如何捆扎大闸蟹是门技术活，只见这里的杨大叔很熟练地抓起大闸蟹，把它的8条腿并拢歪曲握在掌心，然后把两个大钳子歪曲后用大拇指和小指压住，查看下大闸蟹的肚皮是否干净，如果不干净，就用刷子刷一下，然后再用棉绳一圈一圈把腿和钳子绕起来。

大闸蟹的市价从50-90元不等，90元的是半斤重，50元的是三两重。