“艾叶如旗招百福，菖蒲似剑斩千邪”。泰宁，端午有采集艾枝和菖蒲叶扎成一束，悬挂门上的习俗，菖蒲叶束形同宝剑，以祈避瘟驱邪。

由于端午节的节气是在午时，在端午这天中午，泰宁人尤其是农村，会在中午采集艾枝菖蒲和中草药，泰宁叫“午时茶”。据说这天花草可随意采，并都可做药且无毒，晒干后可以治百病。