玛格丽特（MARGRIT)和她的丈夫阿道夫 （ADOLF) 在海拔将近2000米的地方有个很小饭店，叫SKIHUTTE PIZ PLATTA (跟大厨会摄影的那个饭店名字很象，但是两个村子之间隔了几座山）。我们很幸运，经过特许，开车上的饭店，而大多数人只能徒步一两个小时从山脚走到饭店去。 事实上，这个饭店是为那些路过这里徒步到更高的SAVOGNIN山峰的人准备的。你可以在这里小憩、饱餐，甚至还可以住一夜。

这是小饭店的外墙。 全木的建筑， 窗口照例有火红的天竺葵。有时候我觉得，天竺葵简直是瑞士民居的标志：） 后面那座山就叫PIZ PLATTA.

阿道夫负责掌勺。 他这个灶不是烧电的也不是烧气的，就是烧柴的！小饭店并不通电线，他们自己有小规模的太阳能发电设备，提供照明。 玛格丽特给我们的菜肴撒胡椒粉的时候，用了一个装电池的胡椒研磨器，她开玩笑说，那是他们饭店里唯一的电器。

阿道夫的手艺很好，对食材也非常讲究。 他当晚给我们做的一种黑色的粗面条，居然是从靠近我住的地方的意大利村子里固定的店里采购来的！ 他说，超市里也能买到这种面，但是干的，没有新鲜的手工做的好吃。我的天！ 虽然这里距离意大利比较近，但我算了一下，这采购面条来回怎么也得三个小时！ 我想他不会天天做这样的面给客人吃的。我们有口福了：）

暮色降临，壁炉里的木材烧得噼噼啪啪的响， 我们在温暖的小屋里享用美味。外面安静极了，几乎没有一点声音。我问玛格丽特为啥在这里开店， 她指着窗外那座除了当地人几乎无人知晓的PLATTA峰， 慢悠悠地吐出几个字，我想我很多年后都不会忘记她说这句话的神情， 她说：“那就是我的马特宏峰！” （马特宏峰是瑞士最著名的雪山，瑞士阿尔卑斯的象征）