走进美食之乡顺德，探访隐藏在民间的饮食秘籍，收藏了下次

“食在广州，厨出凤城”，凤城·顺德是粤菜和粤厨的故乡，来到“粤菜之源”的顺德，自然不可以错过的就是享受美食。

周末，就跟着乐玩君，一起走进美食之乡顺德，探访隐藏在民间的饮食秘籍吧，送上附近景点游玩攻略，收藏了，方便下次去。

这家店在当地口碑很好，这里的顺德菜味道很正宗。一进门就可以看到海鲜池，环境园林式餐厅，很接地气。

招牌烧鹅

这道美食是必点的招牌菜，烧鹅皮脆肉嫩，沾了特调的烧鹅汁，味道一流。

沙拉冰草

非常时令的菜，南极冰草，加上一些柠檬和萝卜干，沙拉酱捞在一起，挺好吃的。

杏仁炸牛奶

炸牛奶是传统的顺德菜之一，厨师创新性地加入了杏仁，炸牛奶吃起来增加了口感。

摆盘挺好看的，可以说是色香味全的一道美食。

香茅焗虾

香茅焗虾，虾个头大，虾肉紧实弹牙，虾切成二半，方便食客品尝，这道菜，完全是给人一种浓浓的泰式风情，让人一秒穿越到泰国的感觉。

整体来说就是大排档消费，性价比还是挺高的。

了能馆私房菜旁边就是顺峰山公园，这个公园是免费的，平时顺德本地人茶余饭后都会去这里散步和遛娃。

公园里面绿化很好，有湖泊，拱桥、六角亭，亲水长廊等一些古典建筑。

航拍下，可以看到顺峰山公园就是顺德城区中的一块绿色翡翠。

顺德山公园地标式建筑包括了广场上的石牌坊，文塔等建筑。

公园里面环境非常好，因为绿植和鲜花多，所以空气清新，游玩时，可以听到树上传来鸟呜声。

在教科文组织评选的国际美食城市中，中国只有顺德与成都入选。

那么作为粤菜和粤厨的顺德，有什么制胜法宝呢，主要是本地的厨师具有创新精神，顺德有最挑剔的食客，还有创新的传统，保证了这里饮食文化历久弥新。

乐玩君今天带大家要探访的第二间店，就是寻味顺德，珍之宝御品（容桂店）。

今天我们要品尝的顺德菜，是以桑麻黑毛节瓜为食材制作的，顺德人讲究不时不食，黑毛节瓜是夏季最时令的食材，主要功效是消暑解腻，健脾益胃。

顺德杏坛有一地方叫桑麻，那里有一种很出名的本地食材，当地人称为“水影瓜”，顾名思义，节瓜只能种植在河边，上面搭有棚架，利用反光均匀吸引阳光，所以节瓜的生长环境可谓特别。

单看外观，桑麻黑毛节瓜，身短肉嫩，果皮浓绿，具有茸毛，所以又被网民称为“缀花小蛮腰”的美称。

脆皮石榴球

这是顺德菜中的一个“功夫菜”，就是卖相靓，石榴球，像“福袋”一样，非常的精致。

石榴球馅里面有节瓜，虾肉和粉丝，吃起来外脆，里面那些节瓜和粉丝入味好吃。

节瓜拆鱼羹

顺德人非常喜欢吃鱼，吃鱼的造法有很多，鱼羹是顺德菜里面比较经典的一种。

节瓜拆鱼羹味道比较清淡，夏天吃最为适合。

鱼羹里面除了鱼肉，还有瑶柱等食材，下面有小火保温，推荐。

章鱼煲淋黑毛节瓜

央视《家乡至味》呈现菜式

装在石锅内，下面用燃汽炉加热。里面的食材有土猪肉，黑毛节瓜，章鱼。汤味浓郁，很好饮。

鲍汁自制黑豆腐

这个是用纯正的鲍鱼汁来制作的，黑豆腐是师傅用黑豆自己磨出来的，吃起来，豆腐非常滑，上面还放了一些黑松露作点缀，让整体食材更高端一些。

冰镇咕噜肉

非常适合夏天吃，冰冻后，口感会变脆，无论是老人还是小孩，都可以吃。

这个主要是用肥瘦相间的五花肉来制作的。

渔人码头就在不远处，过来玩很方便。

渔人码头主要是一个新晋的网红打卡点，里面有日系灯塔，涂鸦墙等，很适合潮人来玩。

渔人码头里面有一些工业老物件改造的打卡点，像船锚等，都被做成了景点。

这个黄色的信号灯，是不是有点日系海港城市的错觉，这个点非常热，很多博主都会选这个机位来打卡。

渔人码头对面是食品厂，墙上的龙猫涂鸦很出名。

好了，上面就是乐玩君这次给你们分享的顺德美食之旅，行程设计成一天或二天都可以。适合周末带娃自驾游。