在钢筋铁骨的都市丛林中,车水马 龙川 流不息,人声鼎沸此起彼伏,急促的脚步声与电话铃声交织成现代生活的交响曲。当暮色四合,喧嚣如潮水般退去,疲惫却如影随形。这时候,总想去没有车水马龙的古城放松一下心情,街道两旁的建筑,大多是明清时期的民居和商铺,青砖灰瓦,木雕砖雕,古色古香。走在这些街道上,仿佛能听到当年商贾们的吆喝声,看到马帮驮队的身影,感受到那种繁华与喧嚣,时光仿佛放慢了脚步,让人得以在移步换景中,寻得一份久违的宁静与从容。
面对众多的古城古建筑,究竟该选择哪一个呢?
“地下文物看 陕西 ,地上文物看 山西 ”,纠结了好几天最后决定去 山西 。 山西 是 中国 古代建筑艺术的宝库,在漫长的历史时期里, 山西 地区曾经是多个朝代的政治、经济和文化中心之一,留下了众多的地上文物。 平遥 古城、 大同 古城等则是 中国 古代城市规划和建筑艺术的典范之作。
为什么在众多古城里选择了 平遥 古城呢?
平遥 古城,位于 山西 省 晋中 市 平遥 县康宁路,地处 山西 省中部,汾河上游。它始建于西周宣王时期,距今已有2800多年的历史,是 中国 四大古城之一,也是 中国 保存最为完整的古城。 平遥 古城以其悠久的历史、完整的城墙、独特的建筑风格和丰富的文化内涵而闻名于世。1997年, 平遥 古城被联合国教科文组织列为“世界文化遗产”,成为 中国 仅有的以整座古城申报世界文化遗产获得 成功 的两座古城市之一。
走进 平遥 ,就像穿越了时空隧道,回到了那个车水马龙、商贾云集的明清时代。这里集中体现了我国汉民族的传统文化特色,也是迄今为止汉民族地区保存最完整的古代居民群落,包括这里的古城墙都保存得相当完好,水平甚至不亚于著名的 西安 和 南京 的古城墙。
除了古城的景点和街道,我还打算看什么?
平遥 古城是以“一城双寺”申请的世界文化遗产,古城外的双林寺和镇国寺也是必去的景点。还有出名的大型情景剧表演——又见 平遥 。
具体行程
D1:县衙—城墙—文庙—马家大院—又见 平遥
D2:西棠旅拍—日升昌—协同庆— 中国 镖局—灯光秀
D3:明清街—双林寺—镇国寺
游览TIPS
【门票】: 平遥 古城进出都是免费的,不需要门票!逛大街小巷也不需要门票!只有逛古城内的小景点 比如 城墙县衙等才需要买通票(通票125/人,包含了22个景点,3天有效期,通票内景点都不单独售票);双林寺和镇国寺属于城外景点,需要单独买票,搜索“ 平遥 古城景区官方服务平台”买票
【交通工具】: 平遥 古城是步行街,逛景点基本全靠走,景区内也有游览车,但因为有栅栏围着,去不了南大街、衙门街、西大街的景点门口,只能到附近的小巷子
【天气】: 平遥 4月平均气温:8℃ ~ 22℃,白昼夜晚气温相差大!气温回暖,但早晚还是有些凉意
【穿搭】:白天平均温度是:12℃ ~ 32℃,建议穿体恤 + 单层棉麻面料的套装、T恤衫、薄牛仔衫裤、休闲服、职业套装等舒适的衣服。夜间平均温度是:1℃ ~ 14℃,建议穿厚长袖、加厚体恤、打底衫 + 稍厚外套、春秋季外套、厚西装、加厚风衣等。
平遥 古城的景点还是蛮多的, 平遥 日升昌票号让您了解现在的银行是怎么诞生的, 平遥 县衙让您穿越回去看看古代的法院长啥样子,顺便看看县官是怎么判案的,还得去去华北第一镖局,了解一下当时是怎么护镖的,镖师都有哪些兵器,更少不了去地下钱庄转转,古代人是怎么偷偷藏钱的,最后傍晚的时候站在 平遥 古城墙上,迎着落日余晖,效仿古人作诗一首,感慨一下历史长河:那真是滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄……
平遥 县衙坐落于 平遥 古城中心,始建于北魏,定型于元明清, 中国 保存下来最早的建筑在元至正六年(1346年),距今已有六百多年的历史,整座衙署坐北朝南,呈轴对称布局,南北轴线长二百余米,东西宽一百余米,占地26000余平方米。 平遥 县衙作为 中国 现有保存完整的四大古衙之一,也是全国现存规模最大的县衙。县衙整个建筑群主从有序,错落有致,结构合理,是一个有机的整体,2004年5月19日,第十一世班禅莅 临县 衙考察时欣然提词:“ 平遥 县衙 古衙之最”。
县衙的第二道门叫“仪门”,顾名思义即“礼仪之门”,建于明万历四十七年,是一座强化礼制的建筑物。在衙署中出入门庭也必须遵循“礼制”,仪门通常是关闭不开的,只有在知县上任,恭迎上宾,或者有重 大庆 典活动时才可以打开,以示隆重。
平遥 县衙大堂上书“亲民堂”坐北朝南,高耸威严,在建筑上是县衙署中最为宏伟的,在职能上也是最为重要的,全县所有的大案、要案、命案都要在这里审理。在 平遥 古城的 古县 衙大堂前,游客每天都会看到这样的表演,一位“县令”操着抑扬顿挫的北方音腔升堂断案,“和谐社会”、“双规”等现代热词不时“穿越”到表演现场,引得围观群众哄然大笑。那干练睿智的断案技巧、抽丝剥茧式的缜密推理,令人为之击节叹服。尽管这样的情景时常变换,但清政为民、惩恶扬善却是每场表演不变的主题。县太爷升堂表演已成为当地弘扬廉政文化、开展廉政教育的有效形式。
二堂与大堂由一道院门隔开,这道院门称作“宅门”,宅门是通入内宅的咽喉之地,两旁设有“门子房”,是看门人的住所,“门子”日夜轮流值班,闲人免进。
二堂是知县的日常办公室,知县每天除上午升大堂理事外,多在二堂办公,处理日常公务,个别召见下级,小范围研究工作。除此之外,多数的民事案件也常在这里审理。这是因为民事案件的审理不需要大堂的森严气氛。
穿过二堂,便到了知县日常生活起居的地方━━内宅,内宅所悬匾额为“勤慎堂”,由于一些涉密的案件也在内宅审理,故老百姓也称为“三堂”。
大仙楼是县衙中轴线上的最后一进院落,始建年代在元至正六年(1346年),距今已有六百多年历史,是县衙中保存下来唯一的元代建筑。楼下正房是典型的北方建筑窑洞,冬暖夏凉,是知县吃饭的餐厅。
“一座 古县 衙,半部官文化”, 平遥 县衙作为国内现有保存完整的四大古衙之一,同样称奇的是,据考证,清代在晋商昌达兴盛的百余年间没有出现过一任贪官,当地繁盛的商业文明孕育了特有的官场文化。
城,是古代防御的主体:城,是区域文化的象征。每一座古城都有一个脊梁,每一个脊梁都背负着一座古城数千年的文明史。古城墙,是古老历史的见证。他雄厚 方正 ,巍然耸立,给人以坚固持重和凛然难犯之感。 平遥 古城墙,如今已成为 中国 内仅存的完整的古 代县 级城墙之一,早已名闻中外。
平遥 城墙的东南角和东门,分别有 文昌 阁(现已不存)、魁星楼和尹吉甫点将台等建筑。南门部分墙段曾在2004年倒塌,2005年已获重修。除此以外的其余大部分墙体都保存较好,与 陕西 西安 城墙、 湖北 荆州 城墙、 辽宁 兴城 城墙等并列为 中国 现存最好的四座古城墙。
平遥 城墙的附属设施建设也明显地显示着城墙的军事防御功雒。从军事功能方面去认识,城墙的附属设施有护城河、城门、瓮城、城楼、角楼、敌楼等。
当人们循者凤仪门拾级缓步走上 平遥 城墙,首先看到的便是座座敌楼和瓮城。城墙及城门的若于建筑发置,皆出于军事防御的需要,十分讲究,瓮城均为方型,高与 大城 同,内外各一道门’瓮城外门开在侧面。城墙上外侧筑垛口,墙高2米,因超过了人与马的高度,故名。挡马墙”,在城墙上调兵遣将,城外是看不清的;满布墙头的敌楼则便于形成“岗哨林立”的防线,天衣无缝;敌楼下的突出马面,不但增强了墙体的牢固性,而且两马面上的守军可向城下之敌左右夹攻,消除了战场上的“死角”;城墙外四周,筑有护城壕’为城市的第—道防线。六个城门外均有吊桥。如此完善的防御体系,充分体现了 中国 人在防御方面的天赋。
关于城门的名称,民间习惯以城门的朝向来呼称,如 平遥 城墙的六座城门分别叫南门,北门,上东门,下东门,上西门,下西门。但每个城门也都取有非常文雅的名称,读之古朴娴雅,品之则意味深长。南门门额为“迎熏”,熏通曛,有暖热之意。北门日:“拱极门”,拱是环绕,拱卫的意思,极是 北极 星( 北斗 星),古人有“拱北,拱辰,拱极”之说。上东门曰:‘ 太和 门” 太和 是 中国 古代哲学中的术语。下东门日:“亲翰”。上西门曰:“ 永定 ”则是江山永固,城池永葆青春之意。下西门曰“凤仪”凤即是凤凰,古代传说中的鸟王。
从军事上来说,作为县级城防系统的 平遥 城墙能有如此疏而不漏,精确巧妙的建造技术实属不易。评价她为:“北方汉民族城池的杰出代表”实在是一点也不过分。
平遥 古城墙作为 平遥 古城的主要组成部分,被列入《世界遗产名录),意味着将受到联合国教科文组织149个缔约国的共同保护和集体援助,即使在战争中也不能列入军事攻击目一标。回眸沧桑的历史,世人渴求 和平 是一个永恒的主题,城墙在好战者眼中,它是战争的载体,城墙在富含文化底蕴的古城人心中,它永远是 和平 的象征。
山西 商人的活跃,古代文献多有记载,到明代已在全国享有盛誉。清代初期, 山西 商人的货币经营资本逐步形成,不仅垄断了 中国 北方贸易和资金调度,而且插足于整个 亚洲 地区,甚至把触角伸向 欧洲 市场,从南自 香港 、 加尔各答 ,北到 伊尔库茨克 、西伯利亚、 莫斯科 、彼得堡,东起大坂、 神户 、 长崎 、 仁川 ,西到塔尔巴哈台、 伊犁 、 喀什 噶尔 ,都留下了 山西 商人的足迹。为此,后人尊称他们为“晋商”。
晋商首创了 中国 历史上的票号。“票号”是当时商人通商的一种方式,商路遥远,汇通天下,曾在 中国 历史上显赫一时。
山西 平遥 的日升昌,便是 中国 票号的始祖,也是 中国 现代银行的开山鼻祖。它坐落于“大清金融第一街” 平遥 古城西大街的繁华地段。从 清道 光初年成立票号到歇业,历经一百多年,曾经“执 中国 金融之牛耳”,分号遍布全国35个大中城市,业务远至欧美、 东南亚 等国,以“汇通天下”而著名。
作为晋商文化的杰出代表,日升昌建筑风格和规模都具典型,但又有其特殊性。日升昌票号采用三进式穿堂楼院,即体现了 晋中 民居的传统特色,又吸收了 晋中 商铺的风格,达到了建筑艺术和使用功能的和协统一。票号集中在西大街,日升昌就在此街,沿街厚木排门,檐下彩画,挂店名牌横匾,院屋第一进为柜台、账房。二进为职员住处、客房;三进是二层楼房,楼下是花厅,楼上为仓贮和伙计住处,最后进是贵宾及高级职员住处。西侧有廊道可通马车、备有马厩和马馆住处。城里还有店主雷履泰的私人住宅。
令人称奇的是,在“日升昌” 太原 票号的经营史上,还从未发生过款项被人冒领之事。这充分体现了“日升昌”票号经营者的聪明才智。汇票书写时实行以汉字代表数字的密码法,并且定期改换,以防泄密。防假密押现存在日升昌票号一进景点右手边的掌柜房内。
协同庆钱庄博物馆,位于 平遥 古城南大街路西,共由七进院落和地下金库组成。这个博物馆是在原协同庆票号旧址的基础上,开发出的一处集票号文化与钱庄文化为一体的大型综合性博物馆。协同庆票号创建于清 咸丰 六年,是 平遥 十大票号之一,主要从事异地汇兑及存放款业务。
跨进首院,这里有南北各两间账房。左手边是总账房,总账房承担全年账期以及决算分红任务。可以想像,当时钱庄核算任务是何等的艰巨。总账房相对的,便是埠际账房。由于钱庄业务相对多,总账房的业务核算账房先生是根本忙不过来的,于是便产生了埠际账房,埠际账房主要核算分号的一些细节盈算,由帮帐的3—4名小伙计完成,归总账房管理。
进入到协同庆钱庄的这个院落,别具风格的厅台阁楼映入眼球,犹如一座小小的花园。亭檐下挂着的绿底金字牌上写着“怡神静逸”四个字,跟周围的环境氛围特别的融合。
后面就是钱庄的花园了,花园设计非常精致,戏台是整个花园的重心,逢年过节重 大庆 典时,财东都要请来当地有名的戏班子为员工唱大戏,缓解员工的工作压力,真正做到了一张一弛。这边还有一个硕大的刻着协同庆记的铜钱,格外引人瞩目。
后面就可以进入地下金库,金库共有十间窑洞式金库,两侧是当时镖师看守金库的门卫室。从后大门通往窑道,据说当年有十八道门,门轴开启时会拉动两侧的机关,出现飞镖暗器,令人防不胜防。抬头上面还有钢丝网罩顶,系有铜铃,是最早的报警器,真是“一夫当关,万夫莫开”。
协同庆票号当年储存着数量众多的黄金 白银 ,还有 平遥 的镇城之宝:一根 樟木 雕刻的神龙宝柱,明太祖朱元璋时期的文物。这根龙柱,是建在整个“龟城”( 平遥 古城)的正中心。很多游客都喜欢到地下金库,摸摸这根神龙宝柱,沾沾财气。
平遥 古城文庙 中国 现存最早的文庙, 中国 保存最完整的文系建筑群, 中国 目前最大的孔子及儒学先贤塑像群, 中国 现存规模最大的固定性科举史展, 中国 唯一的专业性摄影博物馆, 中国 1300多年科举史仅存的一张状元卷亮相 平遥 文庙。
这里被称为“小故宫”,整体布局以 中国 式典型的轴线式,现存进院落。位于中央的中轴线上整齐排列着大成门、大成殿、明伦堂、敬一亭、藏金阁等建筑,站在文庙外城墙的东南角处的魁星楼,登 上高 处,就可在高楼一览 平遥 古城的全景。
在民间祠堂前的牌坊或院子的照壁中间,常见个很大的“魁”字,是表示愿望。大成殿后墙中央有一个硕大的“魁”字,据说出自南宋丞相文天祥之手,清乾隆年间 平遥 人临摹。细心的朋友能发现这个“魁”字少了一点,据说只有金榜题名的状元才可以将其点上,可是直到现在这个点依然没有点上。
走过状元桥就是 龙门 坊, 龙门 坊前面则是明伦堂,让小编不禁想起古代 中国 的一个民间传说“鲤鱼跳 龙门 ”,黄河鲤鱼跳过 龙门 ,就会变化成龙,跳不过则还是鱼。传说跳过 龙门 八次就可以金榜题名了,并且一定要先迈左脚才能算是真正意义上得过了 龙门 。
每年高考前能看见很多家长和考生前来这里参拜,祈求能考出一个好成绩,对于考生来说,十年寒窗苦读,只为高考那三两天能通过考试,能给自己一个交代,一个好的结果,最后鱼跃 龙门 ,金榜题名。
马家大院是 平遥 “四大家族”之首、清代巨商马中选的故居,也是 平遥 古城内的第一大宅,藏着好多晋商故事,特别好逛!共有3座大院、6座小院、197间房。鸟瞰大院总布局酷似大大的“马”字形,寓意“马到 成功 、一日千里”之意,是典型的封建大家庭的居住模式。这里保存了原有马家器物千件有余,价值 连城 ,被誉为“家私王国,中华一绝”,并有民间流传的“拉不完、填不满的马家地下金库”之说。马家大院是 平遥 县城内典型的豪宅之一,且丝毫不逊于 祁县 乔家大院,甚至有过之而无不及。
马家大院荟萃木雕、砖雕、石雕于一院;熔绘画、书法、诗文为一炉;云集人物、禽兽、花木于一体,各有千秋,过目难忘。
当然吸引我的不只是建筑带来的震撼,还有院落里的爱情故事,据说马中选与其三太太是自由恋爱,三太太是留过学的白富美,当年嫁到马家的时候所带的嫁妆是现在马家的一半,马家的兴盛与这桩强强联手的婚姻是分不开的。
在 山西 ,大院文化是极其丰富的,这座“马家大院”虽不及“乔家大院”、“王家大院”名气大,但从规模和风格上来说确实非常经典独特的,可以说毫不逊色。马家大院荟萃木雕,砖雕,石雕于一院;熔绘画,书法,诗文为一炉;云集人物,禽兽,花木于一体,各有千秋。还有那民间传说“拉不完,填不满”的金库,据传,马家金库曾库存 白银 500多万两,折合人民币60多亿,真可谓富可敌国。马家大院真实还原了清代晋商的传奇,有非常高的历史,文化,科学价值,是 平遥 人民智慧的结晶更是 中国 的文化瑰宝。
双林寺,位于 山西 平遥 县城西南六公里的桥头村,原名中都寺,因位于春秋战国的三晋时期赵国之中都,因而得名。
从宏观布局来看,双林寺建于三米高的土台基上方,是典型的三进院落,有殿堂十座,左右分置钟楼,整体布局沿中轴线排布。天王殿为山门,进天王殿之后穿过院落是二进释迦殿,天王殿和释迦殿之间左右分置阎王殿和罗汉殿。穿过释迦殿之后的院落尽头是大雄宝殿,释迦殿和大雄宝殿之间分置 菩萨 殿和千佛殿,大雄宝殿之后为佛母殿和后墙。外围高大围墙环绕,俨然一座城堡。
双林寺最为人所知的是寺中两千多座彩绘泥塑。这些彩绘大多制作于明代(除山门天王殿元塑四大金刚),形神兼备,艺术价值极高,是稀世珍宝。雕塑形式有浅浮雕、高浮雕、圆雕和壁塑,除了佛祖、 菩萨 、天王、神将以外、也有相当多的世俗人物和场景,以及各色建筑、山水云石、花草树木、数量极其庞大,在国内外都是极其珍惜和罕见的绝顶之作。
第二进院的东侧是千佛殿,现存明代彩塑五百余尊。双林寺最具代表性的两尊彩塑即在千佛殿。殿内正中坐像为水月观音,也称自在观音,右腿曲蹲,左脚轻踏莲叶,无拘无束、自在人间。旁边是护法的韦陀,表情和眼神的配合极具动感,头部开始,腰部带动,形成一个大的曲线,像拉满发射的强弓,具有力拔山兮气盖世的英武气魄。实际上,这种造型已经超出了人体正常生理所能达到的迹象,人是无法模仿的。这种夸张的艺术手法展现了一种刚劲有力的武士之美,让人心生敬畏。在全国的同类型造型中,这是唯一一尊被载入《 中国 美术大全》的韦陀雕像。
双林寺的2000余尊彩塑历经宋、元、明、清数百年完成,大的3米多高,小的十几厘米,神态各异、栩栩如生,有的凝神静思、对坐讲经,有的侧首展望、衣袂翩跹。即使隔着层层栅栏,我们依然可以感受到他们穿越了几个世纪的风采和神韵。
始建于北汉天会七年(公元963年)的镇国寺,位于 山西 平遥 县城北12公里的郝洞村,这里静谧安详,一派古老的乡村景象,宽阔的道路直通寺前广场,广场前立有一座写有“京城宝刹”四字牌匾的木枋。镇国寺原名京城寺,明朝嘉靖年间改名为镇国寺。寺院坐北朝南,分前后两个院落,中轴线上由南向北分别是元代天王殿、五代万佛殿、明代三佛楼等建筑。这所不大的千年古寺以建筑征服世人,创造了多个 中国 古代的奇迹,充分展示了我国古代建筑师的非凡技能。
镇国寺的山门殿是天王殿,始建于元代。单檐悬山式建筑,面阔进深各三间,进入殿内,即可参谒天王殿诸神,殿的中央原塑有身材魁梧的关公塑像,两侧是佛国护法神将——四大天王,是清代重塑作品。
万佛殿建造于五代时期,是整座寺院的精华所在,为镇国寺的主体建筑,其结构奇特、工艺精湛、力学原理精妙,是我国现存最早的木结构建筑之一,与其他木构建筑不同的是万佛殿没有一根钉子,完全榫卯结构,为全国之最,被誉世界古建筑史上的不朽之作。“万佛”的名称来自殿内四壁上连绵的坐佛壁画。走在殿中,四面万佛围绕,在这一殿便可尽览佛的各种神态,仿佛能感受到祥光瑞霭,一派庄严气氛,佛坛群像生动传神,构建起活灵活现的佛国世界。
万佛殿面阔进深各三间,单檐歇山顶,殿身设檐柱共12根,各柱侧角柱生起,柱头卷刹,柱与柱之间用阑额联系,转用处阑额不出头,设有普柏仿。大殿屋顶庞大,出檐深远,给人以雄伟壮观、气势非凡的艺术美感。殿内佛坛宽大,11尊塑像为五代时期遗物,这些塑像显示了高超的雕造技法,是我国保存至今唯一的五代时期彩塑作品,至为珍贵。
如今,每到春夏时节,镇国寺山门外鲜花盛开,绿树成荫,生机勃勃。回首,万佛殿和古槐默默矗立,仿佛长者在不断向世人诉说着那历经千年的沧桑。
平遥 还有一个重头戏:就是观看《又见 平遥 》的演出,《又见 平遥 》的演出不是您在台下坐,演员在台上演,而是演员就在您身边,可以走路的地方就是舞台,也许您还感觉在逛迷宫的时候,卖炊饼的武大郎已经挑着担子吆喝着与您擦肩而过了,再一回头对面的屋子里又传出哪家小姐和丫头聊天的声音,这里没有主持人报幕,也没有人告诉您演出开始了,但一切却在默默的变化中,您就是那个被时光机突然扔到古代的人,没有人问你是谁,来自哪里,他们只是做着自己该做的事,旁若如人的演绎着那个感人而触发心灵的故事,一个关于血脉传承、生生不息的故事。
整部大剧通过“镖师洗浴”“灵魂回家”“大院选妻”“面舞”等一个个精彩片段,以创新的“行走式”观演模式、“穿越感”的情境体验,带游客沉浸式感受 平遥 人的仁德、 山西 人的道义,深刻领悟晋商精神。
还是蛮值得一看的!!!五一假期《又见 平遥 》表演时间如下:
4月29日(周二):下午14:00场;晚上19:00场(两场)
4月30日(周三):下午14:00场;晚上19:00场 / 21:00场(三场)
5月1日-5月5日(周四至周一):上午10:30场;下午14:00场 / 16:00场;晚上19:00场 / 21:00场(每天五场)
在 平遥 古城最繁华的南大街上,看到不仅风华绝代的美丽姑娘喜欢穿戴汉服,连上至花年之年以上的老年妇女,十多岁的少年少女,甚至儿童也乐意穿着。她们进景区,与上百年的明清建筑物相得益彰,很完美地融合在一起。穿晋服进饭店,又有穿越感袭来,连穿晋服玩手机都和谐得很,古今对话,其乐融融。
在日升昌景点对面的西棠旅拍拍了一套“晋商少奶奶”写真,旁边就是2000平米的晋商老宅拍摄基地,很有氛围感,衣服、妆造、首饰、摄影、包括后期修图都是专业的!
整个过程大概两小时左右,也不耽误游玩,对比了很多家,他们家的衣服是最好看的!头饰和衣服刺绣都是手工定制的,感觉我拍的这套最大气,超好看的,下次有机会去再尝试啦~
——洪武记饭店
平遥 古城的排队王,服务也是出名的贴心,重要的是菜品多,味道很好,尤其是几道招牌菜,真的是我每次去了必点的,老陈醋焖牛肉、黄米凉糕、 平遥 牛肉……
第一道是沁州黄米凉糕,在炎热的夏天第一道菜就是清清凉凉的凉糕,真的是太细节了。必须夸一夸黄米凉糕的颜值,那真是一个字绝!绝对第一口就让你爱上它!米和上面薄薄一层糯米夹着果仁果干,抹上桂花蜜,酸甜清凉,超级好吃
第二道是 平遥 牛肉,不同于其他家,用的是花腱子牛肉,更筋道,加上秘制蘸料,醇香可口
压轴菜是当家花旦老陈醋焖牛肉,有想过这两道菜结合在一起是什么样的味道吗。一大碗满满实实的老陈醋焖牛肉,牛肉很大块,裹上满满的汤汁一口下去,酸中带甜,可以拌米饭吃,一绝
——老赵家 山西 铜火锅
属于 平遥 古城给我的惊喜了,老远就闻到香味了,各种食材咕嘟咕嘟在铜锅里冒着热气,还有不要钱可以无限续的蘸料,嘎嘎好吃,分量也很足,两个人点个小锅就够了
什锦铜火锅真的太好吃了!烧肉、丸子、炸红薯、土豆、小酥肉、粉条、炸豆腐……层层堆积的食材,保留了原食材的滋味,炭火炖煮还多了一份鲜香,一口一个吃到停不下来!
——董记炒碗托
平遥 特色小吃店,也是上过 山西 卫视的小吃店,味道很正宗,种类也很全,碗托、油泼面、沙棘醪糟汤、油茶、龙须面、栲栳栳、泡泡油糕……
炒碗托:可以按自己心意将其他食材和碗托一起炒,软糯Q弹,记得碗托要趁热吃哦
凉拌碗托:搅拌均匀,Q弹爽滑,冰冰凉凉的很适合夏天吃,加点辣子和醋更美味哦
——城南二十街麻花
手工非遗小麻花店铺,有时候还可以看到现场炸小麻花和油花花,很香酥,口味也很多,小麻花多达11种口味,油花花也有3种,而且可以免费品尝~
五香口味小麻花:招牌口味,适合大众选择,香甜酥脆,入口化渣,精选优质小麦粉,鸡蛋植物油混合揉制
蜂蜜口味小麻花:色泽金黄明亮,味道香甜可口,蜂蜜味道柔和,甜而不腻
牛肉口味小麻花:既有麻花的香甜味,也有牛肉的浓郁香味,层次丰富,风味独特
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古城内古香古色的客栈很多,大多都是典型的四合院落;精致的雕刻和彩绘;传统特色土炕、明清家具,住在这样的地方,才能地体会到古城的韵味。大多数客栈都带有院子,可以坐在院子里晒太阳,或者唠嗑喝茶,感觉生活有滋有味。
——裕成源客栈
在衙门街41号,地理位置很好,步行几分钟就到县衙和南大街了,是一个三进式的百年 平遥 老院,明清风格院落,装修也是经典 平遥 古城风格,加上绿植和一些古风小摆件的加持,妥妥的我心目中古风客栈!房间有窑洞房、里院尊享土炕房、绣楼龙凤床、家庭套房、鸳鸯土炕……
——时慢度假庭院
位于北大街16号,古今结合的一家客栈,现代化房子,融入传统元素,院落是两进式明清小院+偏院,房间则是现代化风格,还有全屋智能家居,干湿分离,非常有设计感,有些房间还配备了冰箱、儿童区等,住的超级舒服~他家还有一个吸引我的点就是,在这里住可以免费在西棠旅拍做妆造的哦!
——印迹慢生活民宿
在衙门街西湖景巷,一条很安静的小巷子里,客栈是上下两层明清小院,楼梯扶手有中式雕花,门口有绿植,给人 丽江 的风格,是一个典型温馨民宿,院子里还有秋千、沙发等,在这里感觉心都沉静下来了~房间可选择的很多,龙凤床、影音大床房、小土炕、大土炕……
——逍遥游民宿
南大街112号,就在 平遥 古城主街上,出行特别方便!前院就是饭店,吃饭也超级方便!客栈是一个逍遥游的自在古院,也是典型明清风格,给人一种曲径通幽处感觉,装修是新中式风格,古风古色的。房间很多,大床房、影音房、土炕房……尤其喜欢影音房,把公共空间搬到了房间里……
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在 平遥 ,听导游讲解景点,就像听一部生动的波澜壮阔的小说,引人入胜。从第一个景点到最后一个物件,故事完整。近距离感受晋商的繁荣和发达。
平遥 古城不仅是一座城,更是一部镌刻在砖瓦间的中华文明史书,穿越时空的每一块青砖都诉说着晋商传奇与市井烟火。
这次 平遥 古城之行我觉得很完美!见识了古代官文化的缩影,体验了晋商票号的辉煌,感受了这座千年古城的沧桑和历史厚重,沉浸式感受了晋商人民的坚韧,还去住了四四方方的明清小院落,吃了当地特色美食~
所以,春天的 平遥 古城,真的刚刚好!
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