一个想见重庆人的成都人不想去重庆,一个不想见成都人的重庆灾舅子也不想来成都。于是,他们约在了第三城——昆明,见面。上次来昆明,我好像还是小学生。当然,还有一次从曼谷回国在昆明转机,拉了一整夜肚子到腿软但快要误机的我在长水机场狂奔的事情,就不展开了……
这次来昆明,除了见灾舅子朋友,目的挺明确的,就是吃吃吃喝吃吃吃喝。好在咱有长期居住在成都的老昆明地痞朋友,行程我一点没安排,吃喝早在出发前就看好了个七七八八,感谢地痞阳阳!
但是,生性P人的重庆灾舅子又偏偏是个打卡狂魔,于是我们常常傻站在街边现场做攻略,去了不少地方,同时也走了许多许多许多冤枉路。在昆明每日都能走一万多步,是我完完全全没有想到的!
三碗酒拦不住人,这云南菜的三碗碳水却愁死了胃袋根本不够用的我。想吃的太多,好吃的太多,却只能择其一二,真是心里有苦。而灾舅子这种周末会睡到下午两三点的人,在昆明每天都挣扎着起来吃早饭,其好(hǎo/hào)吃程度,可见一斑。
昆明老字号的过桥米线,作为一个#米线 爱好者,要给出很高的分数。这个米线他本人就足够好吃了,在成都根本很难吃到这种带米香味和韧劲的鲜米线。汤底还是鲜美的,香酥也够酥脆且满口爆油。
一种改良泰国菜的感觉,每一道菜都可圈可点。加重了我们云南的油气、盐味和辣度,但又减轻了我个人不喜欢的酸甜味,非常符合我的口味!老板是个人美心善的妹妹,店小,记得提前预约。
爱米线的我自然也爱饵丝饵块,这家是个连锁,饵丝没问题,调味有点一般。
这个鱼,如其名,真的是脆的,奇妙的难以形容的口感!不要质疑点鸳鸯锅的成都人,白锅拿来烫豌豆颠,鲜到你发癫!
又是嫌弃自己胃小的一天。招牌的「佤族鸡肉烂饭」,咸鲜入味且有鸡肉鸡油的香气,加上香料配料的独特味道,我一个不吃稀饭的人,狂炫了三碗…… 脆嫩的带水豆豉香气的芭蕉花,油香入味浓郁民族调味的炝心管,都是下饭神作。
每天都在吃米线也吃不腻,这个臭豆腐米线区别于过桥,走的是香辣爽滑的路线。烤包浆豆腐微微的发酵感,配蘸水,可惜早上不宜饮酒。鲜奶米哺大概是婴儿辅食米粉奶粉káokáo,解辣可以。
作为一个多巴胺腺体长在嘴里胃里食道里的人,这一餐把我彻底吃嗨了。餐厅坐落在一个湖边,望着莲叶吹着微风用餐,同时服务也非常棒。
食材优秀,从出品色香味到摆盘餐具都用了心,调味是云南风,但克制且复合。喃咪溏心皮蛋搭配下面脆嫩的折耳根,开胃开心;酥酥嫩气的烤肉配山葵叶和新鲜山葵,口感与口味都很独特;红香椿独特的香气与神仙肉碰撞,激发出多样的气味;冬去春来饭食材丰富到我无法一一列出,但烘托在背后的油气把每一件食材的鲜甜香气咸度椒麻都揉碎在嘴里并点燃爆炸!遂怒吃三碗……
每一道菜我都想用100个字来夸赞,但词穷的我只能说——太好吃了!
进店,整洁干净有序,每个工作人员各司其职,像一条完美的流水线,对本人强迫症的治疗给到了很大的帮助。虽然要排队,但是效率很高,翻台很快,基本上点菜完毕取餐之后就能坐下吃了。
我这一碗加辣荤豆花米线,麻辣臊子与香嫩豆花裹满米线,入口爽滑弹又有我爱的黏糊糊口感,三口炫完。长得跟冰粉一模一样的「木瓜水」,吃起来也跟冰粉一模一样。
又是吃撑到想吐的一餐,这个锅底酸菜很香,麻辣与油气很克制,所以涮肉的时候肉香非常突出,当然,肉质好也是一大因素。一大盘脆嫩的鲜毛肚才¥48,在成都起码¥128起。牛干巴和特色蘸水都好好吃啊,扶墙进扶墙出。
这座以四季如春闻名的城市,仗着自己天气好,植物都疯长,人也闲适,适合养老。
在昆明的市中心晃悠,肯定避不开翠湖,有种成都人民公园的感觉,只是缺了个相亲角。天气晴好,万物萌新,游客太多,随意走走便离开了。
一入园便感叹,这儿更像成都人民公园了,大部分还是当地人在这闲散度日。春光不可辜负,为了这一簇簇鸢尾花,特意来了一趟。
此行唯一提前预约的景点,十分期待这个巨大的温室之旅。又正好遇到兰花特展,跟着导览讲解的妹妹,各种兰花与热带植物都看了个遍。
淡季人少,逛起来挺好。网上随机预约了一个讲解,讲得挺AI的,但多少也算了解了一些历史文化风土人情吧。
感恩那些有拖延症的海鸥,让我们在四月底还能看到他们的身影,大自然的疗愈力还是很强的。
海埂大坝成群的游客比海鸥还多还吵,一路往海洪湿地方向走,游客越来越少,随便拣块地方坐下等夕阳,也挺惬意。
令友人惊诧的来了昆明三日都没吃水果的水果不爱好者(我),终于在这个巨大到会迷路的市场里吃到云南知名特产水果了。除了水果,还有各种常见的奇特的蔬菜瓜果肉类特色小吃,就算不买或买不走,也是个独特新奇的体验哈。
由于每天被灾舅子拖着在街上乱跑,咖啡店都没有好好攻略一下。都喝得很随机,所以印象中没有喝到什么好喝的#咖啡。但#酒吧 却喝到了还不错的诶…… 算是惊喜!
去翠湖的路上随便喝一杯。
正常的咖啡。但是店员小姐姐的服务很好。
凭扶荔宫门票可以8.5折的咖啡,只花了我¥15,坐在天然氧吧,边喝咖啡边洗肺。
几天没有喝到好喝咖啡的我干脆放弃点了个酸角美式,挺好喝。
这名字取得好,我就是那个上钩的大冤种,确实是一杯难喝的过甜的特调。
等晚上航班的时候来坐一下,顺便喝一杯,嗯,难喝。
咖啡不行,gelato却很行!!!吃了三个口味都很棒,复合的调味各司其职融合得很好,个人最爱罗勒那一颗。
调酒没有问题,就是调酒师用他摸了全世界的手来徒手取冰,让人难受。
看酒单是用心开发了的,一些小情小调,吧台的波点可爱,酒也不错。
用云南各地不同海拔与地点做名字的6杯特调,喝了3杯,竟然都还不错。竹升酒树番茄杨林肥酒木姜子小米辣青稞酒,各种大乱斗,好喝又不失有趣。酒店的酒吧嘛,服务当然也是最好的。
昆明流水账记完,不难发现我所有的热情都倾注在了吃与记录吃上面。据说明年成都到昆明的高铁提速,仅需3小时可达,那我还要去!
哦,昆明人在养宠物方面,还挺超前的!⬇️
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