这是塞维利亚一道著名的凉菜，将热水烫熟后的鱿鱼须切段，佐以生洋葱，红椒，青椒，橄榄油及果醋凉拌而成，口感十分清新酸爽，这道葱香八爪鱼作为开胃菜实在再好不过了。