【九寨菌煲】

用材考究，所用原料都源自于九寨沟本地的名贵野生菌类，口味鲜美，营养丰富，鸡汤香和菌香水乳交融，清香、鲜滑，是独具特色的山珍佳肴。温润滋补的效果相当不错哦。而且各种菌可以自由搭配，喜欢吃的菌种可以多加些。

【烧馍馍】

用新鲜牛奶和面，做成圆饼，在藏家人特有的万年火塘中用熟灰烘烤而成。出锅后的馍馍每个足有1斤重，个个都像一朵盛开的花，馍馍外焦里嫩，仅锅巴的厚度就在1厘米以上。烧馍馍是嘉绒藏族出远门、走亲戚或到远处耕种放牧时必备的食品，另外，在嘉绒藏区也被当做礼品相送。吃饭时，用刀子把烧馍馍剖开，中间夹酥油，也可夹蜂糖、猪膘、酸菜等，边喝茶边食用，十分可口。

【松潘牛杂汤】

牛杂是松潘特色，一般都是早上卖，到下午基本没有了，牛肚为主加其他牛杂煮成，加入香菜、葱花，自己根据口味添加盐、花椒、辣椒面等，汤鲜味美，花椒面是—定要加的。青稞饼泡在牛杂汤汤里，很有点陕西羊肉泡馍的感觉。大碗9元，小碗8元，青稞饼很大很厚，一个5元，可以3-4人吃。

【藏式土火锅】

是松潘人逢年过节、宴请宾客的一道特色菜。将牦牛肉、蔬菜、菌类、加汤摆放在铜锅内，铜锅中间有一个铜柱，里面的木炭滋滋作响，锅里的食材也在炭火的温度作用下咕嘟咕嘟地翻滚。被切成半个巴掌大的牦牛肉一片一片地覆盖在铜锅的最外层，将中间的铜柱围了一圈，夹起一片肉，看见其他各种蔬菜和肉类非常有层次地铺在下面，浸润在红亮的、翻滚的汤汁中。牦牛肉入口厚重，腊肠入口化渣，而蔬菜则在唇齿间缓缓释放出清香，正好化解了脂肪的油腻，恰到好处。

【酸菜面块】

酸菜面块是藏族传统晚餐。其主要原料是酸菜，其次加本地熏干的腊肉或新鲜牦牛肉，再加进土豆，面块和盐、葱等煮熟，香喷喷的酸菜面块便做出来了。

【洋芋糍粑】

以土豆为主要原料烹调的膳食。制作时先将土豆煮熟，剥皮，然后在专用器具里捶捣，使之成为粘性很强的阗干糊状物，食用时切成块状煮入酸菜汤内即成。

【糌粑】

是九寨沟当地居民的主食之一，是藏族同胞天天必吃的主食。如果在藏族同胞家作客，主人一定会双手给你端上喷香的糌粑。糌粑是由青稞炒熟磨制而成，食用时放上一些酥油，倒上茶水，搅匀。糌粑营养丰富，发热量大，充饥御寒。

【青稞酒】

是由青藏高原地区（西藏、九寨沟、云南、甘肃等）出产的一种粮食——青稞酝酿而成。是藏族同胞迎客、举行各种仪式不可缺少的东西。青稞酒不上头、不口干、醒酒快、男的女的都可以喝。

【酥油茶】

是藏族的一种饮品，由酥油和茶合制而成。由于砖茶含鞣酸多，容易加快消化，必须加酥油和牛奶。主要功能有治疗高原反应、预防天气干燥嘴唇裂口、还有御寒作用。