面偶是以糯米面为主料，调入不同色彩的颜料和防腐剂，用手指和简单工具小刀、小篦子、竹针等，塑造各种栩栩如生的人物或动物的形像。济南面塑是济南工艺美术中，最具地域特色的类别之一。