四川安岳，藏在柠檬之都的千年佛国

安岳，这个名字熟悉到不能再熟悉的地方，这也是我从小到大生长的地方。

安岳，隶属于资阳市，位于四川盆地的中部，也是成渝经济区腹心，是成都和重庆直线的中点，也经常被人称为是“成渝之心”。

安岳是柠檬之都，也是石刻之乡。除了柠檬，还有一个很有名的就是安岳石刻了。安岳石刻盛于唐宋两代，几乎每个乡都有大型的石窟遗址，其中以佛教石窟为主，也有部分道教造像，三教合一的造像也不在少数。但因为安岳石刻的景点分布比较分散，长这么大，我就去过县城里的圆觉洞和千佛寨。这个春节，终于和朋友们一起去了心念念的毗卢洞，华严洞等，见识到了安岳石刻的魅力。

从小就知道，安岳石刻有着“古、多、精、美”的特点，在那个很少外出的年代里，我们从小到大的日记里就是游圆觉洞，也是每年春节必去的一个地方。所以安岳石刻之旅的第一站，我们选择去位于安岳县城的圆觉洞。

圆觉洞风景区位于安岳县城东南1公里处的云居山上，是国家AAAA级旅游景区，以释迦、净瓶观音、莲花手观音三尊6米多高的大像最为壮观。

现在的圆觉洞大门是后面才修建的，数百级台阶尤为壮观，站在台阶上方，还能俯瞰整个安岳县城。

进入景区后，穿过教钟寺，就能欣赏到安岳石刻了。教钟寺大雄宝殿，建于明代初期，木构梁架抬梁式，单檐歇山式屋顶，是川东地区现存明代最完美的穿斗式木结构古寺庙建筑之一。如今的教钟寺内展示了安岳每一处石刻的介绍，在这里，我们也能通过照片看到每一处石刻的精美。

在教钟寺门外的两边有一处回文联，客上云居山山居云上客，经传佛胜寺寺胜佛传经，既可以顺读，也可以倒读，不仅意思不变，而且颇有趣味。

进入圆觉洞景区看到的第一个石刻是舍利塔，这个是晚唐密檐式摩岩浮图，非常的古朴庄重，一共13层，高8米，是佛教象征性纪念物。

景区的石刻造像集中于西山峭壁之南、北岩，所以有南崖石窟群和北崖石窟群。北崖的石刻造像，题材以观音、释迦牟尼为主，其特点是开大窟造大像，分别刻造于三大龛中。南崖石窟群的造像小巧玲珑，神情潇洒，薄衣似帛，既带有唐代的丰厚、典雅，又具有宋代的俊美、华丽。

圆觉洞北崖石窟群以北宋时期造像为主，北岩以“一佛两菩萨：为主，也是人们称为的“西方三圣”。这三尊雕像分别刻于三个石窟中，横排并列，洞窟面北。中窟主像曰“阿弥陀佛”，左窟曰“观音菩萨”，右窟曰“大势至菩萨”。

净瓶观音站身高6米，体态端庄，身体微微右侧，头戴镂空宝冠，左手提净瓶，右手执杨柳枝，赤足站立于莲台上，右壁下部立供养人4身，窟顶两边的飞天打破了中国传统美学对称关系，相互呼应，左边飞天托着盆景迎风往窟内飞翔，右边飞天往窟外飞翔，两个飞天一进一出，烘托了整个窟的3D效果。

圆觉洞是景区最大的洞窟，其实，云居山上的众多摩崖造像应该称为“云居山石窟”，只是圆觉洞最为出名，所以用此名称。圆觉洞窟正壁为“三身佛”像，毗卢遮那佛居中，左释迦牟尼佛，右卢舍那佛分别坐于莲座上，左右壁分别是圆觉菩萨坐像。

释迦摩尼拈花微笑龛，佛像主尊高6.2米，是目前国内发现的最大的一尊站立侧身佛像，面部丰圆，满头螺髻，身微右侧，面容含笑，袒胸，身穿通肩袈裟，刻大椭圆火焰身光及火焰形头光，双目俯视右下角的大弟子迦叶尊者，弟子仰面看释迦，心有神会，若有所得。

南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中，佛教自汉朝从印度传入华夏已经两千多年了，有过繁盛也有过没落，而见证佛教之繁荣鼎盛的莫过于各处的石窟造像。安岳石刻分布相对比较分散，但从安岳县城到各处石刻最多也就一个多小时的车程，自驾还是挺方便的。

毗卢洞位于安岳县城东南的石羊镇赤云片区油坪村塔子山上，距县城50公里。毗卢洞虽然造像数量较少，但是却是安岳石刻宋代的石窟代表造像群，也是堪称安岳的宋代造像精华。

这里是比较有代表性的四川密宗道场，是非常有代表性的教派，也有人称为川密道场。

这一窟石刻造像在全国仅有两窟，一窟在安岳毗卢洞，一窟在大足。但安岳石刻比大足石刻早了大概400多年。

这一窟造像是全国最早的柳本尊十炼窟，雕刻的柳本尊的“十炼修行图”构图严谨，造像生动，通俗易懂，堪称精品。它主要通过以炼指、立雪、炼踝、剜眼、割耳、炼顶、舍臂、炼阴、炼膝十种苛苦修行来宣扬密宗教义。

毗卢洞最出名的就是这一尊紫竹观音造像，这一窟雕于北宋，可以说是达到了宋代石窟造像的巅峰。

这一尊观音翘脚而坐，所以民间很多老百姓称其为翘脚观音。

为什么要叫紫竹观音呢，一是因为身后雕刻了一片紫竹林，还有一个原因是道场在现在的浙江普陀山紫竹林。

这一尊造像雕刻得特别的地方化，有一种人像给神化，神像给佛化的感觉。

这一尊造像色彩保存完好，是因为采用了纯天然的矿石，所以一直从宋代保存至今。同时，这尊造像也被称为“东方的维纳斯”。

紫竹观音造像可以从光学、力学、和美学来欣赏。美学就是衣着华丽，雕刻精美，色彩保存完好。力学就是利用拉伸作用将佛像固定于岩壁之上。这一尊造像的光学利用非常科学，在不同方位看到紫竹观音年龄、性别的变化。

在正面看，距离不同，看到的年龄也不同。在左右两面看，是看性别的不同，右边看比较富态，左边看比较柔美。

在毗卢洞景区内，还有一窟千佛像。这些千佛像代表着将近400个供养人，这里面的供养人除了出钱的，还有出力的，所以在全国的摩崖造像中也是不可多见的。

在每一龛中都有刻有名字，有意思的是，这些名字都是简化字。每一尊供养人的造像都不一样，仔细观察，非常有意思。

在正中间雕刻了“西方三圣”坐像，由阿弥陀佛，观世音菩萨，大势至菩萨构成。因为年代久远，以前的文物保护技术不够，现在看到的石刻造像，很多都被风化了。

所以现在看到的石窟都加了檐，来延缓风化。

因为风化的原因，毗卢洞关闭了两年来加檐加固。毗卢洞不仅让我们看到了历史的精彩，也让我们看到了现在对文化保护的决心。

在离毗卢洞不远的地方，还有一处华严洞。华严洞位于石羊镇箱盖山上，寺外是远山、近壑、山泉、幽涧，宛如世外桃源。也有人说华严洞的正前方犹如一个聚宝盆。

华严洞有开凿于北宋的华严洞和开凿于南宋的大般若洞两大石窟。内有宋代造像159躯，历代碑刻题记24处，是国家级文物保护单位。

华严洞外有一个清代搭建的小檐，为了美观和保护作用。这个洞窟可以说是整个四川开凿得最大的一个摩崖洞窟，而且艺术价值和美观度达到了国内最高的一个窟，也是国内的十大洞窟之一。

华严洞以正中间的“华严三圣”为主，中坐毗卢遮那佛，左右分别是文殊和普贤。

华严洞与圆觉洞布局很相似，圆觉洞以十二圆觉为主，华严洞佛的左右两臂排列着10尊菩萨，又称十大弟子。

中国石刻讲究对称为主，从这10尊菩萨的造像就能看出。

顶部刻有佛教六字真言的第一个字。华严洞也是全县造像窟中最大的洞窟，也是两宋时期的中国造像艺术典范。

在华严洞的左侧有一个大般若洞，洞中正壁刻一佛二菩萨，两廊分三层，下层列十八罗汉，中间是廿四诸天，上层塑十童子，在正中佛像后壁，有两龛李耳和孔丘的浮雕塑像，属典型的三教合一的同窟造像。

在洞顶还刻有一个字，是由人组成的，现在这个字都没有令人信服的注音和释义，“两个人字颠倒颠，认到了你就是活神仙”广为流传，成为千古之谜。

茗山寺像是被人遗忘在乡间的石窟佛国。作为安岳本地人，以前都不知道茗山寺，都是近年来才被人慢慢知晓。

茗山寺位于顶新乡民乐村虎头山巅，石刻环绕分布在山腰的岩壁上，是北宋造像作品。

茗山寺的石刻造像经过千百年时光流逝，经历了风雨的侵蚀，才造就了现在独一无二的石刻造像。

来茗山寺，一定要先围绕山腰走一圈，这里有很多精美的石刻，然后再去山顶的寺庙，开玩笑说因为人往高处走，其实是因为茗山寺的精华都在山腰上。

在茗山寺，我们看到了风雨留下的痕迹，也看到了古代匠人精湛的雕刻技术。

卧佛院位于安岳县城以北25公里的卧佛镇，以前这里叫八庙镇。该处山势蜿蜒，湖水滢绕，翠竹掩映，景色幽雅恬静。从入口处需要坐船或者乘观光车。

坐船进入，让人不得不感叹这里的生态环境，两岸随处可见白鹭，野鸭在湖中随意游淌，立马给家里人种草了这个地方。

卧佛院是唐代在此建造的，现寺院虽毁，但在长约1公里的卧佛沟、两侧高约20余米的崖壁上，保留着盛唐摩崖造像1613躯，石刻经文15窟，碑刻、题记、经幢、异兽图像等数十处。其造像区长达865米，龛窟142个。

卧佛院的造像中，以《释加牟尼涅槃圣迹图》最为壮观。卧佛院以唐代造像为主，也是较大的唐代石窟群。

根据佛经记载，佛祖在涅槃的时候头偏向于右侧，卧佛院的这一尊颠覆了固有的佛教仪轨，由此可以看出，安岳石刻非常的创新，和国内的其他石刻都不太一样。

这尊造像依山取势，因地制宜，雕刻了一个相反方向的左侧卧佛，目前是国内最大的唐代全身左侧卧佛。

在卧佛院还有一个比较出名的是摩崖刻经。整个卧佛院大概40万字，用了20年左右的时间来刻。当时为了经文能传播下去，不能用纸，很容易被毁坏，所以想了一个办法，刻在岩石上，这样保存更好，所以有了现在我们能看到的摩崖刻经。

安岳宝森柠檬旅游区位于安岳县文化镇燕桥村，也在渝蓉高速安岳出口处，交通十分便利。

旅游区内主要有世界柠檬品种博览园，安岳柠檬展示馆，柠檬产品展示体验中心，柠都乐园，和度假酒店。

在我们安岳，提起去哪里玩，那一定有宝森。

安岳柠檬的产量占了我国的八成以上，所以安岳也是中国的柠檬之乡，经常能听到这么一句话，世界柠檬看中国，中国柠檬看安岳。在宝森柠檬旅游区，就打造了世界柠檬品种博览园，在这里，不仅能了解到全世界的柠檬品种，还能推广柠檬科技研发。

博览园是呈环绕式参观的，围绕栈道走一圈，就能看到各种各样的柠檬品种。在春节期间，景区内还举办了灯会，随处可见这样可爱的卡通玩偶，晚上来看尤其漂亮可爱。

安岳是中国唯一柠檬商品生产基地县。在柠檬博览园中，我们能看到全世界25个柠檬主栽品种，其中国外品种23个。

在安岳柠檬展示馆内，我们见识到了不同品种的柠檬，其中沃尔卡姆柠檬又称为红柠檬，外观有点像橘子。

安岳素有柠檬之都的称号，来安岳，怎么也要体验一下全柠宴。

全柠宴在美食美味酒楼，这里是做柠檬宴做得最好的一家。作为安岳人，虽然听说过，却从未吃过，这一次，也好好的体验的了一次全柠宴。

每一道菜里面都有柠檬的元素，柠檬酸汤辽参，酸酸辣辣的，很是可口。柠片煸肉丝，是我特别钟爱的一道菜，咸香味浓，色泽棕红，干香酥软，搭配柠檬丝，不会觉得涩口，反而很清爽，特别下饭。柠香脆皮鱼，表皮酥酥脆脆，搭配盘子里的柠檬酱汁，口感特别独特。

吴名烧鸡也是我作为本地人特别推荐的一家店。

这道菜不说你们能猜出来吗？其实它就是酥肉，与其他长条形的酥肉不同，这家餐馆的酥肉就是这样一大块的。用了有肥肉有瘦肉裹一层面粉油炸，酥脆可口，肥而不腻，吃一个完全不过硬。

吴名烧鸡最出名的就是他们家的烧鸡公，鸡肉用来红烧，内脏用来煮粉条，类似于蚂蚁上树，只是将肉末换成了鸡杂。

烧鸡公肉质嫩滑，火候恰到好处，十分美味。

一定要隆重的介绍这道菜，这是安岳都有米卷，每次回安岳我们都要带这个回成都。其他地方是做不出米卷的，据说必须要用安岳的米和水才行。安岳米卷基本有两种亮色，一种就是照片上的米白色，一种是灰色的。搭配独家酱料，入口清爽，香醇软糯。

辣椒炒坛子肉，坛子肉的口感有点像腊肉，但是与腊肉不同的是，坛子肉是将猪肉放在土坛里，数月之后，形成了风味独特的美食。

安岳县城并不大，住宿选择却有很多。这次我们选择了安岳茗仕芷熙酒店，房间开阔干净，卫生间也是干湿分区，特别舒服的一家酒店。对了，这里的早餐也很丰富哦。

Day1:成都-安岳圆觉洞-柠檬宴-毗卢洞-华严洞-茗山寺-安岳

Day2:安岳-卧佛院-吴名烧鸡-宝森柠檬旅游区-成都