最后牛肉店老板告诉我们一个信息，城崎街上的餐馆里牛肉基本都是他家卖出去的，而且也都非常的新鲜。听完之后，我们就下定决心，今天的夜宵，必须是但马牛肉了。

真是功夫不负有心人，黄天不负吃货心，我们在河边一番寻寻觅觅真的被我们找到一家吃但马牛肉的烤肉馆，我们晚上吃了一顿后非常满意，第二天意犹未尽，又去吃了一通，可见但马牛肉的味道是真的非常不错的

冬天来城崎的游客们本来就不多，而且都在各个汤里泡着，所以城崎的店铺晚上都是早早的关门，难得这家烤肉店还开门，进店之后，店里一位胖胖的老板娘很热情的迎接了我们，店里只有我们两位顾客。 当我们问哪个部位的牛肉最好吃时，胖胖的老板娘很热情的跑去拿了图过来，给我们讲解了吃哪个部位最好吃，这就是淡季的好处，也是小镇的好处，在大阪京都哪位老板会那么热心的拿着牛肉部位图给你讲解那么详细。

在老板娘热情生动的牛肉部位课程之后，我们点单了，其实我们还是不懂，哈哈。照着最贵的点，那一定是最好吃的部位最好吃的品种，是不是太任性了？其实是城崎的烤肉馆里挺厚道，最贵的也比国内好点的牛肉馆便宜很多。大老远的跑到日本来吃牛肉，不吃点最好的，怎么对得起那逝去的机票钱？

老板娘在给我们耐心的讲解那个部位的牛肉最好吃

烤肉店里的英文菜单和价格，有要去这家的可以提前研究下

我们点了两个不同部位的牛肉，上来一盘牛肉之后，一看花案纹路和厚薄，我们就有底了，

贵的那个再加一盘，今晚必须吃到爽为止

牛肉上齐，开始开工烤肉喽，看着花纹和新鲜的劲头，我们在微信朋友全里发了几张城崎牛肉的照片

这里的烤炉火力也非常旺，不过也有可能是牛肉太软和新鲜，每隔15秒就要翻一次面，不然就会烤焦

看这炉子上烤了一半的雪花，还有炉子上方飘起的烟雾，那是满满的牛肉香味