在蓬莱海边，渔民把新打上来的海鲜就地出售，并代客加工。我买了一只最大的海参，50块。渔家大姐熟练地用剪刀抛开海参的肚子，剪头（她说海参有牙，不能吃）去尾，然后，剪成四块，我说肚子不好，不敢生吃，她就用旁边的煤气炉上烧了一点热水（不烧开，热了就行），用笊篱盛着海参过了一下热水，用牙签扎着吃。口感很有韧劲，跟饭店里用火碱发过的截然不同，口味咸了吧唧的，蘸着醋吃，会好点。据说是大补，可是对我没感觉，我好像对各种所谓补品，包括西洋参之类的都免疫，呵呵。
传说中的李朝牛汤，牛尾汤最著名。
竭泽而渔：蓬莱海边
来自游记蓬莱、威海、荣城自驾之旅