“榕树下”的沙茶面也是网友热推的，真的很好吃，15元一份（在厦门吃了三次沙茶面，觉得榕树下的是最好吃的）。厦门的沙茶面 沙茶面的主料还是面，不同的是加了“沙茶酱”后，味道就无法复制了，上次去厦门的时候，我是在美食城里吃八元钱一碗加猪腰花、香菇之类的那种，血红色的一大碗。听朋友说，全厦门最好的沙茶面，每碗二十几元，所谓最好，并非味道最好，而是它的料好，比如一大碗满满有一半都是腰花，结果你会发现吃得不是很爽，因为味道不正宗。厦门正宗的沙茶面都在小巷里头，百年老店的那种，配制很正宗“沙茶酱”，加上豆干或海蛎之类的佐料，一般是两元钱一碗（朋友说小时候吃的一碗才五分钱），特地道了！