在暹粒的那几天，我尝了有名的吴哥啤酒，还到处钻到小馆里去尝柬埔寨人YY的中餐。吃完的感受……嘛……还是提高一下工资水平多找几个真正的中国厨子学学艺才是正道。

说到真正的柬式餐饮，小吃和火锅大概算是驰名在外的了。可惜在暹粒的3天没有尝试，回来也觉得多少有些遗憾。据说柬式火锅会烧一小锅底料，然后摆上一桌子肉和蔬菜，肉上还少不了一个生鸡蛋。想想可能味道也蛮不错，就当给自己一个再去暹粒的念想好了。至于小吃，大街上一路总有不少推车来卖的人。

也许水果煎饼是东南亚最共通的美食。在泰国吃惯了这东西的我，本来以为柬埔寨的煎饼也是一样的酥脆，不过这儿的特色其实是用嫩而薄的面皮上铺平微烫的水果和炼乳，然后贴着纸细细卷来。咬一口像中国吃烤鸭的薄饼，而水果和炼乳的甜香早已化在口中了。