【老四川灯影牛肉】

由重庆老四川餐厅烹制。此品于一头牛的肉中只能精选出 7千克左右为原料，配以川味调料，经过精工制作而成。有保鲜期长，香味浓郁的特点，食之麻辣鲜香，其味无穷。

【金角牌老四川五香牛肉干】

始创于 1937 年。以优质鲜牛肉为主料，配以砂糖、川盐、天然香料、精炼植物油等精制而成，具有独特的五香味。有健脾益气、养胃舒肝、强筋壮骨的功效。

【双江片熊鸭子】

始创于 1909 年江北沙湾熊汉江先生之手。精选当年养、重1250 克健壮仔鸭为原料，宰后去净毛杂，正骨，以数 10 味名贵中药材专制的香料腌浸，加撑造型，文火烘烤而成。食前再急蒸 30 分钟。本品肉质细嫩，郁香散酥，色、香、味、型俱佳。

【江津米花糖】

江津米花糖是江津的传统老字号产品，至今已有近百年历史。原为太和斋米花糖，创造于 1910 年，米花糖的前身是炒米糖。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。

【京酱风肉】

重庆涪陵地区的民间传统食品，素以色美味鲜，爽口不腻而闻名，食用时蒸、炒、爆皆可，佐餐下酒皆宜。

【磁器口陈麻花】

麻花是磁器口的品牌小吃，到瓷器口随便走一圈，就可看到30 多家卖麻花的小店。其中打着“陈麻花”招牌的就有 12家。这些麻花店的生意个个都火爆，家家都要排队才买得到。所以游客到磁器口去都会品尝一下重庆的特产古镇麻花。

【武隆羊角豆干】

相传采仙女山下天然泉水，纳滔滔乌江悠悠清风，汇数百年传统工艺，取营养保健研究成果，终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品。它具有开胃等功效。

【永川皮蛋】

创制于清道光年间的双鸭牌永川皮蛋，迄今已有百多年历史。产品具有无铅、呈松花纹、蛋清茶色透明、蛋黄桔红油润的特征。

【三江牌合川桃片】

由合川桃片厂生产，已有 140 多年历史。本品选用上等糯米、川白糖、芝麻油、化猪油、核桃仁、玫瑰等原料精制而成。其味松软香甜，有滋阴补肾、润肺定咳的保健功效。

【奶油核桃糕】

重庆冠生园的传统特色产品，早在 30 年代即闻名山城。此糕具有中式糖果和糕点的双重风味特色，香味浓郁，甜度适中，质地柔软细腻，色泽乳白微黄，营养丰富。

【赖桃酥】

原名癞头酥，是重庆地区的传统名点，创制于 20 年代，以香甜酥松而闻名。成品表面呈核桃壳花纹，有自然裂口，色泽深黄光润，质地酥松细腻，甜香可口。

【岳南泡糖】

已有 100 多年历史。产品色泽雪白，晶莹润泽，入口一咬，糖体碎裂，松泡香甜。

【龙凤饼】

龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有 600 多年历史。产品形圆饱满，花纹图案丰富多，有龙有凤，或喜或寿，配以花草虫鱼，令人赏心悦目。人们多在婚娶或寿庆时吃，故又称喜饼、寿饼。其特色是皮薄馅多，酥松爽口，醇甜香郁，色泽金黄或乳白。

【秀山雪枣】

秀山雪枣以酥脆甜香闻名。产品选料严格，加工精细，工艺复杂。主要原料有秀山所产龙凤糯米和茶油、白糖等。成品白如雪，轻而无空心，内布满蜂孔，松软而酥脆，香甜不腻，为冬令美点。

【四面山云雾碧芽茶】

选用海拔 1000 米以上高山茶叶为原料，结合传统工艺与现代加工方法制成。其茶外形圆润，色泽嫩绿，叶鲜微甘，以清香著称。