经过近两个半小时的游览,上午11时左右,怀着依依不舍的心情离开了神奇而秀丽,人间仙境般的阿里山,乘车来到了同样位于阿里山的高山茶行,这里是经营高山茶、乌龙茶、冷水茶等台湾名茶的一家直销店,店里为我们大陆游客准备了单独品茶的房间,进屋落座后,热情好客的主人(据说是邹族公主,有点老气横秋的,难道阿里山的姑娘因为天灾远嫁他乡了,还是啥原因不得而知,自从到阿里山也没看到),为我们介绍了自产的各种茶叶特色并热情邀请我们现场品茶,同时还备有用茶叶炒过的白瓜子和茶点让我们品尝,我最喜欢的是“竹炭花生”,当然,品完茶嗑完瓜子之后,向我们推销茶叶,与台湾其它便利店“不讲价”有所不同,这里的茶叶的价格由高到低可以说是一降再降,最后买的人还是不多,我们这些来自大陆的游客还是太吝惜钱了,总是希望价钱再便宜点,但是感觉还是挺贵的,1000多台币一盒(相当四五百人民币),也有经不住软磨硬泡的,买了几盒,我没消费,因为我喝的茶叶都是亲朋好友赠送的。
让我最感兴趣的是冷泡茶,所谓冷泡茶,顾名思义就是冷水冲泡茶叶,我还是头一次听说,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。冷泡茶在日本叫“水云茶”。用冷水冲泡绿茶、乌龙茶、红茶等,既可放在冰箱冷饮,也可在常温下喝,在台湾炎热的天气,喝一口简直是,沁人心脾,凉澈全身,所以我用瓶装矿泉水冲泡,放在车里随时品尝,既解暑,又降温。
邹族,也称为曹族,传统语言为邹语,为台湾原住民的一支,分布于南投县,嘉义县和高雄县境内,邹族人口约5千人,主要是分布于阿里山山脉而传唱已久的(高山青)歌曲中所描写的阿里山姑娘和少年就是指 (邹族)风土人情。
邹族的社会组织分为大社、联族、氏族和亚氏族。在邹族有男子的集会所,少年在十二、三岁时就必须进入(夜宿)会所,接受历史、文化、传统技艺、狩猎的训练。凯旋祭时,就是以男子会所为活动中心。会所制度已经消失,但仍严禁女性进入会所,在传统民居里,邹族的男、女各有不同出入的门,也显示邹族是个父系社会的制度。
邹族里各大社社头目一名,部落重要事务,由头目召集各家族的长老开会研商并做决定,长老在邹族的社会颇受敬重。
邹族人的宗教信仰属于超自然的神祇信仰。主要的神祇有天神、战神、命运之神、猎神、土地之神、粟神、家神、社神等。邹族人以狩猎为生,皮衣,皮帽是主要装扮,除鞣皮的技术之外,以籐编的置物篮或背负猎物用的网袋为主。
茶叶店里装茶叶的大罐子---据说是保持茶叶的原汁原味。
台湾商人很会做生意,用名人做广告,到处都用小马哥当形象代言人。
感受茶文化
邹族的公主,我以为公主都是年轻,漂亮,如歌所唱,阿里山的姑娘美如水,,,,,,在此之后彻底颠覆我对公主的印象。
台湾高山茶,是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶(市面上俗称乌龙茶)。主要产地为嘉义县、南投县内海拔1000—1300米新兴茶区。因为高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,致茶树芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高,因此高山茶具有色泽翠绿鲜活、滋味甘醇、香气淡雅、喉韵生津,口齿留香,视为茶中上品。
整体而言,无论是“阿里山珠露茶”,还是“梨山茶”,其实皆可归类为高山茶的一种,象征高山出好茶,确确实实是有口皆碑的事实。而高山茶之所以迷人,正是其冲泡后,久久不散的茶香气韵及耐人寻味的回甘口感,喝上一杯,自有一种天人合一的感觉,满布心中,这也正是平地茶难以抗衡高山茶的主因。