彩虹，那就来拍照打个卡吧！彩虹可遇不可求。

一进入口，右手边就发现有一个展厅，这是单色釉陶瓷业藏品展。

展出的几十件陶瓷珍藏品，有的简洁大气，有的繁琐精致，挺有意思的，又增长的知识。

穿过亭台楼阁，来到鱼池，好多小朋友在喂锦鲤，真的是生气勃勃呀！

在游人如织的清晖园，喷泉和楼阁，相映成趣，阳光暖暖的。

岭南园林，在这里散步感觉棒棒哒！

邂逅彩虹，赶紧用相机拍下来，原图就是这么美。

小朋友非常好奇呢！园区里有很多比较稀有的树种。

逛完清晖园，提议去吃个双皮奶，大家都好赞成，正好去附近的民信老铺，刚刚逛园区的时候正好停在店门口了，回去取车，顺便吃个双皮奶。民信老铺连锁店，是我们一直都光顾的顺德小吃店，这一间民信老铺博物馆店，我是第1次来。

大家人手点了一个双皮奶，就等着上菜了。

原味双皮奶是我爱吃的，我还喜欢点热的，10月份这种微微凉的天气里，吃一口热热的甜甜的双皮奶，可真是无上的享受呀！

妹妹这次要了一个紫米双皮奶，就是在原味双皮奶里加了一些紫米，更加有风味。

板栗双皮奶可真是一个香，香甜的板栗，和双皮奶的融合，这种感觉很让人满足。

真真的双皮奶太好喝了，小朋友又喝了第2碗，要吃个尽兴。

店铺里还有免费的热茶提供，挺好的

看一楼，真是座无虚席呀，我们都要跑到2楼，才能找到位置了。

双皮奶，非遗才是正宗的。

吃完双皮奶正要离开，突然发现3楼有一个展示厅，原来这里就是双皮奶博物馆了，那是该得观摩一番。

双皮奶博物馆的展示厅一角，还原了多年前民信老铺的旧模样。正宗的双皮奶，毋庸置疑，从1930年到现在，民信老铺一直都是最正宗。

双皮奶的模型展示

民信老铺双皮奶获得多种荣誉，满满的一墙。

双皮奶博物馆打卡时刻。

咚！咚咚！大鼓敲的咚咚响！

这里详细地用图文海报展示了双皮奶的制作过程，另外还有双皮奶的配方、制作成本、运营成本等等。

精致的飞龙纪念品

香云纱服装展示

博物馆的另外一边还有一个纪念品店，出售岭南让手信周边纪念品，小朋友看上了这里的龟苓膏和双皮奶，妈妈给买了两盒龟苓膏，带回家慢慢吃。

双皮奶博物馆正对着一条购物街，过去溜达溜达吧！

这边有各种服装、美食小吃的店面。

令人垂涎欲滴的冰糖葫芦

现榨的甘蔗汁，看到就心动了，来一杯吧！

15块一杯的甘蔗汁加冰，老板说再加柠檬特别好喝，鱼丝又花了两块钱加柠檬，喝到嘴里感觉这两块钱真白花了，原味的更棒呀！

小朋友在路上收了两个气球呢！开开心心。

环境优美

功夫红茶

美食一刻

这次来主要是想品尝一下顺德捞起鱼生，来顺德就想尝下顺的菜，“捞起”，在广东话里面是“捞到风生水起”的简称，也就是“收获、得到”的意思，一桌亲朋好友一起品尝顺德鱼生，也是寓意大家捞得风生水起，吉祥如意。

顺德鱼生采用优质的瘦身皖鱼，鱼肉晶莹剔透，鱼生的食用配料是很精细的，包括：洋葱、白萝卜丝、蒜片、泡辣椒、榨菜、荞头、生姜丝、花生、糖、盐、葱丝等，将这些调料和生鱼片一起混合搅拌，然后一筷子一筷子的送入口中，鲜香四溢，令人回味无穷。

粉葛赤小豆鲮鱼煲猪踭汤，一人一盅，非常精致，建议趁热喝，老火靓汤呀！

红烧乳鸽，怎么说呢，小巧又精致，脆皮小乳鸽，都要吃出法餐的浪漫了。

脆皮烧鹅可是常见的广东菜了，果然居的出品必须是佳品，每一块都是好味道。