木心先生：
“无骨的江南不只苏州，有骨的江南当看绍兴。”
绍兴 这是一座代表着江南风骨的水乡
老街窄巷里藏着历史生活的痕迹
梅雨时节去往江南无疑是最好的季节
淅淅沥沥的梅雨 雨后吐新芽
烟雨江南自有一套俘获人心的美法
熟悉我的朋友应该了解我喜欢一些小众的事物
惯例 这一趟信步逛逛绍兴老城街区
推荐给同样喜欢挖掘城市烟火气的朋友们~
🤫老城街区：
️八字桥直街
源于“两桥相对而斜，状如‘八字’”而得名八字桥
绍兴典型的「一河两路」亲水民居
布局宽松 生活气息浓郁
建议在早晨七八点过去散散步 和风拂面
河两岸有人敲洗衣裳 有的搬出板凳聚集在一起喝着养生茶
有的倚墙而靠端着饭碗 聊着家长里短
沿着水岸人家 从八字桥向北两百米左右就是广宁桥
去到的那天恰巧碰到CCTV5在广宁桥取景
桥下轻缓划过的乌篷船
河面泛起的微光中映照着小桥流水人家
流淌着富有生气的慢慢日常
青石板、湿苔藓、乌篷船
这里有所有你想象中绍兴该有的样貌
️府山直街和府山横街
府山早市令府山更有烟火气
除了新鲜的时令食材 还有绍兴人自家腌、卤、糟、酱、醉的土货
老城人气颇高的几家早餐店也聚拢在府山周围
同心楼的生煎包和馄饨不必过多介绍了 生意好到不分时段地排队
阿珍大饼藏身于一个不起眼的小弄堂
“要选阿姨现擀的厚饼底 再加整葱、油条、两颗蛋，再刷上甜辣酱
要跟阿姨说双蛋煎的嫩一点，带点流心，这样吃起来会一口爆浆”
这是会吃的朋友告诉我的秘密
吃完同心楼的早点 如果日头还不是很晒
一个方向是可以沿着环山路走到仓桥直街
环山这段路是美的
道路两旁繁茂的树木遮住了天空
阳光透过树叶之间的缝隙洒落
盛夏江南有了丝丝凉意
另一个方向是顺着府山横街逛到府山直街
这条路线的道路尽头是府山公园
因过去绍兴府设在其东而得名
是一座见证过绍兴从越国历史直到近代往事的小山
️西小路
西小路一面临河 另一面是依河而筑枕水而居的民居
是江南水乡常见的「河街并行」格局
来西小路原是奔着街上一家本帮菜河埠头去的
来光顾的几乎都是相熟的本地人
两层楼的小饭馆规模 一楼点菜区蒸菜、熟食码得整整齐齐
腊味可以点香肠和排骨双拼 满口的酒香 回味无穷
其他臭豆腐、霉千张也无踩雷
除了绍兴菜酱油过多 偏咸之外
想吃绍兴菜来河埠头没毛病
️仓桥直街
是这几条老街里相对而言最商业化的一条
这里也是坐游船、坐人力三轮车游绍兴老城的起点之一
或许可以叼一根黄酒棒冰逛逛
很多人喜欢仓桥直街
我猜是因为这里能够只逛一条街
把绍兴菜 醉、糟、霉、臭的精髓吃个遍吧
🤫关于值得一去的景：
️青藤书屋
是徐渭的故居
这位旷世奇才以书画闻名天下
住所却相当低调 与相隔不远的闹市相比
这小小的一隅之地如入禅境
进门是一面山墙
上书「自在岩」三个字
踏入小径只见一个天井 一棵沿墙攀援青藤 一个方池
书屋开窗便可见天池方池
此外别无他物 但却意境非凡
️鲁迅故里
对鲁迅先生的印象从最初课本中的“早”字升华到“面对教育部我重拳出击 板正身影不幹了”
从百草园踱步到三味书屋
在这里 可以看到那张被鲁迅刻了「早」字的桌子
想起家就住在三味书屋对面
却还是迟到的段子
去感受这位铮铮铁骨的信仰与初心
️徐渭美术馆
绍兴典型的黑白灰色调
局部留白加上正向三折人字坡屋面
共同营造了当代山水写意风格
一层是以观赏为主的主景庭院
二层中庭则提供集休息、集会、拍照等多功能于一体的使用场景
🤫关于食物：
绍兴的食物 似乎也是为酒而生
无论做什么菜 都可以加点酒或者下酒
既能下菜 又能入菜 甘香醇厚的绍兴黄酒真是一绝
点一份糟鸡 小酌一杯绍兴黄酒 一口就让人醉倒在温柔乡里
臭豆腐各地都有 但绍兴又特别些
外表酥脆内里软嫩多汁 这形容或许适用于大部分臭豆腐
少见但是从嫩黄炸成金黄
买一份蘸甜面酱和辣酱
是臭 更是香
奶油小攀又被称作是“绍兴蛋挞”
高老太奶油小攀上面一层是蛋清打发的奶油
下面一层是流心蛋黄 外壳酥脆
闻起来一股蛋奶香 酣甜
但吃了第一口就会让你放弃这种食物
依旧祝大家玩得尽兴 吃得开心
hj-999
少年鲍勃
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